Рецепт Трехслойный мусс из творога, овсянки и черники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Трехслойный мусс из творога, овсянки и черники
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 150 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 100 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 20 г |
| Какао-порошок | 10 г |
| Черника | 180 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Вода | 50 г |
Способ приготовления
Способ приготовления: Застелить дно формы пищевой пленкой. Выложить на дно половину черники. Замочить желатин в холодной воде. Мусс: творог, молоко и сахзам по вкусу хорошо взбить в блендере. Половину убрать. В оставшуюся часть добавить чернику, опять взбить. Отжать полтора листа желатина, подогреть в микроволновке 5 сек. (Он ни в коем случае не должен закипеть!) Вылить желатин в фиолетовую массу, взбить. Вылить на ягоды, убрать в морозилку. Поставить варить овсянку (на воде!). Белый слой: подогреть теперь уже 1 лист желатина. Вылить в белую массу, взбить её и вылить на застывший фиолетовый слой. Убрать в морозилку. В остывшую овсянку добавить йогурт, какао-порошок, сахзам по вкусу. Подогреть 2 листа желатина (здесь желатина больше, т.к. эта масса будет `опорой` и должна быть плотнее). Взбить, залить последний шоколадный слой. И теперь отправить мусс не в морозилку, а просто в холодильник настаиваться на ночь. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Трехслойный мусс из творога, овсянки и черники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 13.9% | 905 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.9% | 4308 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.6% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.9% | 13433 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 8.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 23.38 мг | 500 мг | 4.7% | 5.9% | 2139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 6.6% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 5.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.608 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.3% | 2939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 18.5% | 677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 4.4% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 3.5% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 4.056 мкг | 50 мкг | 8.1% | 10.1% | 1233 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.792 мг | 20 мг | 9% | 11.3% | 1116 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.01 мг | 2500 мг | 5% | 6.3% | 1984 г |
| Кальций, Ca | 89.62 мг | 1000 мг | 9% | 11.3% | 1116 г |
| Кремний, Si | 5.832 мг | 30 мг | 19.4% | 24.3% | 514 г |
| Магний, Mg | 23.51 мг | 400 мг | 5.9% | 7.4% | 1701 г |
| Натрий, Na | 30.74 мг | 1300 мг | 2.4% | 3% | 4229 г |
| Сера, S | 67.07 мг | 1000 мг | 6.7% | 8.4% | 1491 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 16.1% | 778 г |
| Хлор, Cl | 69.17 мг | 2300 мг | 3% | 3.8% | 3325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 5.3% | 2390 г |
| Йод, I | 8.37 мкг | 150 мкг | 5.6% | 7% | 1792 г |
| Кобальт, Co | 1.152 мкг | 10 мкг | 11.5% | 14.4% | 868 г |
| Литий, Li | 1.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2753 мг | 2 мг | 13.8% | 17.3% | 726 г |
| Медь, Cu | 135.92 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 17% | 736 г |
| Молибден, Mo | 5.121 мкг | 70 мкг | 7.3% | 9.1% | 1367 г |
| Никель, Ni | 0.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.242 мкг | 55 мкг | 15% | 18.8% | 667 г |
| Стронций, Sr | 10.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.32 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8636 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.466 мг | 12 мг | 3.9% | 4.9% | 2575 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.697 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Трехслойный мусс из творога, овсянки и черники составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 79.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТРЕХСЛОЙНЫЙ МУСС ИЗ ТВОРОГА, ОВСЯНКИ И ЧЕРНИКИ
Трехслойный мусс из творога, овсянки и черники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,8 %, кремнием - 19,4 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 13,8 %, медью - 13,6 %, селеном - 15 %
Чем полезен Трехслойный мусс из творога, овсянки и черники
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Несквик
- Ижмолоко, биокефир fitness, 1%
- Протеин MILEI с несквиком
- кукуруза мини
- соус Бешамель
- тефтели
- мёд
- Горячий бутерброд
- Канелони с фаршем под бешамель
- Витамин С
- хлебцы из отрубей
- Чапати
- Безжирный смузи
- Полезные овсяные булочки с отрубями
- перец фаршированный
- Суфле в шоколаде Яшкино
- Бутерброд с паштетом и сыром
- Икра из водорослей
- рыбный маринад
- торт мишка косолапый вафельный
- чай улун
- Грудка куриная отварная
- Салат Оливье
- Сыр косичка
- Пюре из картошки
- Вода "Моршинская" слабогазированная
- Соя отварная
- Хлеб Delba Fitness
- подливка грибная
- шоколад 73%
- диетическая творожная запеканка без сахара
- Кофе
- Майонез "Салатный", Брусничка
- гороховая каша
- Сочник с творогом
- Малина
- Безе
- карп запеченный с луком
- минтай
- Овсяное печенье Полет
- Куриное филе в сливочном соусе
- kotleta kup
- горчица французская
- отварное куриное бедро
- борщь с фрикадельками
- облепиховый морс
- Лосось порционный
- Куриная отбивная в кляре
- торт вафельный мишка косолапый
- суп гороховый
- даниссимо с шоко крошкой130
- Банановы оладьи
- Каша пшеная с манго
- прессованное мясо
- Гречневая каша
- салат из моркови 2
- Ставрида горячего копчения
- курица стир фрай с овощами
- суп куриный с макарошками
- ГЕЙША Лапша с морепродуктами в соусе терияки
- Мятные пряники
- яблоко сырое обычное
- Сырники домашние
- суп с грибами и перловкой
- Котлета из говядины
- Кукуруза сладкая в зернах приготовленная
- Лапша с морепродуктами в соусе терияки
- Курт
- смесь сушеных грибов
- хлеб украинский
- Баклажаны по домашнему
- камбала тушеная с овощами и сметаной
- суп грибной с лапшой
- Чечевичный суп
- железо+ (розовая)
- Греческая смесь овощная с Санторини
- лапша яичная ролтон
- антиоксиданты+ (синяя)
- Печенье Любятово шоколад
- Печенье постное
- Кофе натуральный с молоком
- кальций-D3+ (белая)
- Вегетерианский борщ
- Бион 3 (витамины)
- Бутерброд с сыром
- говядина с броколи
- Хумус
- Хумус
- масло крестьянское сладко-сливочное несоленое
- Суп-пюре из тыквы
- сыр Российский новый 50%
- лосось слабосоленый
- Салат из консервированной фасоли с кукурузой
- Солянка по домашнему
- пюре мясное
- Таранка сушеная с перцем
- Конфеты Нирвана
- окрошка
- Рыбное филе под томатным соусом
- Винегрет Му-Му
Метки: Как приготовить Трехслойный мусс из творога, овсянки и черники, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трехслойный мусс из творога, овсянки и черники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Запеканка творожная с фейхоа
154.2
16.4
5.9
5.6
10
Запеканка из картофеля с курицей
90.3
11.2
2.2
6.7
11
Творожные вафли без сахара
209
17.1
5.6
20.7
7
Лучшие рационы
2025-11-16
Калорийность: 1214 кКал
2025-11-28
Калорийность: 1150 кКал
2025-11-14
Калорийность: 1098 кКал
Интересные блоги
