Рецепт Камбала жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала жареная

Камбала дальневосточная (Жарка) 285 г
Масло оливковое Pomace oil 0 г
Рисовая мука, белая 0 г
Масло Подсолнечное 10 г
Кукурузная мука 0 г
Лимон (Жарка) 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 16% 528 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.6% 982 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3003 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.4% 1565 г
Витамин В4, холин 51.75 мг 500 мг 10.4% 8.8% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.5% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.095 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9768 г
Витамин В12, кобаламин 1.072 мкг 3 мкг 35.7% 30.2% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14516 г
Витамин D, кальциферол 2.155 мкг 10 мкг 21.6% 18.3% 464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 4.7% 1832 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1375 мг 20 мг 20.7% 17.5% 483 г
Ниацин 1.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.67 мг 2500 мг 8.1% 6.9% 1240 г
Кальций, Ca 30.1 мг 1000 мг 3% 2.5% 3322 г
Кремний, Si 0.133 мг 30 мг 0.4% 0.3% 22556 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 5.2% 1635 г
Натрий, Na 44.66 мг 1300 мг 3.4% 2.9% 2911 г
Сера, S 172 мг 1000 мг 17.2% 14.6% 581 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 12.6% 672 г
Хлор, Cl 105.74 мг 2300 мг 4.6% 3.9% 2175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Йод, I 16.49 мкг 150 мкг 11% 9.3% 910 г
Кобальт, Co 16.393 мкг 10 мкг 163.9% 138.8% 61 г
Марганец, Mn 0.0513 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3899 г
Медь, Cu 97.59 мкг 1000 мкг 9.8% 8.3% 1025 г
Молибден, Mo 3.001 мкг 70 мкг 4.3% 3.6% 2333 г
Никель, Ni 3.949 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Селен, Se 18.896 мкг 55 мкг 34.4% 29.1% 291 г
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 278.51 мкг 4000 мкг 7% 5.9% 1436 г
Хром, Cr 35.6 мкг 50 мкг 71.2% 60.3% 140 г
Цинк, Zn 0.4089 мг 12 мг 3.4% 2.9% 2935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.228 г от 0.9 до 3.7 г 25.3% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.064 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.825 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.552 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.1%

Энергетическая ценность Камбала жареная составляет 118,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (177.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.1 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ЖАРЕНАЯ

Камбала жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,7 %, витамином D - 21,6 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 14,9 %, йодом - 11 %, кобальтом - 163,9 %, селеном - 34,4 %, хромом - 71,2 %

Чем полезен Камбала жареная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала жареная, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты