Рецепт Желудки куриные в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные в соусе

Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне	775 г
Масло подсолнечное	15 г
Лук репчатый	70 г
Морковь, красная	250 г
Томатная паста. Консервы	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.3 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1555 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	20.3%	455 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.2%	2240 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.5%	6257 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.2%	2857 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	3.1%	2963 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	349.7 мкг	900 мкг	38.9%	35.9%	257 г
бета Каротин	2.098 мг	5 мг	42%	38.8%	238 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.1%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	6.6%	1385 г
Витамин В4, холин	56.33 мг	500 мг	11.3%	10.4%	888 г
Витамин В5, пантотеновая	0.326 мг	5 мг	6.5%	6%	1534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	4%	2326 г
Витамин В9, фолаты	5.852 мкг	400 мкг	1.5%	1.4%	6835 г
Витамин В12, кобаламин	0.551 мкг	3 мкг	18.4%	17%	544 г
Витамин C, аскорбиновая	2.56 мг	90 мг	2.8%	2.6%	3516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.693 мг	15 мг	4.6%	4.2%	2165 г
гамма Токоферол	0.064 мг	~
Витамин Н, биотин	0.309 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	16181 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.8%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.9959 мг	20 мг	10%	9.2%	1002 г
Ниацин	0.257 мг	~
Бетаин	1.165 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.69 мг	2500 мг	6.5%	6%	1527 г
Кальций, Ca	17.54 мг	1000 мг	1.8%	1.7%	5701 г
Кремний, Si	0.082 мг	30 мг	0.3%	0.3%	36585 г
Магний, Mg	10.78 мг	400 мг	2.7%	2.5%	3711 г
Натрий, Na	34.2 мг	1300 мг	2.6%	2.4%	3801 г
Сера, S	6.28 мг	1000 мг	0.6%	0.6%	15924 г
Фосфор, P	115.9 мг	800 мг	14.5%	13.4%	690 г
Хлор, Cl	8.42 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	27316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.8 мкг	~
Бор, B	10.3 мкг	~
Ванадий, V	1.84 мкг	~
Железо, Fe	1.934 мг	18 мг	10.7%	9.9%	931 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Кобальт, Co	0.955 мкг	10 мкг	9.6%	8.9%	1047 г
Литий, Li	1.025 мкг	~
Марганец, Mn	0.0679 мг	2 мг	3.4%	3.1%	2946 г
Медь, Cu	104.35 мкг	1000 мкг	10.4%	9.6%	958 г
Молибден, Mo	1.076 мкг	70 мкг	1.5%	1.4%	6506 г
Никель, Ni	0.189 мкг	~
Олово, Sn	0.11 мкг	~
Рубидий, Rb	22.8 мкг	~
Селен, Se	21.897 мкг	55 мкг	39.8%	36.7%	251 г
Титан, Ti	0.23 мкг	~
Фтор, F	36.09 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	11083 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Цинк, Zn	2.4249 мг	12 мг	20.2%	18.7%	495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.458 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.026 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.051 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	195.87 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.049 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.28 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.168 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.523 г	min 16.8 г	3.1%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.477 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.8 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.731 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.055 г	~
Трансжиры	0.069 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Желудки куриные в соусе составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.3 кКал	-%
	Белки	16.7 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ В СОУСЕ

Желудки куриные в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,9 %, бэта-каротином - 42 %, холином - 11,3 %, витамином B12 - 18,4 %, фосфором - 14,5 %, селеном - 39,8 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Желудки куриные в соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желудки куриные в соусе, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные в соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-05-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2025-05-18

Калорийность: 1263 кКал

Витамины и минералы: 91%

Катерина

2025-05-12

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Тыквенный суп с креветками

Автор Елена Образцова

Ленивые голубцы с гречкой и пекинской капустой

Автор Елена Образцова

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе