Рецепт Рыба в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в соусе

Навага дальневосточная (Тушение)	600 г
Сметана 10% жирности	30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	100 г
Подсолнечное масло	10 г
Морковь (Тушение)	100 г
Сахар песок	3 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Яйцо куриное, омлет	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1736 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	17.5%	589 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.3%	1400 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1%	10429 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.5%	6667 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.5%	2940 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	282.2 мкг	900 мкг	31.4%	32.4%	319 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	1.5 мг	5 мг	30%	30.9%	333 г
бета Криптоксантин	0.858 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	45.362 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	10%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	7.4%	1395 г
Витамин В4, холин	30.42 мг	500 мг	6.1%	6.3%	1644 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	4.1%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	5.1%	2041 г
Витамин В9, фолаты	13.078 мкг	400 мкг	3.3%	3.4%	3059 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	4.2%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	0.84 мг	90 мг	0.9%	0.9%	10714 г
Витамин D, кальциферол	0.189 мкг	10 мкг	1.9%	2%	5291 г
Витамин D3, холекальциферол	0.182 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.22 мг	15 мг	8.1%	8.4%	1230 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.258 мг	~
дельта Токоферол	0.079 мг	~
Витамин Н, биотин	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	1.2%	8065 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.9%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.6818 мг	20 мг	13.4%	13.8%	746 г
Ниацин	0.862 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	345.64 мг	2500 мг	13.8%	14.2%	723 г
Кальций, Ca	142.26 мг	1000 мг	14.2%	14.6%	703 г
Кремний, Si	3.016 мг	30 мг	10.1%	10.4%	995 г
Магний, Mg	34.09 мг	400 мг	8.5%	8.8%	1173 г
Натрий, Na	197.85 мг	1300 мг	15.2%	15.7%	657 г
Сера, S	129.08 мг	1000 мг	12.9%	13.3%	775 г
Фосфор, P	209.8 мг	800 мг	26.2%	27%	381 г
Хлор, Cl	293.27 мг	2300 мг	12.8%	13.2%	784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.3 мкг	~
Бор, B	24.1 мкг	~
Ванадий, V	11.94 мкг	~
Железо, Fe	0.727 мг	18 мг	4%	4.1%	2476 г
Йод, I	54.36 мкг	150 мкг	36.2%	37.3%	276 г
Кобальт, Co	15.035 мкг	10 мкг	150.4%	155.1%	67 г
Литий, Li	0.724 мкг	~
Марганец, Mn	0.1013 мг	2 мг	5.1%	5.3%	1974 г
Медь, Cu	117.65 мкг	1000 мкг	11.8%	12.2%	850 г
Молибден, Mo	6.466 мкг	70 мкг	9.2%	9.5%	1083 г
Никель, Ni	5.847 мкг	~
Олово, Sn	2.41 мкг	~
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Селен, Se	2.901 мкг	55 мкг	5.3%	5.5%	1896 г
Стронций, Sr	3.88 мкг	~
Фтор, F	524.45 мкг	4000 мкг	13.1%	13.5%	763 г
Хром, Cr	40.95 мкг	50 мкг	81.9%	84.4%	122 г
Цинк, Zn	0.9078 мг	12 мг	7.6%	7.8%	1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.104 г	~
Лизин	0.087 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.138 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.182 г	~
Пролин	0.05 г	~
Серин	0.092 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.109 г	от 4.7 до 16.8 г	23.6%	24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.072 мг	~
бета Ситостерол	2.681 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.294 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.325 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.058 г	min 16.8 г	6.3%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.814 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.189 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.05 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.076 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Рыба в соусе составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В СОУСЕ

Рыба в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 30 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 13,8 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 12,8 %, йодом - 36,2 %, кобальтом - 150,4 %, медью - 11,8 %, фтором - 13,1 %, хромом - 81,9 %

Чем полезен Рыба в соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба в соусе, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе