Рецепт Запеченное бедро индейки с имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченное бедро индейки с имбирем

Филе Бедра Индейки [Краснобор]	380 г
Имбиря корень сырой	40 г
Чеснок	10 г
Соевый соус	30 г
Уксус яблочный	10 г
Мед пчелиный	35 г
Оливковое масло	15 г

Способ приготовления

Придайте форму мясу с помощью кулинарного шпагата. Чеснок и имбирь нарежьте тонкими брусками, посолите и поперчите. Глубоко нашпигуйте мясо имбирём и чесноком. Уложите бедро в застеленную пергаментом форму для запекания, положите сверху фольгу. Запекайте 40-50мин при 170°С Тем временем приготовьте глазурь: смешайте вместе соевый соус, уксус, мед и масло, слегка посолите и поперчите. Увеличьте температуру духовки до 220°С, смажьте бедро половиной глазури, верните в духовку. Через 10 мин. ещё раз смажьте глазурью и запекайте до румяной корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченное бедро индейки с имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.5 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1030 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	9.5%	644 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	10.5%	583 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	2.1%	2959 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	1.9%	3256 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.016 мг	1.8 мг	0.9%	0.6%	11250 г
Витамин В4, холин	3.73 мг	500 мг	0.7%	0.4%	13405 г
Витамин В5, пантотеновая	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.7%	9434 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	1.2%	5128 г
Витамин В9, фолаты	2.721 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	14700 г
Витамин C, аскорбиновая	0.71 мг	90 мг	0.8%	0.5%	12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.375 мг	15 мг	2.5%	1.5%	4000 г
Витамин Н, биотин	0.003 мкг	50 мкг			1666667 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.2652 мг	20 мг	1.3%	0.8%	7541 г
Ниацин	0.037 мг	~
Бетаин	1.719 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	65.88 мг	2500 мг	2.6%	1.6%	3795 г
Кальций, Ca	7.7 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	12987 г
Кремний, Si	0.049 мг	30 мг	0.2%	0.1%	61224 г
Магний, Mg	8.45 мг	400 мг	2.1%	1.3%	4734 г
Натрий, Na	319.06 мг	1300 мг	24.5%	15%	407 г
Сера, S	7.39 мг	1000 мг	0.7%	0.4%	13532 г
Фосфор, P	15.5 мг	800 мг	1.9%	1.2%	5161 г
Хлор, Cl	1.86 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	123656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.8 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	0.228 мг	18 мг	1.3%	0.8%	7895 г
Йод, I	0.31 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	48387 г
Кобальт, Co	0.193 мкг	10 мкг	1.9%	1.2%	5181 г
Литий, Li	0.058 мкг	~
Марганец, Mn	0.0987 мг	2 мг	4.9%	3%	2026 г
Медь, Cu	26.56 мкг	1000 мкг	2.7%	1.7%	3765 г
Молибден, Mo	0.488 мкг	70 мкг	0.7%	0.4%	14344 г
Никель, Ni	0.327 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	0.358 мкг	55 мкг	0.7%	0.4%	15363 г
Фтор, F	6.88 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	58140 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	0.9%	6494 г
Цинк, Zn	0.1029 мг	12 мг	0.9%	0.6%	11662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.87 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.007 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.104 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.154 мг	~
бета Ситостерол	2.885 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.385 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.947 г	min 16.8 г	11.6%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.886 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.408 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.369 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Запеченное бедро индейки с имбирем составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.5 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	69.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченное бедро индейки с имбирем, калорийность 163,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченное бедро индейки с имбирем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Бефстроганов из сердечек

Лучшие рационы

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Виктория

2025-11-03

Калорийность: 1427 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе