Рецепт Яйца по-турецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яйца по-турецки
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 60 г |
| Баклажан | 80 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Томаты Черри Кумато [Ашан] | 100 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
Способ приготовления
Баклажан нарезать на ломтики толщиной 1.5см, смазать маслом и запечь до готовности при 160 °С. Измельчить зелень, смешать с йогуртом, приправить солью, лимонным соком и оливковым маслом. Сварить яйца-пашот. Выложить теплую киноа в большие пиалы, добавить ломтики баклажана, помидоры, яйцо-пашот и йогурт с зеленью.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яйца по-турецки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7% | 1652 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.9% | 966 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.5 мкг | 900 мкг | 13.1% | 15% | 766 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 7.2% | 1597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 9.5% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 72.85 мг | 500 мг | 14.6% | 16.8% | 686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 10.1% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4.8% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 7.6% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.66 мг | 90 мг | 11.8% | 13.5% | 844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.569 мкг | 10 мкг | 5.7% | 6.5% | 1757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 4.5% | 2555 г |
| Витамин Н, биотин | 5.713 мкг | 50 мкг | 11.4% | 13.1% | 875 г |
| Витамин К, филлохинон | 86.5 мкг | 120 мкг | 72.1% | 82.8% | 139 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3641 мг | 20 мг | 6.8% | 7.8% | 1466 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.44 мг | 2500 мг | 6.3% | 7.2% | 1598 г |
| Кальций, Ca | 50.79 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.9% | 1969 г |
| Кремний, Si | 6.718 мг | 30 мг | 22.4% | 25.7% | 447 г |
| Магний, Mg | 11.95 мг | 400 мг | 3% | 3.4% | 3347 г |
| Натрий, Na | 45.85 мг | 1300 мг | 3.5% | 4% | 2835 г |
| Сера, S | 56.04 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.4% | 1784 г |
| Фосфор, P | 76.7 мг | 800 мг | 9.6% | 11% | 1043 г |
| Хлор, Cl | 73.23 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.7% | 3141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 5.4% | 2115 г |
| Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 5.5% | 2101 г |
| Кобальт, Co | 3.133 мкг | 10 мкг | 31.3% | 35.9% | 319 г |
| Литий, Li | 15.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0596 мг | 2 мг | 3% | 3.4% | 3356 г |
| Медь, Cu | 58.15 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6.7% | 1720 г |
| Молибден, Mo | 4.646 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.6% | 1507 г |
| Никель, Ni | 0.594 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.251 мкг | 55 мкг | 15% | 17.2% | 667 г |
| Стронций, Sr | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.85 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12559 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.1% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.4605 мг | 12 мг | 3.8% | 4.4% | 2606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.059 г | min 16.8 г | 18.2% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.713 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйца по-турецки составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 84.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯЙЦА ПО-ТУРЕЦКИ
Яйца по-турецки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,1 %, холином - 14,6 %, витамином C - 11,8 %, витамином H - 11,4 %, витамином K - 72,1 %, кремнием - 22,4 %, кобальтом - 31,3 %, селеном - 15 %
Чем полезен Яйца по-турецки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Actimel черника-ежевика
- АктиБио: Клубника, Черника, Яблоко.
- Многокомпонентный протеин с коллагеном
- Суп грибной 13.08
- "Мотор"
- Торт прага
- Булгур с овощами
- Вафли сливочные
- Бульон с фрикадельками
- Смесь корицы с сахаром
- Сыр Манчестер
- Булочки с корицей ❤️
- Конфеты
- Колечки сдобные с сахаром
- Цветная капуста в яичном кляре
- Салат капуста
- Мороженое без сахара
- Ватрушки с творогом и зеленью 13.09.23
- Омега 3
- Австралийский драник
- Соевый соус
- Маффин шоколадный
- Мороженое шоколадное
- АкваДетрим
- Запеченые мюсли
- Дважды шарлотка
- Донер Фалафель Papa döner
- Салат огурцы помидоры
- Рагу овощное
- Белковые блины Бабкина
- Конфеты "Синичка"
- Блины на сыворотке
- Кекс банановый
- Кофе с льном мой
- Сгущёнка из творога
- Рагу
- Сгущенка с бананом
- KFC Ай Твистер чиз
- Энергетик Игуана
- Кур Очка Бабкина
- Макароны по-флотски
- Кабачки фаршированные курицей
- Вок с курицей
- белевская пастила
- Свекольная икра
- Аджика из помидор и перцев
- Запеканка из творога с абрикосами
- Коктейль в заливке
- Баклажаны с зеленым луком и морковью
- Ветчина для завтрака
- Творог с сыром
- сырок кб
- Донер куринный
- Гуляш из телятины
- мясо отварное
- 20240229_Творожная лепешка рис, овёс, кокос, изюм/орех
- Сливовый пирог
- борщ
- калий
- Сыр кавказский
- Суп с лапшой
- Зефир вишневый
- Ветчина свиная
- Котлеты филе куриное+брокколи
- Хлеб тестовый
- Салат с курицей и ананасами (ВкусВилл)
- Трубочка с кремом
- Трубочка тигруша
- Компот Малинки
- Салат с курицей, сыром Фета и виноградом
- Кетобулочки из миндаля
- Пирог с капустой (Н.П.)
- NutriMa
- Салат из белокочанной капусты
- ОБ Тартин солодовый ВВ
- Цветная капуста с яйцом.
- Суп из щавель и шпината на куриное бульоне
- Суп с колбасками
- Пепперони [Традиционное тесто 23 см]
- Цыпленок барбекю [Традиционное тесто 23 см]
- Чикен премьер грибной
- Ветчина и грибы [Традиционное тесто 23 см]
- Компот ягодный
- Бургер Кето
- ФУНЧЕЗА
- Пирожки яблочные
- Barilla болоньезе
- Фунчеза
- Фасоль консервированная(зеленая)
- Сыр творожный 35%
- Лапша пшеничная PREMIUM UDON 5 для WOK
- Тушеные овощи
- Торт Сметанный с маком
- 485 кКал - Пирожное Песочное с Кремом
- Макаронные изделия группы А высшего сорта
- Десерт с сухофруктами
- Запеканка кето
- Брауни
- 100% Whey Premium
- Yoghurt Cucumber Salat Toni
Метки: Как приготовить Яйца по-турецки, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца по-турецки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
