Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лагман
| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь | 112 г |
| Лук репчатый | 97 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 400 г |
| Вода водопроводная, городская | 400 г |
| Подсолнечное масло | 47 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лагман".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.8 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1963 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 6.2% | 1900 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11.9% | 982 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.3 мкг | 900 мкг | 16.3% | 19% | 615 г |
| бета Каротин | 0.907 мг | 5 мг | 18.1% | 21.1% | 551 г |
| Ликопин | 594.842 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.288 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 13.6% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 16.84 мг | 500 мг | 3.4% | 4% | 2969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 10.1% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.36 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.457 мкг | 3 мкг | 15.2% | 17.7% | 656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.7 мг | 90 мг | 16.3% | 19% | 612 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.496 мг | 15 мг | 10% | 11.7% | 1003 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.643 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7776 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0548 мг | 20 мг | 10.3% | 12% | 973 г |
| Ниацин | 1.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.08 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.7% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6431 г |
| Кремний, Si | 11.363 мг | 30 мг | 37.9% | 44.2% | 264 г |
| Магний, Mg | 13.99 мг | 400 мг | 3.5% | 4.1% | 2859 г |
| Натрий, Na | 41.64 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.7% | 3122 г |
| Сера, S | 52.3 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.1% | 1912 г |
| Фосфор, P | 54.7 мг | 800 мг | 6.8% | 7.9% | 1463 г |
| Хлор, Cl | 26.69 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 5.7% | 2055 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.1% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.614 мкг | 10 мкг | 26.1% | 30.4% | 383 г |
| Литий, Li | 16.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 4.8% | 2413 г |
| Медь, Cu | 83.94 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.8% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 4.906 мкг | 70 мкг | 7% | 8.2% | 1427 г |
| Никель, Ni | 3.103 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 22088 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.14 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9492 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 8.6% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.7487 мг | 12 мг | 6.2% | 7.2% | 1603 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 44.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.924 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.999 г | min 16.8 г | 11.9% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.791 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 85,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.8 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 84.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛАГМАН
Лагман богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином C - 16,3 %, кремнием - 37,9 %, кобальтом - 26,1 %
Чем полезен Лагман
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Snaq fabriq
- Котлеты куриные с кабачком
- Профитроль
- Колбаса домашняя
- Пп хачапури
- Коктейль банановый с мороженым
- Пирожное Картошка
- Оладьи из кабачка (2вар)
- Пирог с вишней
- Патиссон с фаршем
- Салат "Рыба на овощной базе"
- Пудинг турецкий
- Капуста тушеная с грибами и сельдереем
- Тартин пшеничный
- Овощи запеченные
- Трубочка с вареной сгущенкой
- Протеин шоко
- Филе бедра куриное отварное
- Ёжики
- Батончик Chrunch “Печенье с капучино”
- Куриное филе тушеное с чесноком и травами
- Рамен Бин бон мисо
- Капуста тушённая с фаршем
- Хлеб бездрожеввой
- Лапша Сливочная 4 сыра
- Творожная запеканка с яблоком
- Песто из петрушки
- лосось слабосоленый
- Горох колотый
- Курица запеченая
- Салат с угрём и овощами в ананасовом соусе с дроблённым арахисом
- Грибы со сметаной
- Картофель запеченый
- Индейка тушеная
- Конфеты 2
- Говяжий стейк
- Салат из моркови с сыром
- филе индейки в собственном соку
- Морская капуста с кальмаром
- Стейк индейки запеченный с картофелем
- Творог 5%
- Супчик грибной из моховика
- Фарш свинной
- Шаурма домашняя
- Суп из крыла индейки
- Фарш говяжий
- Белковый блин
- Форель слабосолёная
- Баунти
- Пармезан тертый
- Таралли с оливковым маслом
- Пицца сыр помид ветчина оливки грибы
- 09/19/23 печень со сливами
- 09/10/23 баклажаны в сметане
- Пармезан
- Бедро отварное
- Рататуй 100923
- Глаз.твоож.дсерт с малин.наполн-м и ароматом ванили
- Сыр пряди
- Салат из крабовых палочек (К)
- Бефстроганов с грибами лисичками
- viva saldējums plombīra zemeņu
- lidl freshona konservētas lēcas
- Копчёная куриная грудка
- Паста с соусом овощным
- Фаршированный перец 10/09/23
- Гранд де Люкс
- Салат из свеклы
- PITAPAN CON ORIGANO - [GUSTO BELLO]
- Типа джем
- Лазанья
- Хлеб с семечками льна
- Яйцо с макаронами и помидором
- Грибы с луком 10.09.23
- Эконива Персик
- Салат с огурцом, яйцом,зелёным луком ,фасолью и пекинской капустой (копия)
- Фритата с лисичками
- Французская ватрушка
- Конфета Слеза мужчины
- Бехеровка
- Хумус
- Курица на соли
- Запеканка
- Глазированный творожный десерт ванильный "Jeppi"
- Салатный микс
- Чечевичный суп с курицей
- Крем-суп из брокколи ОСНОВНОЙ
- Шарлотка
- Крем-суп из шпината
- Салат из квашеной капусты и свеклы
- Каша гречневая
- Мягкий сыр Filona без лактозы
- Сыр творожный viola с зеленью
- Капуста с грудкой
- Куриная грудка, тушёная с лисичками
- Свинина пряная
- Сэндвич
- Куриное филе с овощами
- Мороженое русский пломбир трубочка
- Овсяная каша с семенами льна и чиа
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
