Войти

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей

Кольраби 100 г
Лук Красный [Пятерочка] 30 г
Свекла 100 г
Сок лимонный 10 г
Салат (латук) 50 г
Соевый соус 35 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Свеклу отварить, натереть на вместе с кольраби на терке. Лук мелко порезать. Листья салата порезать. Все смешать или уложить слоями, посолить и полить лимонным соком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.3% 3040 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.7% 3294 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.9% 3269 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.3% 1333 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 7% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 10.7% 1800 г
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 11.4% 1672 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.1% 3158 г
Витамин В4, холин 9.71 мг 500 мг 1.9% 3.6% 5149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 4.4% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 11% 1724 г
Витамин В9, фолаты 18.152 мкг 400 мкг 4.5% 8.6% 2204 г
Витамин C, аскорбиновая 21.55 мг 90 мг 23.9% 45.5% 418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 5% 3886 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 29940 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 32% 597 г
Витамин РР, НЭ 0.8602 мг 20 мг 4.3% 8.2% 2325 г
Ниацин 0.442 мг ~
Бетаин 3.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.18 мг 2500 мг 11.3% 21.5% 883 г
Кальций, Ca 41.48 мг 1000 мг 4.1% 7.8% 2411 г
Кремний, Si 46.697 мг 30 мг 155.7% 296.6% 64 г
Магний, Mg 29.88 мг 400 мг 7.5% 14.3% 1339 г
Натрий, Na 601.26 мг 1300 мг 46.3% 88.2% 216 г
Сера, S 13.18 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7587 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 12.2% 1553 г
Хлор, Cl 20.61 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.5 мкг ~
Бор, B 97.7 мкг ~
Ванадий, V 46.97 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 9.1% 2093 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 4.2% 4505 г
Кобальт, Co 1.212 мкг 10 мкг 12.1% 23% 825 г
Литий, Li 24.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.3534 мг 2 мг 17.7% 33.7% 566 г
Медь, Cu 65.17 мкг 1000 мкг 6.5% 12.4% 1534 г
Молибден, Mo 4.394 мкг 70 мкг 6.3% 12% 1593 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Рубидий, Rb 160.5 мкг ~
Селен, Se 0.571 мкг 55 мкг 1% 1.9% 9632 г
Стронций, Sr 3.74 мкг ~
Фтор, F 10.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 38835 г
Хром, Cr 6.52 мкг 50 мкг 13% 24.8% 767 г
Цинк, Zn 0.262 мг 12 мг 2.2% 4.2% 4580 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.233 г от 4.7 до 16.8 г 5% 9.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.263 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,9 %, витамином K - 16,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 155,7 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 17,7 %, хромом - 13 %

Чем полезен Салат из овощей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей, калорийность 52,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Tanya Makronetta
2025-10-14
Калорийность: 1301 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Валентина
10-10-2025
Дневник питания за 10.10.2025
Всем добра, тепла и стройности Самым крупным озер...
17 74
Катерина
11-10-2025
Мой Снежок всё понимает, я ему сказала, что пора...
15 42
Анна
13-10-2025
Дневник тренировок за 13.10.2025
Осенние записки🍂🍁🍁Всем доброго и приятного вечера....
21 36
Новые рецепты
Суп из детства
Автор Татьяна. Путь к себе
59
4.6
1.8
4.2
12
3 0
Запеканка творожная с мангольдом
Автор Ольга
172.3
17.8
8.4
5.3
9
1 0
Соус Болоньезе
Автор Еленка
155
13.6
8.2
3.3
0
1 3