Рецепт Скумбрия запечоная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скумбрия запечоная в духовке
| скумбрия | 300 г |
| Лимон | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Укроп | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запечоная в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.8% | 1357 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9% | 1167 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206 мкг | 900 мкг | 22.9% | 24% | 437 г |
| бета Каротин | 1.221 мг | 5 мг | 24.4% | 25.6% | 410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 2.17 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 23041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 7.4% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 16.8% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.892 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.3% | 4498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.035 мкг | 3 мкг | 101.2% | 106.1% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.19 мг | 90 мг | 15.8% | 16.6% | 634 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.072 мкг | 10 мкг | 40.7% | 42.7% | 246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 5.1% | 2027 г |
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5927 мг | 20 мг | 18% | 18.9% | 557 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.71 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.6% | 897 г |
| Кальций, Ca | 33.65 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2972 г |
| Кремний, Si | 1.339 мг | 30 мг | 4.5% | 4.7% | 2240 г |
| Магний, Mg | 27.74 мг | 400 мг | 6.9% | 7.2% | 1442 г |
| Натрий, Na | 108.93 мг | 1300 мг | 8.4% | 8.8% | 1193 г |
| Сера, S | 73 мг | 1000 мг | 7.3% | 7.7% | 1370 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 14.3% | 734 г |
| Хлор, Cl | 182.62 мг | 2300 мг | 7.9% | 8.3% | 1259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 6% | 1766 г |
| Йод, I | 13.31 мкг | 150 мкг | 8.9% | 9.3% | 1127 г |
| Кобальт, Co | 7.722 мкг | 10 мкг | 77.2% | 80.9% | 130 г |
| Литий, Li | 1.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1584 мг | 2 мг | 7.9% | 8.3% | 1263 г |
| Медь, Cu | 136.19 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 14.3% | 734 г |
| Молибден, Mo | 2.976 мкг | 70 мкг | 4.3% | 4.5% | 2352 г |
| Никель, Ni | 0.874 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19643 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 372.41 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 9.7% | 1074 г |
| Хром, Cr | 16.95 мкг | 50 мкг | 33.9% | 35.5% | 295 г |
| Цинк, Zn | 0.5307 мг | 12 мг | 4.4% | 4.6% | 2261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.67 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Скумбрия запечоная в духовке составляет 95,4 кКал.
- Порция = 230 гр (219.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧОНАЯ В ДУХОВКЕ
Скумбрия запечоная в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 101,2 %, витамином C - 15,8 %, витамином D - 40,7 %, витамином PP - 18 %, калием - 11,1 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 77,2 %, медью - 13,6 %, хромом - 33,9 %
Чем полезен Скумбрия запечоная в духовке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе с яблоком.
- Кето суп
- Кофе в зернах Poetti
- Картошка с сыром по-французски (свинина)
- Пирожное Буше
- Кофе натуральный с молоком 3,4 %
- Брауни из кабачка
- Творог из цельного молока «Из сторожеи»
- Фасоль био
- Пирог Сметанный
- Маффин 1/3 творог 2/3 фрукты тыква груша яблоко
- Филе бедра без кожи
- Масло сливочное Белебеевское
- Московский картофель рифленый "сметана и зелень"
- Морковь на пару (05_09)
- Каперсы в соли
- Киноа с овощами (заморозка)
- Амарант
- Творожный сырок
- Гудмикс
- Каша рисовая на молоке без сахара
- Каша рисовая на молоке без сахара
- КУРИНАЯ грудка с фасолью
- Айран
- Битые баклажаны с куриным фаршем
- Рагу овощное (домашнее)
- М колбаса бедр
- Салат с медовой чечевицей и бататом
- М вафля принцес
- Пельмени
- Суп овощной с зелёным горошком
- Овощное рагу
- Мука льняная полуобезжиренная (варка без слива)
- Закуска из морковки по-корейски
- КОКТЕЙЛЬ БЕЛКОВЫЙ КУРИЦА
- Масло сливочное 82,5%
- Куриные сердечки
- пастила ВИТА
- Бикарбонат калия 2100мг
- хлебцы ржаные тонкие
- Смузи-соус из кабачка и моркови
- Шоколад фундцк и изюм
- Суп с рыбными консервами
- Печенье Дольки
- Сосиски мусульмансуие с бараниной
- Лечо
- Блины с печенью ярмолино
- Котлеты из минтая
- Том Ям на кокосовом молоке с креветками и мидиями
- Рыба с капустой
- Перец фаршированный творогом
- Вода минеральная Майкопская
- Фасоль с луком
- Овсяноблин отруби соев изол ростки
- Малина протертая с сахаром
- Суп сырный с брокколи
- Мясо по-французски
- Манник с яблоками
- Люкс темный шоколад
- Моцарелла для пиццы
- Омлет с тыквой
- Что.
- Тесто на кефире с уксусом
- Омлет с сыром
- Печенье овсяное
- Лапша
- Sustomax_суставы_связки_ Протеин 66
- Окопов тамбовский
- Вафли творожно-овощные с тофу
- Гречка
- Маффин протеиновый чёрная смородина
- Куриный кекс
- Паштет «французский» с Гусиной печенью «Montarell»
- Капуста тушеная с грибами
- Azvkus гран. сок
- Коктейль молочный
- Салат «Цезарь» с курицей и пекинской капустой
- Протеин шоколад
- Протеин сывороточный, концентрат сывороточного белка 55%
- Яичница с грибами, помидорами, колбасой, сыром
- хлеб гречишный
- КРЕМ-СУП С ТЫКВОЙ И ИНДЕЙКОЙ
- Солянка
- Филе куриное в яйце с картофелем по-деревенски
- Рис отварной
- Луковый соус
- Суп на шеях идейки
- Салат серри
- Пудинг творожный массовой долей жира 4% со вкусом манго
- Куриные бедра тушëные в сметане
- Eiskaffe
- Печеночный паштет
- Ветчина куриная Аппетитная
- Пирог с брусникой
- Салат с тунцом (простой)
- Печенье сахарное Заинское
- Биойогурт натуральный 1.8%, "АктиБио"
- шаурма со свининой
- Запеканка 1
- Поке тунец
Метки: Как приготовить Скумбрия запечоная в духовке, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запечоная в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
