Рецепт Рататуй1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рататуй1
| Баклажан (Тушение) | 140 г |
| Кабачок (Тушение) | 210 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 420 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 300 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рататуй1".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.9 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3444 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.3% | 6333 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.4% | 2435 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.9% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.4% | 1176 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.6 мкг | 900 мкг | 18.3% | 37.4% | 547 г |
| бета Каротин | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 40.5% | 505 г |
| Ликопин | 255.551 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.411 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 6.22 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 7.6% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 21.3% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.5% | 6061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.8 мг | 90 мг | 52% | 106.3% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.298 мг | 15 мг | 8.7% | 17.8% | 1156 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 10.2% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8229 мг | 20 мг | 4.1% | 8.4% | 2430 г |
| Ниацин | 0.724 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.16 мг | 2500 мг | 9.6% | 19.6% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 14.99 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.1% | 6671 г |
| Кремний, Si | 20.975 мг | 30 мг | 69.9% | 142.9% | 143 г |
| Магний, Mg | 7.68 мг | 400 мг | 1.9% | 3.9% | 5208 г |
| Натрий, Na | 26.27 мг | 1300 мг | 2% | 4.1% | 4949 г |
| Сера, S | 17.99 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5559 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 8% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 34.51 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.1% | 6665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 6.7% | 2990 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 3.758 мкг | 10 мкг | 37.6% | 76.9% | 266 г |
| Литий, Li | 52.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1831 мг | 2 мг | 9.2% | 18.8% | 1092 г |
| Медь, Cu | 112.21 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 22.9% | 891 г |
| Молибден, Mo | 5.86 мкг | 70 мкг | 8.4% | 17.2% | 1195 г |
| Никель, Ni | 6.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20295 г |
| Фтор, F | 15.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26420 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 17.8% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.4304 мг | 12 мг | 3.6% | 7.4% | 2788 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 56.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | min 16.8 г | 3% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.268 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй1 составляет 48,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 85.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАТАТУЙ1
Рататуй1 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином C - 52 %, кремнием - 69,9 %, кобальтом - 37,6 %, медью - 11,2 %
Чем полезен Рататуй1
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб
- Гавайская смесь перекресток
- Заварная булочка со сливками
- Капуста тушеная
- Щи 3
- Арахисовые конфеты
- Каша "4 злака"
- Манная каша пп
- Блинчики
- Макароны из зеленого горошка
- Тесто с желтками для пирожков
- Гранола с клубникой и семенами льна Самокат
- 3 сентября
- Пирог с творогом и яблоком
- Кабачки в кляре 03.09.23
- Рисовая каша бабушки
- Куриное филе жареное
- Свекольник2
- Redukta коктейль
- Салат крабовый 03.09.23
- закуска азиатская из баклажанов
- Салат с кальмаром. МОЙ
- Бифстроганоф
- Соус к кабачкам
- Тунец с фасолью
- Ряженка 2.5%
- Печенье творожное
- Картофель варёный обжареный с яйцом
- Колбаса печёночная ливерная Торес
- Салат капустный
- Крем из кефира и какао
- Перец фаршированный
- Сливовый соус с грецким орехом
- Шоколад Ирбис
- Овощные лепёшки с сыром ОШ
- Свёкла +яблоки+ сливовый соус
- Щи
- Куриная грудка в сметанном соусе
- Балык дарницкий с/к
- Гречка
- Лаваш
- Кекс апельсиновый Печем дома
- Колбаса Кровяная с печенью В/C (МК "Юбилейный")
- Хлеб ржаной
- Роллы Окинава с креветкой (том ям)
- Оладушки
- Турецкая шварма
- ФО с говядиной (том ям)
- Грибы белые и подосиновики
- Подосиновики и белые вареные
- Сырники с Рикоттой
- старая мельница
- Сливки 30%
- Творожная запеканка классическая
- Protein87
- Конфеты протеин
- Куриная грудка с овощами
- Курочка тушёная в подливе
- Перец с фаршем
- Protein горох
- Скрембл
- Щи бабушка
- Картофельное пюре с молоком без масла
- Сосиски нб
- Конфеты смузи Eco botanika черника-банан
- ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ С МЕДОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХА
- Пирог бисквитный Клубничный
- Печенье овсяное сентябрь
- Сало для бутербродов
- Котлеты из крабовых палочек
- Кекс овсяный
- Плов
- Хлеб Колос
- Панкейки сырные на рисовой муке и молоке
- Суп шпинатный
- Капуста с колбасой
- Джем «Груша и банан с экстрактом ванили»
- Салат цезар 410грам
- Колбаса Докторская
- Винегрет
- Ячневая каша рассыпчатая на воде
- Сыр Топленое молоко
- Пармезан
- Гречневая каша на воде
- Ряженка термостатная
- сыр творожный cream nuvo professional смолевичи
- Кекс с банановой начинкой
- Мисо суп
- Фарш из мраморной говядины
- Бульон хондаши
- Плов с тушёнкой
- Урбеч
- Помадка сливочная
- Картошка с грибами
- Голень куры варёная МОЯ
- Запечённая курица с брокколи и картошкой
- Плов з куркою
- Омлет с луком
- Тефтели куриные "Куроболлы", 450 г [Троекурово]
- Зразы с ливером
Метки: Как приготовить Рататуй1, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
