Рецепт овощное рагу с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овощное рагу с говядиной
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 676 г |
| Соевый соус | 69 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Мед пчелиный | 17 г |
| Крахмал кукурузный | 23 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Корень имбиря, сырой | 44 г |
| Вода | 800 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 79 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 211 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 204 г |
| Картофель (Варка без слива) | 176 г |
| Шампиньоны | 134 г |
| Лемонграсс (цимбопогон), сырой | 9 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 64 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 8.4% | 1041 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.6% | 824 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.3 мкг | 900 мкг | 9.6% | 8.4% | 1043 г |
| бета Каротин | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 9.1% | 965 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 27.5 мг | 500 мг | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 7.3% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 10.3% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.627 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.995 мкг | 3 мкг | 33.2% | 29.2% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 2.6% | 3358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 2.5% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 1.265 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.2% | 3953 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7558 мг | 20 мг | 18.8% | 16.5% | 533 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.82 мг | 2500 мг | 12% | 10.5% | 837 г |
| Кальций, Ca | 13.97 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7158 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 3.8% | 2308 г |
| Натрий, Na | 292.18 мг | 1300 мг | 22.5% | 19.8% | 445 г |
| Сера, S | 96.48 мг | 1000 мг | 9.6% | 8.4% | 1036 г |
| Фосфор, P | 92.9 мг | 800 мг | 11.6% | 10.2% | 861 г |
| Хлор, Cl | 104.95 мг | 2300 мг | 4.6% | 4% | 2192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.335 мг | 18 мг | 7.4% | 6.5% | 1348 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 4.63 мкг | 10 мкг | 46.3% | 40.7% | 216 г |
| Марганец, Mn | 0.0997 мг | 2 мг | 5% | 4.4% | 2006 г |
| Медь, Cu | 111.77 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 9.8% | 895 г |
| Молибден, Mo | 6.741 мкг | 70 мкг | 9.6% | 8.4% | 1038 г |
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 96491 г |
| Фтор, F | 77.15 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5185 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 9.1% | 963 г |
| Цинк, Zn | 1.3831 мг | 12 мг | 11.5% | 10.1% | 868 г |
Энергетическая ценность овощное рагу с говядиной составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 113.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ГОВЯДИНОЙ
овощное рагу с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 33,2 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 12 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 46,3 %, медью - 11,2 %, цинком - 11,5 %
Чем полезен овощное рагу с говядиной
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты в соусе (в мультиварке)
- Йогурт Активия питьевая Ананас
- Пельмени с овощным салатом в иогурте с сыром
- голец рыба запекание
- котлета свиная
- Суп "Щи"
- йогурт питьевой нежный возраст
- Йогурт питьевой. Малина
- Кукурузная
- Шоколад "Очень молочный" Россия-щедрая душа"
- кофе с сахаром
- салат овощной
- мастика
- Макрель Холодного Копчения (northland)
- Банановые блинчики
- Омлет из двух яиц
- гуляш из свинины
- яйцо куриное выреное в крутую
- картофель тушеный
- Творог зерн. Калиласка с джемом
- курица тушеная
- уголки ржано-пшеничные
- БУШЕ
- салат цезарь
- Вишня "Vitamin"
- яблоко
- Сервелат Ореховый
- Доширак
- оливье со сметаной
- зефир в шоколаде
- горошек консервированный венгрия
- печенье слоеное
- Капитан Морган Голд
- САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА
- Разрыхлитель для теста "порошок пекарский ""Багрус" универсал
- запеканка с брокколи
- йогурт (я вкусный) персик
- Сыр Европейский
- saxar
- суп с вермишелью
- Печень туш. 19/02
- Тортик сметанный
- штрудель с абрикосами
- Хлебцы Щедрые гречн.
- Блины творожные
- курица в духовке
- морковь по корейски кореяна
- торт тимирасу
- майонез домашний
- капуста с майонезом
- пшоно "Ситий двір"
- Свекла с чесноком
- крабовые палочки
- Картофельное пюре
- крабовые палки
- фасоль конс
- смесь мексиканская замороженная
- Кальмар в молоке
- салат с фасолью
- кимчи острая
- карп жаренный
- сосиски
- блинчики с мясом
- Гречка с кефиром
- Капуста/ морковь/лук
- Гавайская смесь тушеная
- заменитель мяса quorn
- хлебцы Корнер бородинские
- Колбаса ветчинная ЦарьПродукт
- Салат Пекинский
- батончик valley
- Котлеты куриные
- Сыр мягкий Домик в деревне
- протеиновый батончик Crunchy
- свекла с чесноком
- Пастила Белевская
- Блинчики тоненькие на молоке
- витамины мультивит (белая)
- колбаса Филейная
- Лапша Fidelini в молоке
- рационика лайт
- Салат Морской
- витамины алфавит (синяя)
- витамины алфавит (розовая)
- жульен в тарталетках
- фруктовый салат
- Пюре мивина со сливками
- протеин(мульти)
- протеин(вэй)
- пртеин(казеин)
- Коктейль протеиновый Matrix
- протеин(казеин)
- чай черный без сахара
- Печень с овощами
- KFC Алфавит
- Борщ на свинине
- грудинка простая
- булочка с повышенн калл
- Минтай в кляре
- Лапшевник с грушей
Метки: Как приготовить овощное рагу с говядиной, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
