Войти

Рецепт Мясо по-французски на фарше из свиной шеи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски на фарше из свиной шеи

Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) 479 г
Лук Красный [Пятерочка] 104 г
Шампиньоны (Запекание) 158 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 138 г
Майонез Провансаль [Сдобри] 100 г
Сыр Гауда 50 г
Псиллиум [Narmak] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски на фарше из свиной шеи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.1 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4.5% 776 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 16.5% 211 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 0.9% 3745 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 0.5% 6870 г
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.32 мг 1.5 мг 21.3% 7.4% 469 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.2% 1098 г
Витамин В4, холин 43.64 мг 500 мг 8.7% 3% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 5.1% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 3.8% 917 г
Витамин В9, фолаты 6.675 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5993 г
Витамин В12, кобаламин 0.601 мкг 3 мкг 20% 7% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 0.9% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5300 г
Витамин Н, биотин 5.186 мкг 50 мкг 10.4% 3.6% 964 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.9827 мг 20 мг 9.9% 3.4% 1009 г
Ниацин 1.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.63 мг 2500 мг 9.1% 3.2% 1103 г
Кальций, Ca 5.64 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 17730 г
Кремний, Si 1.355 мг 30 мг 4.5% 1.6% 2214 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 1% 3306 г
Натрий, Na 24.24 мг 1300 мг 1.9% 0.7% 5363 г
Сера, S 122.83 мг 1000 мг 12.3% 4.3% 814 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 4.4% 797 г
Хлор, Cl 37.45 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 1.7% 2062 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 1.2% 2907 г
Кобальт, Co 7.797 мкг 10 мкг 78% 27.2% 128 г
Литий, Li 4.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 1% 3390 г
Медь, Cu 158.19 мкг 1000 мкг 15.8% 5.5% 632 г
Молибден, Mo 8.243 мкг 70 мкг 11.8% 4.1% 849 г
Никель, Ni 8.185 мкг ~
Олово, Sn 15.58 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 4.844 мкг 55 мкг 8.8% 3.1% 1135 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Титан, Ti 10.06 мкг ~
Фтор, F 41.2 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9709 г
Хром, Cr 9.98 мкг 50 мкг 20% 7% 501 г
Цинк, Zn 1.2028 мг 12 мг 10% 3.5% 998 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски на фарше из свиной шеи составляет 287,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 26.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ НА ФАРШЕ ИЗ СВИНОЙ ШЕИ

Мясо по-французски на фарше из свиной шеи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,3 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 20 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 78 %, медью - 15,8 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 20 %

Чем полезен Мясо по-французски на фарше из свиной шеи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски на фарше из свиной шеи, калорийность 287,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски на фарше из свиной шеи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве
Автор Genia
181
23.5
4
11.1
8
4 0
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
3 0
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
Автор Татьяна. Путь к себе
96.2
12.9
2.5
5.2
0
1 2
Интересные блоги
Алла
05-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
14 105
Страна дождей
08-11-2025
Дневник питания за 07.11.2025
Если кому-то интересно продолжение про мою знакому...
12 105
Гуарана
07-11-2025
Не потратила лишних х калорий на кекс, кот обломал...
🎯 День Х настал! Вы же помните мой план — сделать ...
5 58
Лучшие рационы
Алла
2025-11-11
Калорийность: 1430 кКал
Витамины и минералы: 96%
Катерина
2025-11-05
Калорийность: 1338 кКал
Витамины и минералы: 90%
Элина
2025-11-12
Калорийность: 1444 кКал
Витамины и минералы: 97%