Войти

Рецепт Салат с моцарелой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с моцарелой

Руккола 100 г
Моцарелла 40 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Баклажан 90 г
Перец сладкий красный 70 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с моцарелой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.3% 2923 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 15.4% 636 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 3.6% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.2 мкг 900 мкг 11% 10.8% 907 г
бета Каротин 0.742 мг 5 мг 14.8% 14.5% 674 г
Лютеин + Зеаксантин 734.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В4, холин 5.27 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.7% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 25.94 мкг 400 мкг 6.5% 6.4% 1542 г
Витамин C, аскорбиновая 46.38 мг 90 мг 51.5% 50.5% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.295 мг 15 мг 22% 21.6% 455 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 21.8% 451 г
Витамин РР, НЭ 0.5083 мг 20 мг 2.5% 2.5% 3935 г
Ниацин 0.411 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.38 мг 2500 мг 8.8% 8.6% 1140 г
Кальций, Ca 39.48 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2533 г
Кремний, Si 10.434 мг 30 мг 34.8% 34.2% 288 г
Магний, Mg 12.4 мг 400 мг 3.1% 3% 3226 г
Натрий, Na 11.63 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 11178 г
Сера, S 13.27 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7536 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Хлор, Cl 29.15 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.4 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 3.3% 2913 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1% 10490 г
Кобальт, Co 2.479 мкг 10 мкг 24.8% 24.3% 403 г
Литий, Li 34.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.1719 мг 2 мг 8.6% 8.4% 1163 г
Медь, Cu 89.36 мкг 1000 мкг 8.9% 8.7% 1119 г
Молибден, Mo 4.752 мкг 70 мкг 6.8% 6.7% 1473 г
Никель, Ni 4.826 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21484 г
Фтор, F 9.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40775 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 5% 1961 г
Цинк, Zn 0.2767 мг 12 мг 2.3% 2.3% 4337 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 89.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.682 г min 16.8 г 10% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.674 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.632 г от 11.2 до 20.6 г 41.4% 40.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Салат с моцарелой составляет 101,9 кКал.

  • Порция = 242 гр (246.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОЦАРЕЛОЙ

Салат с моцарелой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином C - 51,5 %, витамином E - 22 %, витамином K - 22,2 %, кремнием - 34,8 %, кобальтом - 24,8 %

Чем полезен Салат с моцарелой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с моцарелой, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с моцарелой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
4 0
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
3 0
Интересные блоги
Полина
23-10-2025
Дневник питания за 22.10.2025
Вчера у меня получился жор. Просто тупо жор. Я уст...
5 91
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
11 62