Рецепт Спагетти с ветчиной в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти с ветчиной в сливочном соусе

Спагетти, необогащенные, сухие	100 г
Свинина мокрого посола, ветчина, бифштекс, без костей, не разогретая	40 г
Сыр пошехонский	50 г
Сметана 15,0% жирности	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

1. Спагетти отварить 2. Ветчину нарезать тоненькими квадратиками (примерно 1,5 см на 1,5 см) 3. Как только спагетти сварились,слить с них воду, выложить на сковородку, добавить 2 столовые ложки сметаны,ветчину, перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться около 5 минут. 4. Перед подачей на каждую порцию сверху посыпать немного сыра,тертого на мелкой терке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти с ветчиной в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	274.6 ккал	1684 ккал	16.3%	5.9%	613 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	6.9%	528 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	6.3%	577 г
Углеводы	31.2 г	219 г	14.2%	5.2%	702 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.4%	1538 г
Вода	40 г	2273 г	1.8%	0.7%	5683 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.5 мкг	900 мкг	8.3%	3%	1208 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.18 мг	1.5 мг	12%	4.4%	833 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	2.8%	1295 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	2.5%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	2.1%	1695 г
Витамин В9, фолаты	8 мкг	400 мкг	2%	0.7%	5000 г
Витамин В12, кобаламин	0.129 мкг	3 мкг	4.3%	1.6%	2326 г
Витамин C, аскорбиновая	5.52 мг	90 мг	6.1%	2.2%	1630 г
Витамин D, кальциферол	0.186 мкг	10 мкг	1.9%	0.7%	5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.208 мг	15 мг	1.4%	0.5%	7212 г
бета Токоферол	0.02 мг	~
гамма Токоферол	0.359 мг	~
Витамин РР, НЭ	3.0131 мг	20 мг	15.1%	5.5%	664 г
Ниацин	0.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.33 мг	2500 мг	7.5%	2.7%	1335 г
Кальций, Ca	238.78 мг	1000 мг	23.9%	8.7%	419 г
Магний, Mg	36.2 мг	400 мг	9.1%	3.3%	1105 г
Натрий, Na	1183.31 мг	1300 мг	91%	33.1%	110 г
Сера, S	62.04 мг	1000 мг	6.2%	2.3%	1612 г
Фосфор, P	264.2 мг	800 мг	33%	12%	303 г
Хлор, Cl	1218.16 мг	2300 мг	53%	19.3%	189 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.998 мг	18 мг	5.5%	2%	1804 г
Кобальт, Co	0.306 мкг	10 мкг	3.1%	1.1%	3268 г
Марганец, Mn	0.3854 мг	2 мг	19.3%	7%	519 г
Медь, Cu	136.55 мкг	1000 мкг	13.7%	5%	732 г
Молибден, Mo	2.245 мкг	70 мкг	3.2%	1.2%	3118 г
Селен, Se	28.327 мкг	55 мкг	51.5%	18.8%	194 г
Цинк, Zn	0.9176 мг	12 мг	7.6%	2.8%	1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.49 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Мальтоза	0.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.943 г	~
Аргинин*	0.562 г	~
Валин	0.638 г	~
Гистидин*	0.746 г	~
Изолейцин	0.551 г	~
Лейцин	1.057 г	~
Лизин	0.713 г	~
Метионин	0.303 г	~
Метионин + Цистеин	0.169 г	~
Треонин	0.545 г	~
Триптофан	0.257 г	~
Фенилаланин	0.656 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.51 г	~
Заменимые аминокислоты	3.418 г	~
Аланин	0.512 г	~
Аспарагиновая кислота	0.975 г	~
Глицин	0.434 г	~
Глутаминовая кислота	3.409 г	~
Пролин	1.31 г	~
Серин	0.658 г	~
Тирозин	0.469 г	~
Цистеин	0.162 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.24 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.39 г	min 16.8 г	2.3%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.359 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.07 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.307 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.291 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~

Энергетическая ценность Спагетти с ветчиной в сливочном соусе составляет 274,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	274.6 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	31.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	40 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ С ВЕТЧИНОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Спагетти с ветчиной в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином PP - 15,1 %, кальцием - 23,9 %, фосфором - 33 %, хлором - 53 %, марганцем - 19,3 %, медью - 13,7 %, селеном - 51,5 %

Чем полезен Спагетти с ветчиной в сливочном соусе

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Спагетти с ветчиной в сливочном соусе, калорийность 274,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти с ветчиной в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из картофеля с курицей

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе