Рецепт плов с курицей и печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с курицей и печенью

Соль поваренная пищевая	2 г
Вода	300 г
Курица, 1 категории	90 г
Курица, печень всех видов, вареные на маленьком огне	90 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Паприка	2 г
Куркума, молотая	2 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с курицей и печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.8 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3189 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	12.7%	1490 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	9.8%	1931 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	1.3%	14600 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	9.5%	2000 г
Вода	89 г	2273 г	3.9%	7.4%	2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ	461.3 мкг	900 мкг	51.3%	97.2%	195 г
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	2.7%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	6.1%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.248 мг	1.8 мг	13.8%	26.1%	726 г
Витамин В4, холин	41.35 мг	500 мг	8.3%	15.7%	1209 г
Витамин В5, пантотеновая	0.864 мг	5 мг	17.3%	32.8%	579 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	16.1%	1183 г
Витамин В9, фолаты	67.29 мкг	400 мкг	16.8%	31.8%	594 г
Витамин В12, кобаламин	1.959 мкг	3 мкг	65.3%	123.7%	153 г
Витамин C, аскорбиновая	4.43 мг	90 мг	4.9%	9.3%	2032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.268 мг	15 мг	1.8%	3.4%	5597 г
Витамин Н, биотин	1.291 мкг	50 мкг	2.6%	4.9%	3873 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.4%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.7754 мг	20 мг	13.9%	26.3%	721 г
Макроэлементы
Калий, K	89.53 мг	2500 мг	3.6%	6.8%	2792 г
Кальций, Ca	12.43 мг	1000 мг	1.2%	2.3%	8045 г
Магний, Mg	8.53 мг	400 мг	2.1%	4%	4689 г
Натрий, Na	114.41 мг	1300 мг	8.8%	16.7%	1136 г
Сера, S	61.59 мг	1000 мг	6.2%	11.7%	1624 г
Фосфор, P	74.3 мг	800 мг	9.3%	17.6%	1077 г
Хлор, Cl	163.14 мг	2300 мг	7.1%	13.4%	1410 г
Микроэлементы
Бор, B	37.4 мкг	~
Железо, Fe	1.769 мг	18 мг	9.8%	18.6%	1018 г
Йод, I	1.24 мкг	150 мкг	0.8%	1.5%	12097 г
Кобальт, Co	2.321 мкг	10 мкг	23.2%	43.9%	431 г
Марганец, Mn	0.1106 мг	2 мг	5.5%	10.4%	1808 г
Медь, Cu	84.47 мкг	1000 мкг	8.4%	15.9%	1184 г
Молибден, Mo	0.274 мкг	70 мкг	0.4%	0.8%	25547 г
Селен, Se	9.28 мкг	55 мкг	16.9%	32%	593 г
Фтор, F	82.78 мкг	4000 мкг	2.1%	4%	4832 г
Хром, Cr	1.38 мкг	50 мкг	2.8%	5.3%	3623 г
Цинк, Zn	0.8599 мг	12 мг	7.2%	13.6%	1396 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность плов с курицей и печенью составляет 52,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.8 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	89 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ И ПЕЧЕНЬЮ

плов с курицей и печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,3 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B9 - 16,8 %, витамином B12 - 65,3 %, витамином PP - 13,9 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен плов с курицей и печенью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить плов с курицей и печенью, калорийность 52,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с курицей и печенью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп куриный с картофелем и яичной лапшой

Овсяное печенье с сухофруктами и орешками

Автор Jakonda_2025 (МЗР)

Плов с рисом басмати и курой

Автор Елена Образцова

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе