Войти

Рецепт Фаршированные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные баклажаны

Баклажан (Запекание) 250 г
Спагетти болоньезе 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 17.9% 1027 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2% 9333 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.9% 4761 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 24% 769 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.8% 2680 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 5.4% 3435 г
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 5.5% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.9% 3103 г
Витамин В4, холин 28.3 мг 500 мг 5.7% 10.5% 1767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 22.7% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 28.8% 643 г
Витамин В9, фолаты 11.041 мкг 400 мкг 2.8% 5.2% 3623 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 3.3% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 8.1% 2290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 4.2% 4298 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 15432 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 6.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.6987 мг 20 мг 13.5% 24.9% 741 г
Ниацин 3.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.53 мг 2500 мг 12.6% 23.2% 792 г
Кальций, Ca 18.7 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 5348 г
Кремний, Si 23.842 мг 30 мг 79.5% 146.7% 126 г
Магний, Mg 33.88 мг 400 мг 8.5% 15.7% 1181 г
Натрий, Na 20.72 мг 1300 мг 1.6% 3% 6274 г
Сера, S 76.29 мг 1000 мг 7.6% 14% 1311 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 17.5% 1053 г
Хлор, Cl 68.04 мг 2300 мг 3% 5.5% 3380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 676.1 мкг ~
Бор, B 105.2 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 8.9% 2091 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 3% 6438 г
Кобальт, Co 4.335 мкг 10 мкг 43.4% 80.1% 231 г
Литий, Li 57.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.2017 мг 2 мг 10.1% 18.6% 992 г
Медь, Cu 153.9 мкг 1000 мкг 15.4% 28.4% 650 г
Молибден, Mo 11.804 мкг 70 мкг 16.9% 31.2% 593 г
Никель, Ni 2.498 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 4.872 мкг 55 мкг 8.9% 16.4% 1129 г
Фтор, F 49.49 мкг 4000 мкг 1.2% 2.2% 8082 г
Хром, Cr 7.97 мкг 50 мкг 15.9% 29.3% 627 г
Цинк, Zn 0.6605 мг 12 мг 5.5% 10.1% 1817 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.803 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты 0.855 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные баклажаны составляет 54,2 кКал.

  • Порция = 275 гр (149.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.2 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 84.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Фаршированные баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 12,6 %, кремнием - 79,5 %, кобальтом - 43,4 %, медью - 15,4 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Фаршированные баклажаны

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные баклажаны, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Страна дождей
20-10-2025
Дневник питания и тренировок за 20.10.2025
Новости про огород смешанные. Горошек растет. Реди...
9 59
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%