Войти

Рецепт "Забытое" печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Забытое" печенье

Яичный белок куриный 71 г
Эритрит 40 г
Ксантан 0.5 г
Ванилин 1 г
Шоколад " Победа" 72% 50 г
Пекан, орех 101 г
Способ приготовления

При добавлении горького шоколада без сахара компенсировать сладость не надо! Орехов можно больше, прим в 1.5 р. Отсаживать через мешок. В духовке 5 мин на 3,5, затем выключить и, не открывая духовку , оставить на мин 2 часа. Досушивала на сушилке. (по рецепту не досушивать)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Забытое" печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 485.5 ккал 1684 ккал 28.8% 5.9% 347 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 3.1% 661 г
Жиры 46.1 г 56 г 82.3% 17% 121 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 0.9% 2212 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 3% 690 г
Вода 7.9 г 2273 г 0.3% 0.1% 28772 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Криптоксантин 4.568 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.628 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 3.9% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 3.3% 634 г
Витамин В4, холин 34.47 мг 500 мг 6.9% 1.4% 1451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 2.2% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 0.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 11.558 мкг 400 мкг 2.9% 0.6% 3461 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.2% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.1% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 1% 2110 г
бета Токоферол 0.198 мг ~
гамма Токоферол 12.404 мг ~
дельта Токоферол 0.239 мг ~
Витамин Н, биотин 14.019 мкг 50 мкг 28% 5.8% 357 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.5505 мг 20 мг 7.8% 1.6% 1290 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.94 мг 2500 мг 9.5% 2% 1055 г
Кальций, Ca 31.38 мг 1000 мг 3.1% 0.6% 3187 г
Магний, Mg 55.49 мг 400 мг 13.9% 2.9% 721 г
Натрий, Na 67.43 мг 1300 мг 5.2% 1.1% 1928 г
Сера, S 113.26 мг 1000 мг 11.3% 2.3% 883 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 3.6% 580 г
Хлор, Cl 61.37 мг 2300 мг 2.7% 0.6% 3748 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 1.4% 1433 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Кобальт, Co 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 0.7% 2801 г
Марганец, Mn 1.1597 мг 2 мг 58% 11.9% 172 г
Медь, Cu 478.38 мкг 1000 мкг 47.8% 9.8% 209 г
Молибден, Mo 9.345 мкг 70 мкг 13.4% 2.8% 749 г
Селен, Se 9.064 мкг 55 мкг 16.5% 3.4% 607 г
Фтор, F 5.08 мкг 4000 мкг 0.1% 78740 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 0.4% 4673 г
Цинк, Zn 2.077 мг 12 мг 17.3% 3.6% 578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.808 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 10.469 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.045 мг ~
Стигмастерол 1.523 мг ~
бета Ситостерол 59.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.137 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.886 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.708 г min 16.8 г 123.3% 25.4%
18:1 Олеиновая (ud) 20.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.97 г от 11.2 до 20.6 г 97.9% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 10.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.5 г ~

Энергетическая ценность "Забытое" печенье составляет 485,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 485.5 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 46.1 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 7.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства "ЗАБЫТОЕ" ПЕЧЕНЬЕ

"Забытое" печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,7 %, витамином B2 - 15,8 %, витамином H - 28 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 17,3 %, марганцем - 58 %, медью - 47,8 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 16,5 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен "Забытое" печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить "Забытое" печенье, калорийность 485,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Забытое" печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45
Алин@
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Добрый вечер:rose: сегодня прогулка состоялась на ...
7 55
Новые рецепты
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
4 0
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
Автор Юлия
134.3
18.7
4.8
3.7
9
2 0
Русская красавица
Автор Genia
191
17
12.6
1.4
6
2 15