Рецепт Шампиньоны маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны маринованные
| Шампиньоны | 1200 г |
| Чеснок | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 150 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны маринованные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.5% | 1949 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 14.8% | 727 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14% | 769 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2752 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.1 мкг | 900 мкг | 23% | 24.7% | 435 г |
| бета Каротин | 1.241 мг | 5 мг | 24.8% | 26.6% | 403 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% | 22.7% | 474 г |
| Витамин В4, холин | 19.82 мг | 500 мг | 4% | 4.3% | 2523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.768 мг | 5 мг | 35.4% | 38% | 283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 3.9% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.24 мкг | 400 мкг | 6.6% | 7.1% | 1524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.9% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 8.5% | 1269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.155 мг | 15 мг | 21% | 22.6% | 475 г |
| Витамин Н, биотин | 13.274 мкг | 50 мкг | 26.5% | 28.5% | 377 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7884 мг | 20 мг | 23.9% | 25.7% | 418 г |
| Ниацин | 4.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.71 мг | 2500 мг | 18.9% | 20.3% | 530 г |
| Кальций, Ca | 10.65 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9390 г |
| Кремний, Si | 5.412 мг | 30 мг | 18% | 19.3% | 554 г |
| Магний, Mg | 17.6 мг | 400 мг | 4.4% | 4.7% | 2273 г |
| Натрий, Na | 7.6 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 17105 г |
| Сера, S | 26.49 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3775 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 14.2% | 757 г |
| Хлор, Cl | 29.14 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.394 мг | 18 мг | 2.2% | 2.4% | 4569 г |
| Йод, I | 15.64 мкг | 150 мкг | 10.4% | 11.2% | 959 г |
| Кобальт, Co | 13 мкг | 10 мкг | 130% | 139.6% | 77 г |
| Литий, Li | 1.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1641 мг | 2 мг | 8.2% | 8.8% | 1219 г |
| Медь, Cu | 426.78 мкг | 1000 мкг | 42.7% | 45.9% | 234 г |
| Молибден, Mo | 4.868 мкг | 70 мкг | 7% | 7.5% | 1438 г |
| Никель, Ni | 1.055 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.609 мкг | 55 мкг | 39.3% | 42.2% | 255 г |
| Стронций, Sr | 14.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 47.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20629 г |
| Хром, Cr | 11.68 мкг | 50 мкг | 23.4% | 25.1% | 428 г |
| Цинк, Zn | 0.3435 мг | 12 мг | 2.9% | 3.1% | 3493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 102.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.75 г | min 16.8 г | 10.4% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.654 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.4% | 46.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.499 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 82.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ
Шампиньоны маринованные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином B2 - 21,1 %, витамином B5 - 35,4 %, витамином E - 21 %, витамином H - 26,5 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 18,9 %, кремнием - 18 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 130 %, медью - 42,7 %, селеном - 39,3 %, хромом - 23,4 %
Чем полезен Шампиньоны маринованные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Dana Macar Salam [NAMET]
- салат с пикшей бабушкин
- Булочки сдобные с вишней
- Салат с крабовыми палочками
- Креветки в панировке
- Салат оливье
- Окрошка
- Манго балтийское
- Хлебушек домашний 335 гр. Бездрозжевой
- Смесь отрубей пищевых ОВСЯНАЯ ДИЕТА
- Шоколадный пудинг Dolcia
- Лепёшки Индийские с чесноком
- Каша Геркулес с апельсином и абрикосовым вареньем
- Оладьи из кабачков с индейкой
- Хлебцы « можно возможно»
- Батончик Lion
- Грибы тушёные
- Яичница м
- Ставрида элитная серия
- Спаржа салат Окей
- Гороховый суп м
- Щи
- Грибовница
- Печень конная тушеная
- Икорница
- Зеленая гречка (пророщенная или замоченная на ночь, сырая
- Сыр сливочный
- Лаваш [Multukal]
- Куриные желудочка, тушёные
- Печенье «Трещинки» миндальное
- Горький шоколад с малиной без сахара
- Клюквенный торт
- Нут отварной
- Йогурт 2,5% - Закваска - Яготинская
- Арахис
- Бедро индейки
- Хлеб белый
- Масло сливочное
- Сухой яичный белок
- Вырезка запечённая-2023
- Французский паштет с фуа-гра
- Горький шоколада с манго без сахора
- Мороженое доделать банан-шоколад [ ВкусВилл ]
- Онигирадзу
- Пахлава самокат
- Запеканка
- Лапша молочная
- Каша льняная сыроедная
- Лимонад самокат без газа
- Буженина из индейки ВВ
- Вишня с сахаром
- Тушёнка Жлобин говядина
- Каша льняная
- Икра карася на пару
- Творог классический 9% Белый медведь
- Горбуша на пару
- Карамель Барбарис (шт 7 г)
- Карпаччо dolgov group
- Пиво
- Курочка давольна
- Тарт ягодный
- Овощи для Пикша тушенная
- Битые огурцы
- Торт Стройный граф СО
- Шоколад Элитный
- Бефстроганов
- Трубочка вафельная со сгущёнкой
- Ролл дабл Моккано
- Хлеб деликатесный
- Sliced Swiss cheese
- Салат крабовый
- Шинка Пряная копчено-вареная
- Оладьи на дрожжах
- Овощное рагу
- Кокосовые панкейки
- Пудинг творожный шоколад
- Трубочка вафельная с кремом «Белая сгущёнка»
- Стручковая фасоль с мексиканской смесью
- Мороженое в печенье Пи-ка-бу 50 гр.
- Намазка с зеленью
- Брауни из кабачков "Не может быть"СО
- Сырок глазированный клубника 35 грамм
- Урбеч из золотистого льна
- пшенная лаша
- Чикен макнагенс
- Белковый салат "Дамский каприз"
- Мороженое шоколадное со сгущённым молоком 65 грамм
- Овощной салат м
- Суп сечевичный
- Злеб
- голень куринная
- гречка
- Торт "Вкусновение"
- хлопья 5 злаков
- Сырный соус
- Пудинг яблочный с псиллиумом
- Extra protein cake малина
- Кабачковые вафли
- Салат
- банан
Метки: Как приготовить Шампиньоны маринованные, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны маринованные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
