Рецепт Кабачки кольцами с фаршем, запеченные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кабачки кольцами с фаршем, запеченные в духовке
| Кабачок | 900 г |
Ингредиенты Кабачки кольцами с фаршем, запеченные в духовке Кабачок (Тушение) 900 г Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г Свинина, вырезка (Тушение) 250 г Лук репчатый (Тушение) 100 г Помидор (томат), парниковый (Тушение) 140 г Чеснок (Тушение) 8 г Подсолнечное масло 2 г Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 60 г Укроп (Тушение) 10 г Способ приготовления Количество ингредиентов: 10 Время приготовления: 45 минут Калорийность на 100 г: 81 кКал Белки / жиры / углеводы: 8,2 / 3,4 / 3,7 Поскольку кабачок готовится значительно быстрее мясной начинки, то начинку нужно предварительно приготовить. Иначе после длительного запекания от кабачка останется только прозрачная водянистая мякоть. сырые кабачки без серединке на поддоне Делаю конусообразные вырезы Кабачок нарезаю кольцами толщиной по 2 сантиметра. Затем в каждом кружке острым ножом делаю конусообразное углубление. Я не прорезаю кабачок насквозь, оставляю донышко, чтобы потом не вываливался фарш. Все, что я вырезала из кабачков, не выкидываю, а использую для начинки. фарш с овощами Фарш из курицы и свинины с добавлением овощей Куриное филе, свинину, лук, чеснок и серединки кабачков пропускаю через мясорубку. Можно взять и готовый фарш из магазина, но вы точно не знаете: есть ли в нем жир и шкура. Поэтому надежнее сделать самому. Ставлю нагреваться сковородку. Можно включить духовку на разогрев до 200 градусов. фарш с овощами на сковороде Фарш с овощами тушу, а не жарю Мелко нарезаю помидор и отправляю его на сковороду без растительного масла. Затем добавляю фарш из мяса, лука и кабачка. В фарше есть содержащие воду ингредиенты, поэтому он не жарится, а тушится. Оставляю его на 12-15 минут. Тем временем мелко нарезаю зелень, натираю сыр. Солю и перемешиваю начинку на сковороде. Можно добавить специи, если вы любите поострее. Фарш готов. Противень накрываю бумагой для запекания и чисто символически смазываю растительным маслом. Если нет бумаги, то можно обойтись без нее. фарширование кабачков Каждую горку с фаршем прижимаю ложкой Выкладываю кружки из кабачков, и внутрь и сверху на них аккуратно ложкой рассыпчатый фарш. У каждой шайбы я придавливаю шапку из фарша ложкой, немного утрамбовывая. На сковородке останется немного бульона — это нормально. Небольшой секрет. Если я хочу, чтобы фаршированный кабачок таял во рту, то надо достичь пастообразной консистенции фарша. Для этого нужно измельчить начинку в блендере. кабачки кольцами на противне Перед запеканием Но это не обязательно. Немного сноровки — и рассыпчатый фарш будет лежать красивыми горками на кабачках. Каждый кружок посыпаю зеленью, затем тертым сыром — он свяжет фарш и красиво растечется. Для снижения калорийности можно использовать сметану.
Пищевая ценность и химический состав "Кабачки кольцами с фаршем, запеченные в духовке".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 7017 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.3% | 12667 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.1% | 18667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 8.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 20.8% | 2000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 17.1% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 2.5% | 18000 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 2.5% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 8.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 7.1% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 9.5 мг | 500 мг | 1.9% | 7.9% | 5263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 8.3% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 22.9% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 14.6% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 69.6% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.9% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3.3% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 15% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7 мг | 20 мг | 3.5% | 14.6% | 2857 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238 мг | 2500 мг | 9.5% | 39.6% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.3% | 6667 г |
| Кремний, Si | 30 мг | 30 мг | 100% | 416.7% | 100 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 9.6% | 4444 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.8% | 65000 г |
| Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 6.3% | 6667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 9.2% | 4500 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 45.8% | 909 г |
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 23.8% | 1754 г |
| Медь, Cu | 46 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 19.2% | 2174 г |
| Молибден, Mo | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% | 15.4% | 2692 г |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.7% | 27500 г |
| Фтор, F | 4.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 90909 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 7.5% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 8.8% | 4800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 46.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Кабачки кольцами с фаршем, запеченные в духовке составляет 24 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 24 кКал | -% | |
| Белки | 0.6 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 93 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства КАБАЧКИ КОЛЬЦАМИ С ФАРШЕМ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
Чем полезен Кабачки кольцами с фаршем, запеченные в духовке
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Печенье с клубничной начинкой
- Творог обезжиренный
- Ergy C 400
- свинина
- Каша рисовая
- Суп с белыми грибами
- Кефир, протеин, ягоды
- Лосось с запечеными овощами
- Коллаген
- Комбуча
- Курица
- Какао
- Какао
- Козинак
- Каша овсяная
- Шоколад
- Семена Чиа
- Кленовый сироп низкокалорийный
- Ржаной край булочки
- Кокосовое молоко Aroy D
- Рис шлифованный круглозёрный
- Минеральная вода
- Лёгкое протеиновое печенье
- Коктель с киви
- Туна консервированная
- гречневая каша (копия)
- Тыквенный крем суп с креветками
- Овсяноблин
- форель соленая
- Смузи c сельдереем на воде
- Омлет классический
- Мороженное Дитяче
- Начинка для Буррито
- Шаурма
- Омлет Пуляр
- Морс
- Крем суп с цукини и брокколи
- Лапша быстрого приготовления
- Аладьи из куринной печени
- Шоколад протеиновый Chika Sport молочный с фундуком
- Напиток цикорий Щедрый год
- Шоколад протеиновый Chika Sport молочный с миндалем
- Печень цыпленка с гречей
- Салат из проростков зелёной гречки
- Паштет ливерный домашний
- Овсяные хлопья с изюмом
- Паста карбонара
- Бурый рис вареный
- Бальзамический соус с трюфелем
- RED BULL summer edition | со вкусом ирги
- Молочная овсяная каша
- Вафли с кабачком
- Крем-суп овощной с картошкой
- Фрикадельковый суп
- Сырники мои эго
- Яйцо куриное С0
- Смузи манго банан
- Баунти
- Сыр мраморный
- Mutant Mass Gainer (Strawberry/Banana 6.8kg)
- Арахисовый урбеч
- Оладьи манговые с соусом
- Оладьи
- Рагу оаощное с кабачками
- Банановые панкейки
- Печенье Smelio juosta
- Панкейки из банановой муки без глютена
- Кофе Якобс латте
- Хлопья из смеси злаков Рж, Ов, Яч, Пц, Гр
- Солянка.
- Каша пшенная с тыквой
- Молоко кубанская буренка
- Протеиновый пудинг
- Рис с курицей
- Кето кекс шоколадный
- Корейская морковь
- Печеночка по-кавказски
- Пицца Маргарита на закваске
- Кабачки
- Сырники
- Нектариновое варенье
- Омлет
- Набор для супа
- Яичнеца в микроволновке
- Kasza Gryczana Prazona
- Мага ролл
- Пирог ягодный
- Салат из капусты
- Якисоба в соусе по-японски
- Kielbasa z Szynki (Sadecka)
- Сироп экстракт женьшеня Korean Red Ginseng
- Слойка с корицей
- Салат из пекинской капусты с перцем. И огурцом.
- Биточки из лосося с ризотто
- Куриное мясо вареное Mushkanch
- Наважка в духовкн
- Hortex: Barszcz Ukrainski
- Каша гречневая отварная Гречка Гудвилл Настоящее Алтайское (копия)
- Рулет куриный Элефант
- Кекс
