Рецепт Щи с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с говядиной

Говядина 1 кат. (Варка)	500 г
Картофель (Варка без слива)	800 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	500 г
Лавровый лист	1 tbsp, crumbled
Лук репчатый (Варка без слива)	1 Штука
Морковь (Варка без слива)	2 Штука
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	20 г
Бульон говяжий	2500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3302 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	9.8%	2000 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	7.1%	2800 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	4.1%	4867 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	5.9%	3333 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	7.6%	2586 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.5 мкг	900 мкг	7.2%	14.1%	1395 г
бета Каротин	0.413 мг	5 мг	8.3%	16.3%	1211 г
Лютеин + Зеаксантин	0.588 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	6.1%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	9.4%	2093 г
Витамин В4, холин	12.67 мг	500 мг	2.5%	4.9%	3946 г
Витамин В5, пантотеновая	0.094 мг	5 мг	1.9%	3.7%	5319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	11.4%	1724 г
Витамин В9, фолаты	4.452 мкг	400 мкг	1.1%	2.2%	8985 г
Витамин В12, кобаламин	0.275 мкг	3 мкг	9.2%	18%	1091 г
Витамин C, аскорбиновая	4.49 мг	90 мг	5%	9.8%	2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.296 мг	15 мг	2%	3.9%	5068 г
Витамин Н, биотин	0.377 мкг	50 мкг	0.8%	1.6%	13263 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	15.9%	1237 г
Витамин РР, НЭ	1.5111 мг	20 мг	7.6%	14.9%	1324 г
Ниацин	0.864 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.63 мг	2500 мг	11%	21.6%	907 г
Кальций, Ca	15.5 мг	1000 мг	1.6%	3.1%	6452 г
Кремний, Si	9.971 мг	30 мг	33.2%	65.1%	301 г
Магний, Mg	13.47 мг	400 мг	3.4%	6.7%	2970 г
Натрий, Na	214.25 мг	1300 мг	16.5%	32.4%	607 г
Сера, S	47.9 мг	1000 мг	4.8%	9.4%	2088 г
Фосфор, P	50 мг	800 мг	6.3%	12.4%	1600 г
Хлор, Cl	161.33 мг	2300 мг	7%	13.7%	1426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	148.4 мкг	~
Бор, B	33.5 мкг	~
Ванадий, V	18.92 мкг	~
Железо, Fe	0.705 мг	18 мг	3.9%	7.6%	2553 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	2%	10067 г
Кобальт, Co	2.095 мкг	10 мкг	21%	41.2%	477 г
Литий, Li	8.824 мкг	~
Марганец, Mn	0.0439 мг	2 мг	2.2%	4.3%	4556 г
Медь, Cu	87.16 мкг	1000 мкг	8.7%	17.1%	1147 г
Молибден, Mo	2.933 мкг	70 мкг	4.2%	8.2%	2387 г
Никель, Ni	2.258 мкг	~
Олово, Sn	4.19 мкг	~
Рубидий, Rb	62 мкг	~
Селен, Se	0.793 мкг	55 мкг	1.4%	2.7%	6936 г
Стронций, Sr	1.23 мкг	~
Фтор, F	9.08 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	44053 г
Хром, Cr	2.02 мкг	50 мкг	4%	7.8%	2475 г
Цинк, Zn	0.5691 мг	12 мг	4.7%	9.2%	2109 г
Цирконий, Zr	0.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.702 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аргинин*	0.155 г	~
Валин	0.153 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.208 г	~
Лизин	0.222 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.121 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.222 г	~
Заменимые аминокислоты	0.355 г	~
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.282 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	0.455 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.176 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.066 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.547 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.269 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.823 г	min 16.8 г	4.9%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.11 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.902 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.374 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.346 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 51 кКал.

Порция = 400 гр (204 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С ГОВЯДИНОЙ

Щи с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11 %, кремнием - 33,2 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Щи с говядиной

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи с говядиной, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе