Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты уха
| Бульон рыбный | 2000 г |
| Картофель | 645 г |
| Морковь, красная | 120 г |
| Укроп | 22 г |
| Петрушка | 19 г |
| Горбуша отварная, по 1-342 | 179 г |
| Рис, зерно продовольственное | 52 г |
Способ приготовления
инградиенты полжоить в бульон и варить до готовности
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 16.8% | 916 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.5% | 4308 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.6% | 3333 г |
| Вода | 105.3 г | 2273 г | 4.6% | 7.1% | 2159 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.8 мкг | 900 мкг | 10.3% | 15.9% | 970 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 16.8% | 914 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.5% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 1.54 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 32468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2.6% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 6.5% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.735 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 10710 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.24 мг | 90 мг | 6.9% | 10.6% | 1442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 1.7% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 13.9% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1046 мг | 20 мг | 10.5% | 16.2% | 950 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.64 мг | 2500 мг | 6.2% | 9.6% | 1606 г |
| Кальций, Ca | 8.67 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 11534 г |
| Кремний, Si | 21.231 мг | 30 мг | 70.8% | 109.1% | 141 г |
| Магний, Mg | 10.38 мг | 400 мг | 2.6% | 4% | 3854 г |
| Натрий, Na | 41.84 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.9% | 3107 г |
| Сера, S | 8.15 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 12270 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 5.9% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 51.34 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.4% | 4480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.332 мг | 18 мг | 1.8% | 2.8% | 5422 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.206 мкг | 10 мкг | 12.1% | 18.6% | 829 г |
| Литий, Li | 16.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1097 мг | 2 мг | 5.5% | 8.5% | 1823 г |
| Медь, Cu | 41.77 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 6.5% | 2394 г |
| Молибден, Mo | 3.012 мкг | 70 мкг | 4.3% | 6.6% | 2324 г |
| Никель, Ni | 3.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.411 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 13382 г |
| Фтор, F | 103.36 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 4% | 3870 г |
| Хром, Cr | 14.42 мкг | 50 мкг | 28.8% | 44.4% | 347 г |
| Цинк, Zn | 0.2806 мг | 12 мг | 2.3% | 3.5% | 4277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.856 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность уха составляет 64,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64.9 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 105.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
уха богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 70,8 %, кобальтом - 12,1 %, хромом - 28,8 %
Чем полезен уха
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Горбуша
- морковь сырая
- Десерт "Щодня"
- рагу овощное
- овсянка
- Пшеничная каша
- Рисовая каша молочная
- фарш из индейки
- пудинг "Минский" с ванилином
- гороховая каша
- Итальянская смесь от "Краски Лета"
- Геркулес "Дон Густо"
- Грибы белые от "Вологодская ягоды"
- сырный кекс
- Суп гороховый
- ритмы вечер
- Каша кукурузная в мультиварке
- Milky Way клубничный
- баклажаны по-корейски
- Хлебцы вафельные ржаные
- Молоко 1,5% "Авида"
- тушеная капуста с говядиной
- Плов
- Куриное филе с овощами "Гиперборея"
- Йогурт 3.5% "Активия"
- топивишка
- Творог 1.8% Дмитровский
- Весенние овощи (4 сезона)
- Грецкий орех
- Отруби ржаные "ДиаДар"
- пирог с клубникой
- с грибами
- тунец в собственном соку фортуна
- хлеб богородский
- куриные желудки в сметане
- овсянка, сэр!
- Куриные котлеты в томатном соусе
- бальзамический соус
- протеиновый коктель
- Масло льняное "Ароматы жизни"
- Индейка тушеная
- творожок агуша
- Салат витаминный
- клубника замороженая
- Кефир 1% "Домик в деревне" или "Лакомо"
- Оладушки пышные
- Кефир 1% "Авида"
- сметана 19%
- Грибы с курицей
- творог с клубникой
- Фасоль стручковая "Vitamin"
- Колбаса "Кремлевская" мясодел
- Брокколи "4 сезона"
- сырники
- шарики из сухофруктов
- протеиновый коктель
- каша ячневая на молоке
- масляная рыба в духовке
- Твороженная масса с изюмом Вкуснотеево
- Голень куриная запечёная
- морской язык тушеный в сметане
- масса творожная рузкая
- кофе с молоком
- Кукуруза для попкорна
- PELMENY DETSKIE
- печень с морк и лук
- творог 10% нежный возраст
- Смесь бобовая Bravolli Суп-пюре
- Котлетки на пару
- Печень с яблоками
- Кукурузная каша
- Куриные котлеты
- рыба на подушке
- шоколад плитка
- calmar salad
- Чечевичный суп
- Чай травяной
- хлопья АХА мультизерновые
- суп
- кисель
- омлет
- Салат из огурцов и помидоров с чесноком
- таблетка №1 белая
- кисель
- запеканка на геркулесе с творогом
- минтай тушеный в сметане
- овсянка на воде
- Котлеты говядина+курица
- сыр домашний
- бульон с веримш 10.02
- Безешечка
- таблетка №2 голубая
- хлебцы ананасово злаковый коктель
- Сырок "Чудо" с бисквитом
- сыр плавленный копченый "нежный"
- овсянка велле с черносливом
- печеночные блинчики
- Салат
- смузи1
- Гуляш свиной
Метки: Как приготовить уха, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
