Войти

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 50 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 50 г
Редис (Мытьё, нарезка) 40 г
Авокадо 50 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 2 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 2 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Оливковое масло 20 г
Смесь ореховая для салата 1 Порция
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1861 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.7% 4222 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 15.4% 718 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.1% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.3 мкг 900 мкг 14.3% 15.8% 701 г
альфа Каротин 2.793 мкг ~
бета Каротин 0.773 мг 5 мг 15.5% 17.1% 647 г
бета Криптоксантин 3.283 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.8% 2951 г
Витамин В4, холин 9.13 мг 500 мг 1.8% 2% 5476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 7.1% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 25.673 мкг 400 мкг 6.4% 7.1% 1558 г
Витамин C, аскорбиновая 35.23 мг 90 мг 39.1% 43.2% 255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.344 мг 15 мг 9% 9.9% 1116 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.427 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9615 г
Витамин К, филлохинон 49.9 мкг 120 мкг 41.6% 46% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.912 мг 20 мг 4.6% 5.1% 2193 г
Ниацин 0.477 мг ~
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.21 мг 2500 мг 10.1% 11.2% 987 г
Кальций, Ca 53.55 мг 1000 мг 5.4% 6% 1867 г
Кремний, Si 22.719 мг 30 мг 75.7% 83.6% 132 г
Магний, Mg 32.87 мг 400 мг 8.2% 9.1% 1217 г
Натрий, Na 187.61 мг 1300 мг 14.4% 15.9% 693 г
Сера, S 18.79 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5322 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 7.7% 1423 г
Хлор, Cl 307.3 мг 2300 мг 13.4% 14.8% 748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 58.55 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 5.5% 2018 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4399 г
Кобальт, Co 2.799 мкг 10 мкг 28% 30.9% 357 г
Литий, Li 25.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.2799 мг 2 мг 14% 15.5% 715 г
Медь, Cu 147.84 мкг 1000 мкг 14.8% 16.4% 676 г
Молибден, Mo 6.155 мкг 70 мкг 8.8% 9.7% 1137 г
Никель, Ni 7.136 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 1.263 мкг 55 мкг 2.3% 2.5% 4355 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 16.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23881 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 8.5% 1295 г
Цинк, Zn 0.4776 мг 12 мг 4% 4.4% 2513 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 32.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.211 мг ~
Кампестерол 0.88 мг ~
Стигмастерол 0.305 мг ~
бета Ситостерол 16.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.934 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.583 г min 16.8 г 27.3% 30.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.404 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.505 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.276 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 90,5 кКал.

  • Порция = 435 гр (393.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином C - 39,1 %, витамином K - 41,6 %, кремнием - 75,7 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 28 %, марганцем - 14 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Лагман
Автор Еленка
107.5
5.2
3.3
13
7
2 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Снек из тыквы, пастила
Автор Мила Равно
246.3
12.6
14.4
18.3
15
4 4
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56