Рецепт Холодный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Холодный борщ
| Свекла, консервированная | 430 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Редис | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 320 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Холодный борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 13.6% | 916 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8% | 1556 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2709 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.7 мкг | 900 мкг | 4.6% | 5.7% | 2158 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 2.4% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 43.39 мг | 500 мг | 8.7% | 10.8% | 1152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 11.5% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.8% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.764 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.6% | 2709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.5 мг | 90 мг | 6.1% | 7.6% | 1636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.6% | 4717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.888 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.7% | 2648 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 11.3% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7301 мг | 20 мг | 8.7% | 10.8% | 1156 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 83.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.27 мг | 2500 мг | 7.3% | 9.1% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4122 г |
| Кремний, Si | 12.292 мг | 30 мг | 41% | 51.1% | 244 г |
| Магний, Mg | 17.23 мг | 400 мг | 4.3% | 5.4% | 2322 г |
| Натрий, Na | 84.94 мг | 1300 мг | 6.5% | 8.1% | 1530 г |
| Сера, S | 86.75 мг | 1000 мг | 8.7% | 10.8% | 1153 г |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 11.1% | 1127 г |
| Хлор, Cl | 23.38 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 7.3% | 1700 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 1.55 мкг | 10 мкг | 15.5% | 19.3% | 645 г |
| Литий, Li | 2.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1891 мг | 2 мг | 9.5% | 11.8% | 1058 г |
| Медь, Cu | 66.1 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 8.2% | 1513 г |
| Молибден, Mo | 2.755 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.9% | 2541 г |
| Никель, Ni | 1.264 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.385 мкг | 55 мкг | 13.4% | 16.7% | 745 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20315 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.2% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.9658 мг | 12 мг | 8% | 10% | 1242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.664 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.989 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | min 16.8 г | 7.9% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодный борщ составляет 80,3 кКал.
- Порция = 600 гр (481.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.3 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 83.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХОЛОДНЫЙ БОРЩ
Холодный борщ богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 41 %, кобальтом - 15,5 %, селеном - 13,4 %
Чем полезен Холодный борщ
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гранола с шоколадом и миндалем
- Салат 17.07.23
- Табуле из цветной капусты с запеченым лососем
- Пицца «Маргарита»
- сэндвич с куриной грудкой и яйцом
- Сырок творожный апельсиновый фреш (Кореновка)
- Обед1
- Кабачковая лепешка с сыром
- Запеканка из кабачков
- Урбеч тёмный лён "VEGAN FOOD" (1ч.л= 10 гр.)МОЁ
- Лед манго + малина
- Плов
- Рис с курицей по азиатски
- Халва в шоколаде РотФронт
- Миндаль доза
- Кекс из кокосовой муки
- Творог
- Овощи запечённые с индейкой
- Шашлык свиной
- Макарон
- Сыр Сулугуни
- Морковный тортик МОЙ
- Июль овощное рагу с мяском 17
- Шницель
- Мисо суп
- Мука
- Колбаса куриная
- Рыба жареная в сухарях
- Медовик
- Ореховая сгущенка
- Смесь семян салатная
- Абрикос сушенный
- Булочка с грушей
- Филе минтая жареного в панировке с соусом "тартар"
- Рыбный микс в пергаменте
- Запеканка с курагой
- Хлеб Аютинский
- Цезарь ролл
- Карбонара
- Вареники с картофелем и луком
- Свинина для отбивных
- Хлеб Щедрый дар Перекрёсток
- Перец болгарский красный запечённый
- Протеин тыквенный
- Шоколад трюфельный
- Рассольник
- Йогурт «Активия» сладкий
- Рис для суши
- Сырок
- Банановые вафли
- Котлеты с псилиум (копия)
- Йогурт
- Оладьи печеночные с картофельным пюре
- Мороженое
- Морковные вафли
- Ветчина из филе запеченная (сс)
- Безе с орехами
- Фарш кур
- Желудки утки (консервы)
- Смузи из сельдерея и киви и чиа на кокосовом молоке
- Бутерброд "Домашний"
- Ватрушка
- Доннер пп
- Конфеты хэппи хит
- Салат капуста + огурец+ горошек
- Мюсли с классическим йогуртом и фруктами
- Овощной салат
- Бифштекс с картофельным пюре и зелёным горошком
- Плов с курицей
- Арахис
- Рагу 2
- Салат с креветками
- Тофу
- Круассан с ветчиной и сыром
- Перец фаршированный
- Омлет
- Оладьи
- Индейка с овощами в сливочном соусе и фасоль
- Сырники творожные
- Запеканка из курицы с булгуром и горчичным соусом
- Тофу жареный
- Рубленая говядина в сливочном соусе со шпинатом и спагетти
- Булочка с начинкой крем-брюле
- Оладьи из цукини на сметане
- Рисовая каша с брусникой
- Салат с нутом
- Печенье протеиновое Малиновый десерт с суфле
- Тушеная курица со сливками
- Омлет
- Паприках куриный, брокколи и каша из кукурузной крупы
- Майонез Чудесна 20/
- Японские сырники
- Таджики
- Омлет с грибами и томатами
- Тефтели из курицы с макаронами
- Гороховый суп
- Фарш из мяса индейки
- Куриное бедро с фасолью и тушеной капустой
- Каша овсяная
- Фрикадельки в азиатском соусе и рис с овощами
Метки: Как приготовить Холодный борщ, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
