Рецепт Печень трески с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень трески с яйцом

Яйцо перепелиное (Варка)	58 г
Печень трески	87 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	435 ккал	1684 ккал	25.8%	5.9%	387 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	2.2%	1056 г
Жиры	44.8 г	56 г	80%	18.4%	125 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.1%	21900 г
Вода	46.3 г	2273 г	2%	0.5%	4909 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	193.2 мкг	900 мкг	21.5%	4.9%	466 г
Ретинол	0.188 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.1%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	0.7%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.26 мг	1.8 мг	14.4%	3.3%	692 г
Витамин В4, холин	202.8 мг	500 мг	40.6%	9.3%	247 г
Витамин В5, пантотеновая	0.704 мг	5 мг	14.1%	3.2%	710 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	0.6%	4167 г
Витамин В9, фолаты	2.24 мкг	400 мкг	0.6%	0.1%	17857 г
Витамин В12, кобаламин	0.632 мкг	3 мкг	21.1%	4.9%	475 г
Витамин D, кальциферол	0.56 мкг	10 мкг	5.6%	1.3%	1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.36 мг	15 мг	2.4%	0.6%	4167 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.24 мг	20 мг	6.2%	1.4%	1613 г
Ниацин	0.12 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	57.6 мг	2500 мг	2.3%	0.5%	4340 г
Кальций, Ca	21.6 мг	1000 мг	2.2%	0.5%	4630 г
Магний, Mg	12.8 мг	400 мг	3.2%	0.7%	3125 г
Натрий, Na	46 мг	1300 мг	3.5%	0.8%	2826 г
Сера, S	49.6 мг	1000 мг	5%	1.1%	2016 г
Фосфор, P	87.2 мг	800 мг	10.9%	2.5%	917 г
Хлор, Cl	58.8 мг	2300 мг	2.6%	0.6%	3912 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.28 мг	18 мг	7.1%	1.6%	1406 г
Кобальт, Co	5.6 мкг	10 мкг	56%	12.9%	179 г
Марганец, Mn	0.012 мг	2 мг	0.6%	0.1%	16667 г
Медь, Cu	44 мкг	1000 мкг	4.4%	1%	2273 г
Молибден, Mo	0.8 мкг	70 мкг	1.1%	0.3%	8750 г
Селен, Se	12.8 мкг	55 мкг	23.3%	5.4%	430 г
Хром, Cr	5.6 мкг	50 мкг	11.2%	2.6%	893 г
Цинк, Zn	0.588 мг	12 мг	4.9%	1.1%	2041 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.264 г	~
Валин	0.352 г	~
Гистидин*	0.116 г	~
Изолейцин	0.212 г	~
Лейцин	0.412 г	~
Лизин	0.356 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.24 г	~
Треонин	0.244 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.252 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.448 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.248 г	~
Аспарагиновая кислота	0.424 г	~
Глицин	0.156 г	~
Глутаминовая кислота	0.668 г	~
Пролин	0.156 г	~
Серин	0.36 г	~
Тирозин	0.196 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	240 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.924 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.492 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.216 г	min 16.8 г	13.2%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.296 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.1 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.448 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.38 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.044 г	~

Энергетическая ценность Печень трески с яйцом составляет 435 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	435 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	44.8 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	46.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ С ЯЙЦОМ

Печень трески с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 40,6 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 21,1 %, кобальтом - 56 %, селеном - 23,3 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Печень трески с яйцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печень трески с яйцом, калорийность 435 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень трески с яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Капуста квашеная со свёклой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе