Рецепт Плов с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с грибами и курицей

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	500 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	480 г
Шампиньоны (Варка без слива)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	60 г
Морковь (Жарка)	50 г
Вода	500 г
Подсолнечное масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с грибами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.6 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1029 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	7.7%	792 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	4.3%	1400 г
Углеводы	21.7 г	219 г	9.9%	6.1%	1009 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4%	1538 г
Вода	64.8 г	2273 г	2.9%	1.8%	3508 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.3 мкг	900 мкг	6.5%	4%	1544 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.318 мг	5 мг	6.4%	3.9%	1572 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.9%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	4.1%	1500 г
Витамин В4, холин	44.28 мг	500 мг	8.9%	5.4%	1129 г
Витамин В5, пантотеновая	0.568 мг	5 мг	11.4%	7%	880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	3.4%	1802 г
Витамин В9, фолаты	6.895 мкг	400 мкг	1.7%	1%	5801 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	1.5%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	0.52 мг	90 мг	0.6%	0.4%	17308 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.604 мг	15 мг	4%	2.4%	2483 г
Витамин Н, биотин	2.892 мкг	50 мкг	5.8%	3.5%	1729 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Витамин РР, НЭ	3.0292 мг	20 мг	15.1%	9.2%	660 г
Ниацин	0.905 мг	~
Бетаин	1.379 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.36 мг	2500 мг	6.1%	3.7%	1641 г
Кальций, Ca	8.81 мг	1000 мг	0.9%	0.6%	11351 г
Кремний, Si	29.735 мг	30 мг	99.1%	60.6%	101 г
Магний, Mg	23.72 мг	400 мг	5.9%	3.6%	1686 г
Натрий, Na	26.22 мг	1300 мг	2%	1.2%	4958 г
Сера, S	89.11 мг	1000 мг	8.9%	5.4%	1122 г
Фосфор, P	100.8 мг	800 мг	12.6%	7.7%	794 г
Хлор, Cl	12.94 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	17774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	307.6 мкг	~
Бор, B	43.6 мкг	~
Ванадий, V	46.01 мкг	~
Железо, Fe	0.765 мг	18 мг	4.3%	2.6%	2353 г
Йод, I	2.61 мкг	150 мкг	1.7%	1%	5747 г
Кобальт, Co	2.194 мкг	10 мкг	21.9%	13.4%	456 г
Литий, Li	1.66 мкг	~
Марганец, Mn	0.385 мг	2 мг	19.3%	11.8%	519 г
Медь, Cu	156.48 мкг	1000 мкг	15.6%	9.5%	639 г
Молибден, Mo	2.215 мкг	70 мкг	3.2%	2%	3160 г
Никель, Ni	0.996 мкг	~
Рубидий, Rb	11.7 мкг	~
Селен, Se	11.938 мкг	55 мкг	21.7%	13.3%	461 г
Стронций, Sr	2.14 мкг	~
Титан, Ti	9.79 мкг	~
Фтор, F	46.76 мкг	4000 мкг	1.2%	0.7%	8554 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	1.8%	3289 г
Цинк, Zn	1.2065 мг	12 мг	10.1%	6.2%	995 г
Цирконий, Zr	2.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.959 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.581 г	~
Валин	0.474 г	~
Гистидин*	0.269 г	~
Изолейцин	0.471 г	~
Лейцин	0.713 г	~
Лизин	0.677 г	~
Метионин	0.242 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.37 г	~
Триптофан	0.112 г	~
Фенилаланин	0.39 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.197 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.502 г	~
Аспарагиновая кислота	0.792 г	~
Глицин	0.442 г	~
Глутаминовая кислота	1.42 г	~
Пролин	0.388 г	~
Серин	0.341 г	~
Тирозин	0.324 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.625 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.646 г	~
18:0 Стеариновая	0.223 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.36 г	min 16.8 г	8.1%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.149 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.174 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.314 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.171 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.014 г	~

Энергетическая ценность Плов с грибами и курицей составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.6 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	21.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	64.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ

Плов с грибами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 99,1 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 19,3 %, медью - 15,6 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Плов с грибами и курицей

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с грибами и курицей, калорийность 163,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с грибами и курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе