Рецепт Пирог на сковороде (с картофелем). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пирог на сковороде (с картофелем)
| Картофель | 150 г |
| Кабачок | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 5 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 50 г |
Способ приготовления
В первую очередь натираем кабачок, немно- го подсаливаем и оставляем на несколько минут, чтобы выделилась лишняя влага, которую впо- следствии мы сольем. Картофель натираем на крупной терке. Зе- лень мелко шинкуем. Филе куриной грудки мел- ко нарезаем. Подготовленные ингредиенты сое- диняем, добавляем одно яйцо, чеснок, половину чайной ложки соли и любимые приправы по вку- су. Хорошо перемешиваем. На сковородку выкладываем половину мас- сы. Сковородку промазываем маленьким кусоч- ком топлёного масла чтобы ничего не пристало. Сверху выкладываем кружочки сыра моцареллы и закрываем оставшейся массой и готовим под крышкой на медленном огне в течении 15 минут с каждой стороны. Чтобы перевернуть пирог ис- пользуейте тарелку.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пирог на сковороде (с картофелем)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 12.1% | 717 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.3% | 1057 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.4% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.2 мкг | 900 мкг | 7.9% | 6.9% | 1264 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 69.67 мг | 500 мг | 13.9% | 12.1% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 12.5% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 15.1% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.117 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.4% | 3598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.329 мкг | 3 мкг | 11% | 9.6% | 912 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.75 мг | 90 мг | 11.9% | 10.4% | 837 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 2% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 3.548 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.2% | 1409 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.6% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.227 мг | 20 мг | 16.1% | 14.1% | 620 г |
| Ниацин | 3.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.48 мг | 2500 мг | 13.2% | 11.5% | 756 г |
| Кальций, Ca | 63.25 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.5% | 1581 г |
| Кремний, Si | 22.625 мг | 30 мг | 75.4% | 65.9% | 133 г |
| Магний, Mg | 34.37 мг | 400 мг | 8.6% | 7.5% | 1164 г |
| Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.4% | 1625 г |
| Сера, S | 112.66 мг | 1000 мг | 11.3% | 9.9% | 888 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 13.4% | 648 г |
| Хлор, Cl | 61.2 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.4% | 3758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 5.8% | 1516 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.6% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 5.708 мкг | 10 мкг | 57.1% | 49.9% | 175 г |
| Литий, Li | 19.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0978 мг | 2 мг | 4.9% | 4.3% | 2045 г |
| Медь, Cu | 87.38 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.6% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 7.117 мкг | 70 мкг | 10.2% | 8.9% | 984 г |
| Никель, Ni | 1.674 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.38 мкг | 55 мкг | 22.5% | 19.7% | 444 г |
| Стронций, Sr | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.38 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7637 г |
| Хром, Cr | 9.82 мкг | 50 мкг | 19.6% | 17.1% | 509 г |
| Цинк, Zn | 0.9342 мг | 12 мг | 7.8% | 6.8% | 1285 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.594 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лизин | 0.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.889 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.595 г | min 16.8 г | 9.5% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.337 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог на сковороде (с картофелем) составляет 114,5 кКал.
- Порция = 200 гр (229 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.5 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 76.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ (С КАРТОФЕЛЕМ)
Пирог на сковороде (с картофелем) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 11 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 13,2 %, кремнием - 75,4 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 57,1 %, селеном - 22,5 %, хромом - 19,6 %
Чем полезен Пирог на сковороде (с картофелем)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт сметанный с малиной
- Банановый молочный коктейли
- Ен
- Додстер с ветчиной
- Свекла на пару (22_06)
- Печеночно картофельные оладьи
- Банановый пирог
- Борщ 22.06.23
- Литовский борщ
- Каша гречневая
- Хлеб «Дивеевский», нарезка
- Сыр с белой плесенью президент
- кокосовые сливки сухие
- Тяхан с грибами (стандарт) (без учёта гарнира - около 80 грамм)
- Pocky Strawberry
- Пирог отрывной Дачный
- Детское питание. Пюре яблоко-груша-слива
- Тяхан с грибами (больше масла и яйца) (без учёта гарнира - около 80 грамм)
- Безе с шоколадной пастой
- Горошек зеленый
- Вермишель отварная
- Ветчина натуральная
- Белковый завтрак
- Салат овощной
- Моцарелла
- 2023-06-22 пирожки с вар.
- Соль пищевая с пониженым содержанием натрия .
- Капуста молодая тушеная
- Мюсли ореховый микс
- Суп овощной с горохом и стрелками
- Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом
- Хлеб пшенично ржаной бездрожевой
- Флан лимонный с мятой
- Маршмелло
- Салат из красной капусты с заправкой Мисо
- Сэндвич сырный
- Творог обезжиренный Ozon fresh, 200 г
- Курица с булгурум в духовке МОЕ
- Яичница с шампиньонами и помидорами
- Окрошка на квасе с колбасой и сметаной ЕД 21.06.23
- Сэндвич сырный
- Горбуша с овощами
- Кекс манно-яблочный
- Лещ жареный на кукурузном масле//
- Оболонь безалк
- Курица по корейски
- Суп с колбасками
- Филе куриное с бедра, жареное со сметаной
- Сырники со шпинатом и малиной
- Protein Bar 30 Peanut Fl. (Iron Maxx) Rewe
- Торт наполеон
- Щи зелёные
- Салат из копченой курицей 22.06.23
- Рассольник куриный
- Конфета тирамису
- Соломка соленая Тимоша
- Голубцы в капусте
- Сыр сливочный Natura
- Безе
- Пудинг протеиновый шоколад
- Эскимо суфле
- Окрошка
- Миндальный брауни
- Форель малосол вв
- Кабачковая запеканка с шампиньонами и сыром
- Сыр мягкий суллугуни
- Яичница с кур. колбасой и моцареллой
- Салат: огурцы, помидоры, перец, сметана.
- Творог с ягодами
- Сыр маасдам
- Лаваш арм
- Митболы из индейки в соусе Сатай
- Хот-дог с мясным чили и индейкой
- Печень с отрубями котлеты
- Котлеты куриные
- Венан-рол с баклажаном
- Пломбир с вареньем из черной смор
- Воздушные коржи
- Яки шиитаки маки
- Воздушный торт
- Масло экомилк 82,5%
- Рулет Колдун с говядиной и картофелем
- Овощная запеканка с кукурузой и сырным соусом
- Запеканка из капусты
- Oreo Strawberry Cheesecake
- Печенье затяжное кокосовое
- Рулет куриный с мускатным орехом, 250г
- Pilos mango jogurt
- Борщ
- Салат овощной с печеным перцем
- Филе куриное на сковородке гб
- Вафли морковные сладкие
- Оливки без косточки
- Суп с перцами и кинзой 22.06.23
- Щи с индейкой и сыром
- Апельсиновый кеас
- Сырок
- Ананасовый мусс
- Блин грибы и сыр
- Омега
Метки: Как приготовить Пирог на сковороде (с картофелем), калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог на сковороде (с картофелем), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
