Рецепт Оливье с языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье с языком
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 60 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Язык говяжий, вареная на маленьком огне | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье с языком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 8.5% | 1226 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.6% | 982 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.9 мкг | 900 мкг | 25.8% | 26.7% | 388 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.299 мг | 5 мг | 26% | 26.9% | 385 г |
| бета Криптоксантин | 0.214 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.567 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 56.81 мг | 500 мг | 11.4% | 11.8% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 7.7% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.983 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 5011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.703 мкг | 3 мкг | 23.4% | 24.2% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 6.4% | 1610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.4% | 4386 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6198 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.775 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.7% | 2817 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 7.8% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4819 мг | 20 мг | 7.4% | 7.7% | 1350 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.36 мг | 2500 мг | 7% | 7.3% | 1426 г |
| Кальций, Ca | 26.62 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3757 г |
| Кремний, Si | 8.85 мг | 30 мг | 29.5% | 30.6% | 339 г |
| Магний, Mg | 16.62 мг | 400 мг | 4.2% | 4.4% | 2407 г |
| Натрий, Na | 274.57 мг | 1300 мг | 21.1% | 21.9% | 473 г |
| Сера, S | 69.3 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.2% | 1443 г |
| Фосфор, P | 75.7 мг | 800 мг | 9.5% | 9.8% | 1057 г |
| Хлор, Cl | 23.46 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 6.5% | 1599 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 21.8% | 476 г |
| Литий, Li | 6.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 5.7% | 1832 г |
| Медь, Cu | 98.2 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10.2% | 1018 г |
| Молибден, Mo | 5.343 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.9% | 1310 г |
| Никель, Ni | 1.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.36 мкг | 55 мкг | 9.7% | 10.1% | 1026 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19646 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.5% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 1.2522 мг | 12 мг | 10.4% | 10.8% | 958 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.268 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.995 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.976 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.015 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.441 г | min 16.8 г | 14.5% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.18 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Оливье с языком составляет 96,5 кКал.
- Порция = 229 гр (221 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 80.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ
Оливье с языком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 26 %, холином - 11,4 %, витамином B12 - 23,4 %, кремнием - 29,5 %, кобальтом - 21 %
Чем полезен Оливье с языком
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Аспармак Форте (Квадрат-С) №60 табл.
- Ягодно творожный смузи
- Арахис жареный солёный
- Батончик протеиновый кокос
- Шоколад red темный
- Bulgur köögiviljadega Usin
- Кус кус
- ДАРНИЦКИЙ хлеб
- Печень с овощами
- Воппер БК
- wilde perzik
- Шоколадный фондан
- Шримп ролл БК
- Соус Сырный БК
- Соус Кисло-сладкий БК
- Салат зеленг
- Грудка вареная
- Соус 1000 островов БК
- Соус Гриль Особый БК
- Урбеч
- Протеиновая смесь для панкейков
- Блины с творогом
- Мандарины консервированные
- Синсиро
- Нагетсы (1 нагетс=16.45 г) БК
- Сырные медальоны (1 медальон = 12 г) БК
- Луковые кольца (1 кольцо = 11.1 г) БК
- Курица тушеная с луком и морковью
- Овсяноторт
- Кинг фри БК
- Молоки
- Малиновый шейк БК
- Дюшес Русский дар БК
- Даг-паста
- Телятина с овощами
- Липтон грин БК
- Metsapähkel
- RANA TORTELLONI TOMATO & MOZZARELLA
- Филе куриной грудки запеченное
- Конфеты птичье молоко
- Салат морковный
- Торт печеночный
- Курица с фасолью и помидором
- конфеты птичье молоко со вкусом лимона
- Хлеб на Сыворотке 30.06
- Салат 15.06.2023
- Гренки
- Цукерки Пташине молоко
- Перец
- Хот-дог Французкий
- Десерт фруктовый кл-мал сорбет БР
- Салат
- Фасоль
- Треска замороженная
- Макароны с тушенкой
- Плов Ферганский с курицей
- Треска на овощной подушке
- Салат из морской капусты
- Плов
- Кукурузный блинчик
- Капустный салат
- Кормашеккк
- Пирог ягодный микс
- Плов с курицей
- Гематогенки
- Молоко Cravendale skimmed
- салат из свежей капусты с морковкой
- Шоколадный ПП чизкейк
- Индейка гриль со стручковой фасолью creative kitchen
- Чай бариста skimmed
- Арахис жареный соленый
- Салат "Мамин Рецепт"
- Батончик злаковый
- Фрутилад клюква малина абрикос
- Kokosanki - wypiekane ciasteczka kokosowe - (Targ Świeżości) - Carrefour
- Фасоль печёная по- домашнему
- Сок грейпфрут лимон имбирь
- Сыр легкий
- Котлеты с кабачком
- Кефир 2,5
- Салат помидоры с луком
- Белый амур в аэрогриле
- Сом в аэрогриле
- Морковка по-корейски
- Блинчики с бананом
- Начинка творог сыр
- Йогурт ne moloko
- Мука овсяная Лента
- Сухарики с аджикой
- Котлета тресковая с геркулесом
- Соевый протеин
- Гороховый суп
- Корнишоны
- Коктейль из морепродуктов
- Клубника с сахаром замороженная
- Кефир Hellus 2.5%
- Сливки ПП
- Мидии в масле
- Кефир ПП
- Десертик ПП
Метки: Как приготовить Оливье с языком, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с языком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-05-15
Калорийность: 1066 кКал
2025-05-21
Калорийность: 1204 кКал
2025-05-03
Калорийность: 1225 кКал
Новые рецепты
Куриная печень
120.5
19.6
3.5
2.5
0
Куриная котлета под шапочкой из грибного жульена с сыром
213.2
20.1
13.9
1.7
7
Тыквенный суп с креветками
76.9
8.8
2.2
5.6
8
Интересные блоги
