Рецепт Котлеты куриные рубленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты куриные рубленые
| Яйцо куриное | 59 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Горчичное масло | 3 г |
| Куриная грудка (филе) | 1200 г |
| Кукурузный крахмал | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные рубленые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 24% | 305 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3357 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.8% | 4018 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 97.04 мг | 500 мг | 19.4% | 14.2% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.602 мг | 5 мг | 32% | 23.4% | 312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.84 мг | 2 мг | 42% | 30.7% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.6 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.242 мкг | 3 мкг | 8.1% | 5.9% | 1240 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 3.1% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0825 мг | 20 мг | 40.4% | 29.6% | 247 г |
| Ниацин | 11.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.56 мг | 2500 мг | 12.3% | 9% | 813 г |
| Кальций, Ca | 13.08 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7645 г |
| Магний, Mg | 89.09 мг | 400 мг | 22.3% | 16.3% | 449 г |
| Натрий, Na | 235.02 мг | 1300 мг | 18.1% | 13.3% | 553 г |
| Сера, S | 240.9 мг | 1000 мг | 24.1% | 17.6% | 415 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 17.1% | 429 г |
| Хлор, Cl | 342.51 мг | 2300 мг | 14.9% | 10.9% | 672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.591 мг | 18 мг | 8.8% | 6.4% | 1131 г |
| Йод, I | 7.17 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.5% | 2092 г |
| Кобальт, Co | 9.816 мкг | 10 мкг | 98.2% | 71.9% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0247 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8097 г |
| Медь, Cu | 89.04 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.5% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 12.075 мкг | 70 мкг | 17.3% | 12.7% | 580 г |
| Селен, Se | 25.06 мкг | 55 мкг | 45.6% | 33.4% | 219 г |
| Фтор, F | 136.35 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.5% | 2934 г |
| Хром, Cr | 25.89 мкг | 50 мкг | 51.8% | 37.9% | 193 г |
| Цинк, Zn | 1.3961 мг | 12 мг | 11.6% | 8.5% | 860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.502 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.91 г | ~ | |||
| Валин | 1.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.089 г | ~ | |||
| Лизин | 2.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.93 г | ~ | |||
| Треонин | 1.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.055 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.966 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.997 г | ~ | |||
| Пролин | 1.058 г | ~ | |||
| Серин | 1.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.949 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.352 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.689 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные рубленые составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.6 кКал | -% | |
| Белки | 24.9 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 67.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ РУБЛЕНЫЕ
Котлеты куриные рубленые богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 19,4 %, витамином B5 - 32 %, витамином B6 - 42 %, витамином PP - 40,4 %, калием - 12,3 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 98,2 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 45,6 %, хромом - 51,8 %, цинком - 11,6 %
Чем полезен Котлеты куриные рубленые
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис золотистый
- Котлеты капустные
- Хлеб Финский
- Овощи запеченые с грибами
- Vino blanco
- Кисель
- Борщ красный
- Паста с курицей и брокколи
- Салат "Нисуаз" 104
- Азу из индейки со сметаной и соевым соусом
- Печенье Нежное суфле
- Печенье сдобное с изюмом Слатини
- Окрошка с курицей
- Рап с уткой терияки-майо
- Борщ
- Тартар домашний
- Хлебцы с луком кунжутом и сыром
- Блины с китайским салатом и ветчиной
- Мороженое Аннинская забава
- Рагу из свинины с фасолью
- Сидр сухой яблочный
- Творожный десерт с ягодами 104
- Кокос сушеный
- Печень куриная тушеная с луком
- Десерт с облепихой
- Паста с курицей
- Салат кальмар
- Кабачковые беляши
- Сырок ТОП Шоколад
- Спагетти из кабачка с креветками
- Индейка со сметаной
- Горошек Fazenda
- Макароны с сосисками
- Морковный коктейль
- омлет из 2 яиц на кокосовом молоке и помидора
- Шашлык из курицы
- Кексы
- Палочки из филе минтая
- ТС_Чикен премьер
- ТС_Большие креветки 4 шт
- Кофе растворимый с фермерским молоком
- Джем мой
- ТС_Соус 1000 островов Heinz
- ТС_Сок апельсиновый малый Вкусно и точка
- Индейка с овощами
- Сочное куриное филе в духовке
- Чизкейк
- Филе с луком жарка (копия)
- Тесто для жареных пирожков
- Пицца додо сыр с ветчиной
- Пюре
- Салат из огурцов и помидоров
- Салат витаминный из капусты и моркови
- Пате
- Куриная грудка в духовке (сс)
- моя тушеная капуста (копия)
- Бланманже с клубникой
- Салат "Цезарь"
- Йогурт натуральный термостатный 4%
- Пирожок жареный с начинкой
- салат помидор огурец зелень сметана (копия) (копия)
- Рисово-банановая каша
- Кофе на завтрак с молоком и сахаром 2.5%
- Изолят соевого белка
- Кетохлеб
- Курино-овсяные котлеты
- Гречка с фаршем и капустой
- Кофе натур. с фермерским молоком
- Пиво доктор штейн со смородиной
- Салат с печенью трески
- Запеченая капуста с гречей (с индейкой - она потом вынимается) (на 6 порции)
- Мука рисовая *Макфа*
- Кофе натур. с молоком Вкуснотеево 2,5%
- Кетобулочки с псиллиумом
- Кукурузный крахмал
- Лаваш цельнозерновой с отрубями
- десерт замороженный манго маракуйя
- Филе индейки под шубой
- крабовый салат
- Фарш свинины грибы фасоль яйца
- Блины с сыром и укропом ПП
- Пломбир на сливках
- Хлопья овсяные
- Смесь мексиканская
- Сыр полутвердый "Сливочный"
- Рис Бурый Агро-Альянс
- Хлеб Столичный Вкусвилл Пеко
- Запеканка из кабачков
- Рис бурый нешлифованный готовый
- Крупа гречневая ядрица
- Курица в сливочном соусе 07.06
- Снежок с маком и желатином
- Банановый хлеб в хлебопечке
- Грудка куриная филе
- Гречка с колбасками
- Вафля Chikalab
- Филе грудки цыпл в маринаде Томаты и пряности ВкусВилл (примерно!)
- Филе грудки цыпл в маринаде Томаты и пряности ВкусВилл (запеченое)
- Арахисавая паста crunchy
- Биточки паровые куриные
Метки: Как приготовить Котлеты куриные рубленые, калорийность 136,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные рубленые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
