Рецепт Risotto см. описание. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Risotto см. описание

Рис белый, крупа рисовая	200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30 г
Лук репчатый	100 г
Оливковое масло	35 г
Цукини, молодые	800 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	500 г
Salsa pesto	15 г

Способ приготовления

Налить в вок масло 3 ст л и в них обжарить лук прям туда подзодотить рис 200 gr и залить его молоком/водой, рис 1:2 молоко, варить без крышки 15-20 мин по необходимости добавлять воду или молоко и один зубчик чеснока и можно sedano (потом это всё вынешь), потом добавить тёртое цуккини 5-6 штук и ещё мин15-20, в самом конце добавить сливочное масло, parmigiano grattugiato 30 gr salsa pesto три чайные ложки и лосось, закрыть крышкой и через пару минут выключить огонь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Risotto см. описание".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.3 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1599 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	4.7%	2000 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	8.2%	1167 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	5.1%	1856 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.2%	1818 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3.2%	2933 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.3 мкг	900 мкг	3.5%	3.3%	2875 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
Лютеин + Зеаксантин	0.004 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.9%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	4%	2368 г
Витамин В4, холин	17.39 мг	500 мг	3.5%	3.3%	2875 г
Витамин В5, пантотеновая	0.351 мг	5 мг	7%	6.6%	1425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	5.6%	1709 г
Витамин В9, фолаты	14.18 мкг	400 мкг	3.5%	3.3%	2821 г
Витамин В12, кобаламин	0.142 мкг	3 мкг	4.7%	4.5%	2113 г
Витамин C, аскорбиновая	17.1 мг	90 мг	19%	18%	526 г
Витамин D, кальциферол	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	25641 г
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.362 мг	15 мг	2.4%	2.3%	4144 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.415 мкг	50 мкг	2.8%	2.7%	3534 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.6%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.0179 мг	20 мг	5.1%	4.8%	1965 г
Ниацин	0.238 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.04 мг	2500 мг	11.5%	10.9%	868 г
Кальций, Ca	70.02 мг	1000 мг	7%	6.6%	1428 г
Кремний, Si	12.417 мг	30 мг	41.4%	39.3%	242 г
Магний, Mg	27.7 мг	400 мг	6.9%	6.6%	1444 г
Натрий, Na	38.99 мг	1300 мг	3%	2.8%	3334 г
Сера, S	37.6 мг	1000 мг	3.8%	3.6%	2660 г
Фосфор, P	106.1 мг	800 мг	13.3%	12.6%	754 г
Хлор, Cl	37.24 мг	2300 мг	1.6%	1.5%	6176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	147.9 мкг	~
Бор, B	27.5 мкг	~
Ванадий, V	18.28 мкг	~
Железо, Fe	0.628 мг	18 мг	3.5%	3.3%	2866 г
Йод, I	3.07 мкг	150 мкг	2%	1.9%	4886 г
Кобальт, Co	0.712 мкг	10 мкг	7.1%	6.7%	1404 г
Литий, Li	0.596 мкг	~
Марганец, Mn	0.2643 мг	2 мг	13.2%	12.5%	757 г
Медь, Cu	86.75 мкг	1000 мкг	8.7%	8.3%	1153 г
Молибден, Mo	2.017 мкг	70 мкг	2.9%	2.8%	3471 г
Никель, Ni	1.065 мкг	~
Олово, Sn	3.85 мкг	~
Рубидий, Rb	28.5 мкг	~
Селен, Se	3.032 мкг	55 мкг	5.5%	5.2%	1814 г
Стронций, Sr	5.45 мкг	~
Титан, Ti	2.85 мкг	~
Фтор, F	13.86 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	28860 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	1.8%	5263 г
Цинк, Zn	0.7904 мг	12 мг	6.6%	6.3%	1518 г
Цирконий, Zr	1.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.727 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.152 г	~
Валин	0.157 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.125 г	~
Лейцин	0.219 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.13 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аланин	0.138 г	~
Аспарагиновая кислота	0.273 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.45 г	~
Пролин	0.16 г	~
Серин	0.134 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.16 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.009 мг	~
бета Ситостерол	4.47 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.055 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.146 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.704 г	~
18:0 Стеариновая	0.182 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.144 г	min 16.8 г	12.8%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.725 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.487 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.329 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~

Энергетическая ценность Risotto см. описание составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.3 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства RISOTTO СМ. ОПИСАНИЕ

Risotto см. описание богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19 %, калием - 11,5 %, кремнием - 41,4 %, фосфором - 13,3 %, марганцем - 13,2 %

Чем полезен Risotto см. описание

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Risotto см. описание, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Risotto см. описание, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе