Рецепт Стейк Портерхаус Фэмили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк Портерхаус Фэмили

Говядина сортовая, стейк-портерхаус, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая	100 г
Масло зеленое ПФ	2 г
Перец халапеньо, консервированный	1 г
Мексиканская сальса МИТ ПФ	8 г
Картофель фри	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк Портерхаус Фэмили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	257.2 ккал	1684 ккал	15.3%	5.9%	655 г
Белки	19.3 г	76 г	25.4%	9.9%	394 г
Жиры	17.1 г	56 г	30.5%	11.9%	327 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	0.9%	4212 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.8%	5000 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	1%	3960 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12 мкг	900 мкг	1.3%	0.5%	7500 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.518 мкг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.5%	7937 г
бета Криптоксантин	1.435 мкг	~
Ликопин	644.505 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.844 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.6%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	4.2%	923 г
Витамин В4, холин	51.3 мг	500 мг	10.3%	4%	975 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	3.1%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.646 мг	2 мг	32.3%	12.6%	310 г
Витамин В9, фолаты	3.743 мкг	400 мкг	0.9%	0.3%	10687 г
Витамин В12, кобаламин	1.649 мкг	3 мкг	55%	21.4%	182 г
Витамин C, аскорбиновая	3.51 мг	90 мг	3.9%	1.5%	2564 г
Витамин D, кальциферол	0.267 мкг	10 мкг	2.7%	1%	3745 г
Витамин D3, холекальциферол	0.267 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.82 мг	15 мг	12.1%	4.7%	824 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.631 мг	~
дельта Токоферол	0.199 мг	~
Витамин К, филлохинон	6.5 мкг	120 мкг	5.4%	2.1%	1846 г
Витамин РР, НЭ	4.755 мг	20 мг	23.8%	9.3%	421 г
Ниацин	0.019 мг	~
Бетаин	8.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.29 мг	2500 мг	11.6%	4.5%	861 г
Кальций, Ca	22.37 мг	1000 мг	2.2%	0.9%	4470 г
Кремний, Si	0.264 мг	30 мг	0.9%	0.3%	11364 г
Магний, Mg	13.76 мг	400 мг	3.4%	1.3%	2907 г
Натрий, Na	163.46 мг	1300 мг	12.6%	4.9%	795 г
Сера, S	186.88 мг	1000 мг	18.7%	7.3%	535 г
Фосфор, P	177.3 мг	800 мг	22.2%	8.6%	451 г
Хлор, Cl	0.39 мг	2300 мг			589744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.3 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	2.112 мг	18 мг	11.7%	4.5%	852 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	17857 г
Литий, Li	1.001 мкг	~
Марганец, Mn	0.0344 мг	2 мг	1.7%	0.7%	5814 г
Медь, Cu	80.82 мкг	1000 мкг	8.1%	3.1%	1237 г
Молибден, Mo	0.114 мкг	70 мкг	0.2%	0.1%	61404 г
Никель, Ni	0.099 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	17.386 мкг	55 мкг	31.6%	12.3%	316 г
Стронций, Sr	0.02 мкг	~
Фтор, F	0.94 мкг	4000 мкг			425532 г
Хром, Cr	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	31250 г
Цинк, Zn	2.8581 мг	12 мг	23.8%	9.3%	420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.953 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.004 г	~
Аргинин*	1.323 г	~
Валин	0.969 г	~
Гистидин*	0.735 г	~
Изолейцин	0.896 г	~
Лейцин	1.67 г	~
Лизин	1.859 г	~
Метионин	0.52 г	~
Треонин	0.907 г	~
Триптофан	0.214 г	~
Фенилаланин	0.776 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.185 г	~
Аспарагиновая кислота	1.941 г	~
Гидроксипролин	0.127 г	~
Глицин	0.933 г	~
Глутаминовая кислота	3.181 г	~
Пролин	0.871 г	~
Серин	0.803 г	~
Тирозин	0.724 г	~
Цистеин	0.199 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.327 мг	~
Кампестерол	0.991 мг	~
Стигмастерол	0.637 мг	~
бета Ситостерол	8.428 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.378 г	~
15:0 Пентадекановая	0.065 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.296 г	~
17:0 Маргариновая	0.147 г	~
18:0 Стеариновая	1.929 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.847 г	min 16.8 г	40.8%	15.9%
14:1 Миристолеиновая	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.428 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.386 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.098 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.187 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	4.713 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.298 г	от 11.2 до 20.6 г	29.4%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.099 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.162 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.063 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.134 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.131 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.015 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.765 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.689 г	~
16:1 транс	0.036 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.653 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.077 г	~
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Стейк Портерхаус Фэмили составляет 257,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	257.2 кКал	-%
	Белки	19.3 г	-%
	Жиры	17.1 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	57.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ПОРТЕРХАУС ФЭМИЛИ

Стейк Портерхаус Фэмили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 32,3 %, витамином B12 - 55 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 11,6 %, фосфором - 22,2 %, железом - 11,7 %, селеном - 31,6 %, цинком - 23,8 %

Чем полезен Стейк Портерхаус Фэмили

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейк Портерхаус Фэмили, калорийность 257,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк Портерхаус Фэмили, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Виктория

2025-11-03

Калорийность: 1427 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе