Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский	175 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	224 г
Салат из огурцов, помидоров и китайской капусты	150 г
Майонез	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209.5 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	804 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	7.6%	628 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	8.7%	549 г
Углеводы	20.9 г	219 г	9.5%	4.5%	1048 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.7%	6667 г
Вода	51.6 г	2273 г	2.3%	1.1%	4405 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.4 мкг	900 мкг	3.6%	1.7%	2778 г
бета Каротин	0.133 мг	5 мг	2.7%	1.3%	3759 г
Витамин В1, тиамин	0.567 мг	1.5 мг	37.8%	18%	265 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	2.2%	2143 г
Витамин В4, холин	44.5 мг	500 мг	8.9%	4.2%	1124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	3.9%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.232 мг	2 мг	11.6%	5.5%	862 г
Витамин В9, фолаты	10.83 мкг	400 мкг	2.7%	1.3%	3693 г
Витамин В12, кобаламин	0.496 мкг	3 мкг	16.5%	7.9%	605 г
Витамин C, аскорбиновая	5.8 мг	90 мг	6.4%	3.1%	1552 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.5%	10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.058 мг	15 мг	20.4%	9.7%	491 г
Витамин Н, биотин	2.872 мкг	50 мкг	5.7%	2.7%	1741 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	2.4%	1967 г
Витамин РР, НЭ	1.3307 мг	20 мг	6.7%	3.2%	1503 г
Ниацин	1.19 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.18 мг	2500 мг	8.5%	4.1%	1173 г
Кальций, Ca	17.43 мг	1000 мг	1.7%	0.8%	5737 г
Магний, Mg	16.18 мг	400 мг	4%	1.9%	2472 г
Натрий, Na	130.42 мг	1300 мг	10%	4.8%	997 г
Сера, S	99.72 мг	1000 мг	10%	4.8%	1003 г
Фосфор, P	111.5 мг	800 мг	13.9%	6.6%	717 г
Хлор, Cl	190.64 мг	2300 мг	8.3%	4%	1206 г
Микроэлементы
Бор, B	14.5 мкг	~
Железо, Fe	0.999 мг	18 мг	5.6%	2.7%	1802 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	0.6%	7576 г
Кобальт, Co	4.551 мкг	10 мкг	45.5%	21.7%	220 г
Марганец, Mn	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.6%	3077 г
Медь, Cu	68.75 мкг	1000 мкг	6.9%	3.3%	1455 г
Молибден, Mo	6.644 мкг	70 мкг	9.5%	4.5%	1054 г
Никель, Ni	5.177 мкг	~
Олово, Sn	12.63 мкг	~
Селен, Se	0.118 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	46610 г
Фтор, F	33.93 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	11789 г
Хром, Cr	6.81 мкг	50 мкг	13.6%	6.5%	734 г
Цинк, Zn	1.0286 мг	12 мг	8.6%	4.1%	1167 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.68 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Шаурма составляет 209,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.5 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	20.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	51.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,8 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином E - 20,4 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 45,5 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Шаурма

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 209,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе