Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица терияки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 580 г
Кабачок (Жарка) 270 г
Морковь (Жарка) 250 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 240 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец сладкий красный (Жарка) 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 18.9% 655 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.6% 4667 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.2% 3911 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 4.2% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.7 мкг 900 мкг 42.4% 52.4% 236 г
бета Каротин 2.282 мг 5 мг 45.6% 56.4% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.2% 2903 г
Витамин В4, холин 22.82 мг 500 мг 4.6% 5.7% 2191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 17.3% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 20.9% 592 г
Витамин В9, фолаты 5.639 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7093 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 3.7% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 13.05 мг 90 мг 14.5% 17.9% 690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 4.8% 2573 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25381 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.5858 мг 20 мг 17.9% 22.1% 558 г
Ниацин 4.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.55 мг 2500 мг 9.7% 12% 1026 г
Кальций, Ca 16.08 мг 1000 мг 1.6% 2% 6219 г
Кремний, Si 11.525 мг 30 мг 38.4% 47.5% 260 г
Магний, Mg 52.28 мг 400 мг 13.1% 16.2% 765 г
Натрий, Na 758.54 мг 1300 мг 58.3% 72.1% 171 г
Сера, S 97.61 мг 1000 мг 9.8% 12.1% 1024 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 16.2% 766 г
Хлор, Cl 40.11 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.3 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 19.95 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 7.9% 1575 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8108 г
Кобальт, Co 4.426 мкг 10 мкг 44.3% 54.8% 226 г
Литий, Li 4.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 4.6% 2706 г
Медь, Cu 84.93 мкг 1000 мкг 8.5% 10.5% 1177 г
Молибден, Mo 8.367 мкг 70 мкг 12% 14.8% 837 г
Никель, Ni 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 8.07 мкг 55 мкг 14.7% 18.2% 682 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 57.22 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 6991 г
Хром, Cr 9.78 мкг 50 мкг 19.6% 24.2% 511 г
Цинк, Zn 0.726 мг 12 мг 6.1% 7.5% 1653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.851 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 1.234 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.355 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.543 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.214 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.324 г min 16.8 г 1.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТЕРИЯКИ

Курица терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 45,6 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином C - 14,5 %, витамином PP - 17,9 %, кремнием - 38,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 44,3 %, молибденом - 12 %, селеном - 14,7 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Курица терияки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица терияки, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы