Рецепт Ужин 23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ужин 23

Капуста белокочанная	150 г
Томатная паста	30 г
Морковь	30 г
Лук репчатый	30 г
Филе Индейки (Грудка) [Мясновъ]	150 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	10 г

Способ приготовления

Порезать лук, потереть морковь. Порезать филе на полоски или порционные кусочки. Обжарить филе на масле на сильном огне. Как только курица немного подрумянится и мясо посветлеет, выложить лук, перемешать. Уменьшить огонь до тихого, тушить, пока лук не станет прозрачным. Можно немножко подрумянить его. Добавить в сковороду морковь, обжарить несколько минут, пока она не станет мягкой и не пропитается маслом. Пока овощи и курица обжариваются, нашинковать капусту тонкой соломкой. Добавить капусту в сковороду с курицей и овощами. Чтобы она быстрее прогрелась, потеряла объем и можно было все перемешать, капусту можно добавлять небольшими порциями, по одной-две горсти. Все перемешать, посолить, накрыть крышкой и тушить до мягкости капусты и куриного мяса. По времени примерно 30 минут. Если капуста совсем не сочная, и при нагревании не выделяет сок, влить чуть воды, иначе все будет подгорать. Когда овощи станут мягкими, добавить пасту (если кислый вкус, то можно добавить щепотку сахара). Все смешать и тушить еще 10 минут. Добавить специи по вкусу. Перемешать, оставить тушиться на слабом огне минут на 10-15, не накрывая капусту крышкой. Готовую капусту накрыть крышкой, оставить настояться (минут 10-15).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин 23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2079 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	13.3%	927 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	8.4%	1474 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2%	6083 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.6%	1429 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	4.4%	2782 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	165 мкг	900 мкг	18.3%	22.6%	545 г
бета Каротин	1.005 мг	5 мг	20.1%	24.8%	498 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	2.2%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	2.7%	4615 г
Витамин В4, холин	6.37 мг	500 мг	1.3%	1.6%	7849 г
Витамин В5, пантотеновая	0.088 мг	5 мг	1.8%	2.2%	5682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	5.1%	2469 г
Витамин В9, фолаты	12.201 мкг	400 мкг	3.1%	3.8%	3278 г
Витамин C, аскорбиновая	24.5 мг	90 мг	27.2%	33.6%	367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.168 мг	15 мг	1.1%	1.4%	8929 г
Витамин Н, биотин	0.384 мкг	50 мкг	0.8%	1%	13021 г
Витамин К, филлохинон	31 мкг	120 мкг	25.8%	31.9%	387 г
Витамин РР, НЭ	0.5972 мг	20 мг	3%	3.7%	3349 г
Ниацин	0.353 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.31 мг	2500 мг	8%	9.9%	1248 г
Кальций, Ca	25.72 мг	1000 мг	2.6%	3.2%	3888 г
Кремний, Si	22.125 мг	30 мг	73.8%	91.1%	136 г
Магний, Mg	14.59 мг	400 мг	3.6%	4.4%	2742 г
Натрий, Na	38.65 мг	1300 мг	3%	3.7%	3364 г
Сера, S	25.07 мг	1000 мг	2.5%	3.1%	3989 г
Фосфор, P	29 мг	800 мг	3.6%	4.4%	2759 г
Хлор, Cl	32.37 мг	2300 мг	1.4%	1.7%	7105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	268 мкг	~
Бор, B	137.4 мкг	~
Ванадий, V	7.43 мкг	~
Железо, Fe	0.487 мг	18 мг	2.7%	3.3%	3696 г
Йод, I	6.65 мкг	150 мкг	4.4%	5.4%	2256 г
Кобальт, Co	3.036 мкг	10 мкг	30.4%	37.5%	329 г
Литий, Li	0.45 мкг	~
Марганец, Mn	0.1399 мг	2 мг	7%	8.6%	1430 г
Медь, Cu	66.11 мкг	1000 мкг	6.6%	8.1%	1513 г
Молибден, Mo	6.538 мкг	70 мкг	9.3%	11.5%	1071 г
Никель, Ni	6.3 мкг	~
Рубидий, Rb	37.5 мкг	~
Селен, Se	0.234 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	23504 г
Стронций, Sr	0.65 мкг	~
Фтор, F	15.64 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	25575 г
Хром, Cr	3.28 мкг	50 мкг	6.6%	8.1%	1524 г
Цинк, Zn	0.3303 мг	12 мг	2.8%	3.5%	3633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.182 г	~
Аргинин*	0.047 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты	0.419 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.08 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.137 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.75 мг	~

Энергетическая ценность Ужин 23 составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УЖИН 23

Ужин 23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином C - 27,2 %, витамином K - 25,8 %, кремнием - 73,8 %, кобальтом - 30,4 %

Чем полезен Ужин 23

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ужин 23, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ужин 23, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

А ля шаверма и начинка

Автор Татьяна. Худею.

Куриные котлеты рубленные с сыром и зеленью

Рулетики из лаваша с творогом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1276 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-01

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 100%

Виктория

2025-05-02

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе