Рецепт Рис с брокколи и стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с брокколи и стручковой фасолью

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	300 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли	300 г
Фасоль стручковая (Варка со сливом)	300 г
Яйцо куриное (Жарка)	230 г
Шампиньоны (Жарка)	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Соевый соус	30 г
Уксус яблочный	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец японский (сычуанский, китайский) [Сырье и приправы]	3 г
Перец кайенский [Сырье и приправы]	3 г
Имбирь, крень сушеный молотый	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Укроп Зелень Сушеная [Приправыч]	10 г
Лук Зелень Сушеная [ВкусВилл]	10 г
Кориандр, семена	3 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с брокколи и стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.7 ккал	1684 ккал	6%	6%	1672 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	6.3%	1583 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	9.5%	1037 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	3.5%	2844 г
Углеводы (общие)	7.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	10.9%	909 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	3.4%	2918 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.7 мкг	900 мкг	7%	7%	1435 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	4.987 мкг	~
бета Каротин	0.249 мг	5 мг	5%	5%	2008 г
бета Криптоксантин	12.564 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	256.717 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.9%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.207 мг	1.8 мг	11.5%	11.4%	870 г
Витамин В4, холин	47.98 мг	500 мг	9.6%	9.5%	1042 г
Витамин В5, пантотеновая	0.758 мг	5 мг	15.2%	15.1%	660 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	5.5%	1835 г
Витамин В9, фолаты	13.58 мкг	400 мкг	3.4%	3.4%	2946 г
Витамин В12, кобаламин	0.099 мкг	3 мкг	3.3%	3.3%	3030 г
Витамин C, аскорбиновая	9.96 мг	90 мг	11.1%	11%	904 г
Витамин D, кальциферол	0.338 мкг	10 мкг	3.4%	3.4%	2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.97 мг	15 мг	13.1%	13%	761 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	6.192 мкг	50 мкг	12.4%	12.3%	807 г
Витамин К, филлохинон	20.8 мкг	120 мкг	17.3%	17.2%	577 г
Витамин РР, НЭ	1.9154 мг	20 мг	9.6%	9.5%	1044 г
Ниацин	0.93 мг	~
Бетаин	0.614 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.11 мг	2500 мг	8.8%	8.7%	1136 г
Кальций, Ca	38.93 мг	1000 мг	3.9%	3.9%	2569 г
Кремний, Si	0.623 мг	30 мг	2.1%	2.1%	4815 г
Магний, Mg	19.11 мг	400 мг	4.8%	4.8%	2093 г
Натрий, Na	342.2 мг	1300 мг	26.3%	26.1%	380 г
Сера, S	53.88 мг	1000 мг	5.4%	5.4%	1856 г
Фосфор, P	84.5 мг	800 мг	10.6%	10.5%	947 г
Хлор, Cl	228.3 мг	2300 мг	9.9%	9.8%	1007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.7 мкг	~
Бор, B	12.9 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	0.984 мг	18 мг	5.5%	5.5%	1829 г
Йод, I	6.36 мкг	150 мкг	4.2%	4.2%	2358 г
Кобальт, Co	4.307 мкг	10 мкг	43.1%	42.8%	232 г
Литий, Li	0.08 мкг	~
Марганец, Mn	0.2929 мг	2 мг	14.6%	14.5%	683 г
Медь, Cu	145.28 мкг	1000 мкг	14.5%	14.4%	688 г
Молибден, Mo	1.586 мкг	70 мкг	2.3%	2.3%	4414 г
Никель, Ni	0.194 мкг	~
Рубидий, Rb	33.4 мкг	~
Селен, Se	11.777 мкг	55 мкг	21.4%	21.3%	467 г
Стронций, Sr	1.68 мкг	~
Титан, Ti	5.75 мкг	~
Фтор, F	14.12 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	28329 г
Хром, Cr	2.04 мкг	50 мкг	4.1%	4.1%	2451 г
Цинк, Zn	0.5191 мг	12 мг	4.3%	4.3%	2312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.187 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.221 г	~
Валин	0.189 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.15 г	~
Лейцин	0.255 г	~
Лизин	0.202 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.159 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.178 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.178 г	~
Аспарагиновая кислота	0.313 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	0.511 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.204 г	~
Тирозин	0.113 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	50.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.552 мг	~
бета Ситостерол	6.662 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.556 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.276 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.595 г	min 16.8 г	9.5%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.475 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.489 г	от 11.2 до 20.6 г	22.2%	22%
18:2 Линолевая (ud)	2.297 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Рис с брокколи и стручковой фасолью составляет 100,7 кКал.

Порция = 150 гр (151.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.7 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С БРОККОЛИ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Рис с брокколи и стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 12,4 %, витамином K - 17,3 %, кобальтом - 43,1 %, марганцем - 14,6 %, медью - 14,5 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Рис с брокколи и стручковой фасолью

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рис с брокколи и стручковой фасолью, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с брокколи и стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Бефстроганов из сердечек

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе