Рецепт Салат оливье с сельдереем 16/04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат оливье с сельдереем 16/04

Сельдерей (корень) (На пару)	114 г
Огурцы маринованные, сладкие	50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	130 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Запекание)	124 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г
Авокадо	48 г
Рассол соли	19 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье с сельдереем 16/04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.9 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1187 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	8.5%	826 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	12.1%	583 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.3%	5214 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.3%	1333 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	2.3%	3109 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.1 мкг	900 мкг	8.7%	6.1%	1152 г
Ретинол	0.07 мг	~
альфа Каротин	10.883 мкг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.8%	8475 г
бета Криптоксантин	22.268 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.996 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.6%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	7.5%	933 г
Витамин В4, холин	90.96 мг	500 мг	18.2%	12.8%	550 г
Витамин В5, пантотеновая	0.728 мг	5 мг	14.6%	10.3%	687 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	6.2%	1136 г
Витамин В9, фолаты	12.493 мкг	400 мкг	3.1%	2.2%	3202 г
Витамин В12, кобаламин	0.882 мкг	3 мкг	29.4%	20.7%	340 г
Витамин C, аскорбиновая	2.41 мг	90 мг	2.7%	1.9%	3734 г
Витамин D, кальциферол	0.604 мкг	10 мкг	6%	4.2%	1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.551 мг	15 мг	17%	12%	588 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.033 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	6.435 мкг	50 мкг	12.9%	9.1%	777 г
Витамин К, филлохинон	16.7 мкг	120 мкг	13.9%	9.8%	719 г
Витамин РР, НЭ	2.1616 мг	20 мг	10.8%	7.6%	925 г
Ниацин	0.252 мг	~
Бетаин	0.102 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.61 мг	2500 мг	11%	7.8%	910 г
Кальций, Ca	44.35 мг	1000 мг	4.4%	3.1%	2255 г
Кремний, Si	6.778 мг	30 мг	22.6%	15.9%	443 г
Магний, Mg	22.65 мг	400 мг	5.7%	4%	1766 г
Натрий, Na	552.2 мг	1300 мг	42.5%	30%	235 г
Сера, S	111.15 мг	1000 мг	11.1%	7.8%	900 г
Фосфор, P	122.5 мг	800 мг	15.3%	10.8%	653 г
Хлор, Cl	680.65 мг	2300 мг	29.6%	20.9%	338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.8 мкг	~
Бор, B	9.9 мкг	~
Ванадий, V	2.64 мкг	~
Железо, Fe	1.454 мг	18 мг	8.1%	5.7%	1238 г
Йод, I	6.39 мкг	150 мкг	4.3%	3%	2347 г
Кобальт, Co	4.911 мкг	10 мкг	49.1%	34.6%	204 г
Литий, Li	4.956 мкг	~
Марганец, Mn	0.0744 мг	2 мг	3.7%	2.6%	2688 г
Медь, Cu	107.16 мкг	1000 мкг	10.7%	7.5%	933 г
Молибден, Mo	5.382 мкг	70 мкг	7.7%	5.4%	1301 г
Никель, Ni	2.682 мкг	~
Олово, Sn	18.26 мкг	~
Рубидий, Rb	38.1 мкг	~
Селен, Se	8.87 мкг	55 мкг	16.1%	11.3%	620 г
Фтор, F	31.95 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12520 г
Хром, Cr	3.64 мкг	50 мкг	7.3%	5.1%	1374 г
Цинк, Zn	1.2763 мг	12 мг	10.6%	7.5%	940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.238 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.047 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	45%
Стеролы (стерины)
Холестерин	162.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.464 мг	~
Кампестерол	0.502 мг	~
Стигмастерол	0.201 мг	~
бета Ситостерол	15.791 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.495 г	~
18:0 Стеариновая	0.181 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.117 г	min 16.8 г	18.6%	13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.926 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.314 г	от 11.2 до 20.6 г	29.6%	20.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.636 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат оливье с сельдереем 16/04 составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.9 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ 16/04

Салат оливье с сельдереем 16/04 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B12 - 29,4 %, витамином E - 17 %, витамином H - 12,9 %, витамином K - 13,9 %, калием - 11 %, кремнием - 22,6 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 29,6 %, кобальтом - 49,1 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Салат оливье с сельдереем 16/04

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат оливье с сельдереем 16/04, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье с сельдереем 16/04, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе