Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Королевская ватрушка
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 375 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 С1 |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 475 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя | 16 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Лимонная цедра, сырая | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 334.8 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 503 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 4.2% | 717 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 9.3% | 322 г |
| Углеводы | 33.8 г | 219 г | 15.4% | 4.6% | 648 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5873 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.3 мкг | 900 мкг | 15.6% | 4.7% | 641 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| бета Криптоксантин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 2.6% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 55.57 мг | 500 мг | 11.1% | 3.3% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 1.8% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 1.3% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.346 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.1% | 2607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.426 мкг | 3 мкг | 14.2% | 4.2% | 704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.393 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.2% | 2545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 1.4% | 2098 г |
| Витамин Н, биотин | 4.162 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.5% | 1201 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4839 мг | 20 мг | 12.4% | 3.7% | 805 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.94 мг | 2500 мг | 7% | 2.1% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 107.56 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.2% | 930 г |
| Кремний, Si | 1.116 мг | 30 мг | 3.7% | 1.1% | 2688 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 1% | 2901 г |
| Натрий, Na | 60.59 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.4% | 2146 г |
| Сера, S | 99.04 мг | 1000 мг | 9.9% | 3% | 1010 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 6.6% | 455 г |
| Хлор, Cl | 123.63 мг | 2300 мг | 5.4% | 1.6% | 1860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 1.4% | 2174 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 0.9% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 1.626 мкг | 10 мкг | 16.3% | 4.9% | 615 г |
| Марганец, Mn | 0.1684 мг | 2 мг | 8.4% | 2.5% | 1188 г |
| Медь, Cu | 64.98 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.9% | 1539 г |
| Молибден, Mo | 7.068 мкг | 70 мкг | 10.1% | 3% | 990 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.795 мкг | 55 мкг | 25.1% | 7.5% | 399 г |
| Стронций, Sr | 7.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17309 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.4707 мг | 12 мг | 3.9% | 1.2% | 2549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.522 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.116 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.1 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.264 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.338 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.096 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.477 г | min 16.8 г | 32.6% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 334,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 334.8 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 17.4 г | -% | |
| Углеводы | 33.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 38.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,6 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 16,3 %, селеном - 25,1 %
Чем полезен Королевская ватрушка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Желейные конфеты из айвы и лимона на агаре 2023-04-15
- колаген
- Рис с морковкой
- Пасочка
- Каша гречневая с молоком
- Творог 5%
- Кулич с кокосовой мукой
- Какао-порошок неалкализированный
- Скумбрия,запечённая в фольге, 2023 Юля
- Фунчоза
- Цитрат калия порошок
- Булгур с овощами
- Котлеты/наггетсы гороховые
- Кролик тушеный в сметане
- Куриный суп
- Какао на молоке с корицей
- Рагу сердечки с овощами
- Фасоль в сливочном соусе
- Duck it салат с уткой
- Творог
- Голени куриные в духовке
- cidre royal cherry
- Курица кунг-пао
- Кулич кето пасхальный (творожный)
- Начинка для шаурмы
- Пюре из яблок
- Каша кукурузная
- Соус томатный домашний
- Соус томатный домашний
- Кокосовая паста
- Вино красное Киндзмараули
- Цитрусовый кулич
- ПП творожный кулич
- Протеиновый батончик миндаль
- Витамин H
- Целтнозерновая мука
- Лепехи
- Картофель 15.04.23
- Овощной салат с тунцом Ф-115, С-130
- Йогурт с киви безлактозный
- Кальмаровая колбаса
- Persiku-vaniļas jogurta dzēriens
- Творог обезжиренный
- Сыр творожный
- Кексы с цукатами
- Пасха
- Вермишель б.п.
- Пасха лимонная
- Кекс царский
- печена шунка
- Оладьи
- Кулич
- Фрикадельки с цукини
- Сэндвич-ролл с овощами и тофу под соусом цезарь
- Кулич
- Ежик от Насти
- Омега 3 60%
- Котлеты мои
- Galda lielā baltmaize
- Котлета от Насти
- Котлеты
- Basic Choco
- Острый додостер
- Каша овсяная на молоке
- Калач пасхальный с орехами, яблоком и шоколадом
- Оливье
- Кулич с творожным кремом
- Ммм Пирог банановый болгария23 углей21
- Батончик неглазированный Ананас-вишня
- Капучино
- шоколадные конфеты Люкс Славянка ассорти
- Ольвье
- Пицца от шефа
- Black tea
- Ципленок тапака
- Чай
- Пицца циленок ранчер
- Шаурма
- Филе бедра без кожи
- Макароны G
- Икра свекольная постная
- Кулич
- Печёночные блинчики
- Соус для фрикаделек
- Дрожжевое тесто, картофель , лук молоко растительное масло
- Творожная паска
- Чечевичный кексик
- Овощи
- Дрожжи
- Ванилин
- Салат помидоры с огурцами и сметаной
- Краффин
- Фасоль стручковая зеленая
- Фасоль стручковая зеленая
- Печенье овсяное пп
- кукурузные палочки со вкусом шоколада JURA
- Кулич "Спасский"
- Картошка по деревенски ВиТ
- С очень с творогом
- Хлебцы Щедрые Ржаные
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 334,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Новые рецепты
Интересные блоги
