Войти

Рецепт Салат "Буряк". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Буряк"

Свекла (На пару) 600 г
Грецкий орех 40 г
Чернослив (слива сушеная) (Мытьё, нарезка) 45 г
Оливковое масло 20 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Буряк"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.7% 3304 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10% 903 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.7% 1938 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13.5% 667 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3080 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.3% 3830 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 3% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 13.829 мкг 400 мкг 3.5% 3.2% 2892 г
Витамин C, аскорбиновая 7.51 мг 90 мг 8.3% 7.5% 1198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 4.2% 2113 г
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12755 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 9.5% 952 г
Витамин РР, НЭ 0.688 мг 20 мг 3.4% 3.1% 2907 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.06 мг 2500 мг 13% 11.7% 767 г
Кальций, Ca 45.51 мг 1000 мг 4.6% 4.1% 2197 г
Кремний, Si 68.705 мг 30 мг 229% 206.3% 44 г
Магний, Mg 31.59 мг 400 мг 7.9% 7.1% 1266 г
Натрий, Na 199.07 мг 1300 мг 15.3% 13.8% 653 г
Сера, S 14.27 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7008 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 6.8% 1340 г
Хлор, Cl 285.79 мг 2300 мг 12.4% 11.2% 805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.8 мкг ~
Бор, B 245.3 мкг ~
Ванадий, V 59.41 мкг ~
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 7.5% 1205 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 3% 2994 г
Кобальт, Co 2.621 мкг 10 мкг 26.2% 23.6% 382 г
Литий, Li 48.997 мкг ~
Марганец, Mn 0.6671 мг 2 мг 33.4% 30.1% 300 г
Медь, Cu 165.42 мкг 1000 мкг 16.5% 14.9% 605 г
Молибден, Mo 10.192 мкг 70 мкг 14.6% 13.2% 687 г
Никель, Ni 25.745 мкг ~
Рубидий, Rb 389.3 мкг ~
Селен, Se 0.732 мкг 55 мкг 1.3% 1.2% 7514 г
Стронций, Sr 8.03 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 57.09 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7006 г
Хром, Cr 17.1 мкг 50 мкг 34.2% 30.8% 292 г
Цинк, Zn 0.5301 мг 12 мг 4.4% 4% 2264 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 7.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 40%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 42.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.653 г min 16.8 г 15.8% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.59 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.391 г ~

Энергетическая ценность Салат "Буряк" составляет 111 кКал.

  • Порция = 182 гр (202 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 73.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "БУРЯК"

Салат "Буряк" богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13 %, кремнием - 229 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 33,4 %, медью - 16,5 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 34,2 %

Чем полезен Салат "Буряк"

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Буряк", калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Буряк", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
Автор Юлия
134.3
18.7
4.8
3.7
9
2 0
Минтай с картошкой под сырной шапочкой
Автор TataNS
155.9
11
7.8
10.4
11
4 1
Лодочки из кабачков
Автор Еленка
90
5
5.5
5
11
4 2