Рецепт Гуляш из куриных желудков (Н.П.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гуляш из куриных желудков (Н.П.)
| Желудок куриный (Варка) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Морковь (Тушение) | 240 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Сметана 15% жирности | 130 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 20 г |
| Вода | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из куриных желудков (Н.П.)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 16.1% | 962 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.4% | 2074 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.4 мкг | 900 мкг | 33.9% | 52.4% | 295 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.733 мг | 5 мг | 34.7% | 53.6% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 5.63 мг | 500 мг | 1.1% | 1.7% | 8881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 8.2% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.57 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.9% | 15564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 22.9% | 677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.34 мг | 90 мг | 15.9% | 24.6% | 628 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 2.6% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2529 мг | 20 мг | 11.3% | 17.5% | 888 г |
| Ниацин | 0.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.36 мг | 2500 мг | 5.3% | 8.2% | 1875 г |
| Кальций, Ca | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5319 г |
| Кремний, Si | 6.036 мг | 30 мг | 20.1% | 31.1% | 497 г |
| Магний, Mg | 12.48 мг | 400 мг | 3.1% | 4.8% | 3205 г |
| Натрий, Na | 10.51 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12369 г |
| Сера, S | 69.54 мг | 1000 мг | 7% | 10.8% | 1438 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 8.7% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 18.05 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.2% | 12742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.045 мг | 18 мг | 11.4% | 17.6% | 880 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 3.233 мкг | 10 мкг | 32.3% | 49.9% | 309 г |
| Литий, Li | 11.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 5.1% | 3017 г |
| Медь, Cu | 58.38 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 9% | 1713 г |
| Молибден, Mo | 4.802 мкг | 70 мкг | 6.9% | 10.7% | 1458 г |
| Никель, Ni | 1.539 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.031 мкг | 55 мкг | 14.6% | 22.6% | 685 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.24 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.9% | 8123 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 7.9% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 1.2553 мг | 12 мг | 10.5% | 16.2% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.777 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | min 16.8 г | 5.4% | 8.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.9% |
Энергетическая ценность Гуляш из куриных желудков (Н.П.) составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 85.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ (Н.П.)
Гуляш из куриных желудков (Н.П.) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 34,7 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином C - 15,9 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 20,1 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 32,3 %, селеном - 14,6 %
Чем полезен Гуляш из куриных желудков (Н.П.)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша
- Изотоник SIS Hydro Berry в таблетках
- Сырный суп с гренками
- Фасоль с зеленью и луком
- Requeson Pastoret
- Сырок с клубникой
- Ватрушка мясная с овощами
- Йод 0.2 мг
- Сыр страчателла
- ////2 апреля
- Пицца с колбасой и грибами
- Вино Villa Antinori белое сухое Тоскана Италия
- Рисовая каша на кокосовом молоке
- Творог из кефира
- Салат капустный с курицей
- Печенье к чаю с изюмом
- Творожок 4%
- Суп грибной с щавелем
- Гречка
- Пицца сырный цыпленок
- Гречневая каша с соевым ростбифом
- Салат перец помидор яйцо
- Энергетические батончики
- California Style Mixed Vegetables
- Додстер Карри
- Зажарка
- Декстроза
- Balcan yogurt
- Мармелад Fruit-tella колб.
- Крем брюлле
- Мармелад чупа-чупс
- Грецкий орех
- Вода з лимоном
- Торт заливной (Малина-кокос)
- Креветки 6 шт бкргер кинг
- Котлеты (свинина+говядина)**
- Грибы с брокколи и хумусом
- Чеддер начос шримп ролл
- Десерт из творога и кефира
- Тесто для пиццы
- Борщ из курицы
- Десерт с черникой
- Adrenaline Rush
- Лепешка с картофелем
- Салат Оливье
- Салат с кабачком
- Суп овощной из индейки
- Долмио соус
- Сухарики три корочки
- Курица с овощами
- Бешамель соус
- Тофу стерилезованный
- Салат с буряком и тофу
- Тушёные овощи
- Долма
- 314. Омлет, фаршированный мясными продуктами
- 179. Солянка рыбная
- Омлет с помидором и сыром
- Карельские калитки с рисом Fazer
- Рикотта light
- Тыквенная каша
- Горбуша кусочки
- Горбуша слабо соленая
- Суши-торт салат Филадельфия
- Балтийские сосиськи
- Яичница с помидором и луком
- Бабулины диплом
- Бульон простой с Луком и морковью
- Студенческие диплом
- Октябрьские диплом
- Мюсли фруктовые ОГО
- Картофель фри в аэрогриле
- сыр Прут
- колбасный сыр
- Вода с лимоном
- Сливки взбитые с сазаром
- Сухое молоко
- Каша пшеничная
- Рассольник с курицей
- 020423 ovos mexidos
- Котлеты из щуки
- Лекарство мое
- Баклажаны со сметаной
- Запеканка овощная с фаршем
- Конфеты Искушение Миндаль и кокос
- Омлет с крабом Венское кафе
- Протеиновые вафли Венское кафе
- Паштет из молок
- Салат из помидоров и огурцов со сметаной
- Блины с мясом
- Гречка с курицей и грибами
- Каша геркулесовая на молоке
- Пудинг
- Творог 9%
- Соломка в глазури
- Запеканка из творога
- Творожная ватрушка со смородиной
- Хлеб зерновой
- Булочка для гамбургера
- Овсяноблин с сыром
Метки: Как приготовить Гуляш из куриных желудков (Н.П.), калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из куриных желудков (Н.П.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
