Рецепт Овощной суп на костном бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной суп на костном бульоне

Бульон говяжий	500 г
Морковь	100 г
Сельдерей (корень)	40 г
Брокколи	80 г
Горошек зелёный, замороженный	70 г
Масло Гхи [ВкусВилл]	5 г
Куркума, молотая	1 г
Черный Перец Молотый [Kamis]	1 г
Соль поваренная пищевая	0.1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	3 г

Способ приготовления

Овощи нарезать мелкими кубиками, брокколи разобрать на соцветия, добавить в кипящий костный бульон. Затем добавить замороженный зеленый горошек. Варить 8-10 минут. Выключить суп, добавить специи, мало и дать немного настояться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной суп на костном бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30.7 ккал	1684 ккал	1.8%	5.9%	5485 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	9.4%	3455 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	4.6%	7000 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	4.9%	6636 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	17.9%	1818 г
Вода	91.7 г	2273 г	4%	13%	2479 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	263.5 мкг	900 мкг	29.3%	95.4%	342 г
альфа Каротин	4.384 мкг	~
бета Каротин	1.658 мг	5 мг	33.2%	108.1%	302 г
бета Криптоксантин	0.857 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	349.925 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	13%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	16.3%	2000 г
Витамин В4, холин	8.89 мг	500 мг	1.8%	5.9%	5624 г
Витамин В5, пантотеновая	0.16 мг	5 мг	3.2%	10.4%	3125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	13.7%	2381 г
Витамин В9, фолаты	13.918 мкг	400 мкг	3.5%	11.4%	2874 г
Витамин C, аскорбиновая	11.62 мг	90 мг	12.9%	42%	775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.176 мг	15 мг	1.2%	3.9%	8523 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.084 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	1%	38462 г
Витамин К, филлохинон	17.5 мкг	120 мкг	14.6%	47.6%	686 г
Витамин РР, НЭ	0.9629 мг	20 мг	4.8%	15.6%	2077 г
Ниацин	0.17 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.79 мг	2500 мг	8.4%	27.4%	1192 г
Кальций, Ca	18.65 мг	1000 мг	1.9%	6.2%	5362 г
Кремний, Si	12.373 мг	30 мг	41.2%	134.2%	242 г
Магний, Mg	15.51 мг	400 мг	3.9%	12.7%	2579 г
Натрий, Na	148 мг	1300 мг	11.4%	37.1%	878 г
Сера, S	21.42 мг	1000 мг	2.1%	6.8%	4669 г
Фосфор, P	41.9 мг	800 мг	5.2%	16.9%	1909 г
Хлор, Cl	15.98 мг	2300 мг	0.7%	2.3%	14393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.9 мкг	~
Бор, B	45.6 мкг	~
Ванадий, V	12.94 мкг	~
Железо, Fe	0.564 мг	18 мг	3.1%	10.1%	3191 г
Йод, I	2.14 мкг	150 мкг	1.4%	4.6%	7009 г
Кобальт, Co	0.342 мкг	10 мкг	3.4%	11.1%	2924 г
Литий, Li	1.81 мкг	~
Марганец, Mn	0.1097 мг	2 мг	5.5%	17.9%	1823 г
Медь, Cu	62.99 мкг	1000 мкг	6.3%	20.5%	1588 г
Молибден, Mo	2.713 мкг	70 мкг	3.9%	12.7%	2580 г
Никель, Ni	1.74 мкг	~
Рубидий, Rb	11.1 мкг	~
Селен, Se	1.225 мкг	55 мкг	2.2%	7.2%	4490 г
Стронций, Sr	1.09 мкг	~
Фтор, F	7.07 мкг	4000 мкг	0.2%	0.7%	56577 г
Хром, Cr	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	3.6%	9259 г
Цинк, Zn	0.293 мг	12 мг	2.4%	7.8%	4096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.44 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.093 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.147 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.019 мг	~
Стигмастерол	0.011 мг	~
бета Ситостерол	0.007 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.034 г	min 16.8 г	0.2%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.031 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Овощной суп на костном бульоне составляет 30,7 кКал.

Порция = 400 гр (122.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	30.7 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	91.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ СУП НА КОСТНОМ БУЛЬОНЕ

Овощной суп на костном бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином C - 12,9 %, витамином K - 14,6 %, кремнием - 41,2 %

Чем полезен Овощной суп на костном бульоне

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной суп на костном бульоне, калорийность 30,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной суп на костном бульоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе