Рецепт Мясо тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо тушеное
| Лук репчатый (Жарка) | 320 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 530 г |
| Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] | 30 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 10 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 8.3% | 633 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 13.5% | 386 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.9% | 5960 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 47.2 мг | 500 мг | 9.4% | 4.9% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 4.1% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 5.2% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.735 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 6975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.605 мкг | 3 мкг | 53.5% | 27.9% | 187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 2.894 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3% | 1728 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1294 мг | 20 мг | 25.6% | 13.4% | 390 г |
| Ниацин | 2.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.95 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.6% | 930 г |
| Кальций, Ca | 36.32 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2753 г |
| Кремний, Si | 0.922 мг | 30 мг | 3.1% | 1.6% | 3254 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2082 г |
| Натрий, Na | 47.49 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.9% | 2737 г |
| Сера, S | 162.74 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.5% | 614 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 9.5% | 551 г |
| Хлор, Cl | 59.3 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.4% | 3879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.843 мг | 18 мг | 10.2% | 5.3% | 977 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 5.655 мкг | 10 мкг | 56.6% | 29.6% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3170 г |
| Медь, Cu | 140.16 мкг | 1000 мкг | 14% | 7.3% | 713 г |
| Молибден, Mo | 7.796 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.8% | 898 г |
| Никель, Ni | 5.437 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Стронций, Sr | 4.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.63 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8766 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 5.7% | 907 г |
| Цинк, Zn | 2.2657 мг | 12 мг | 18.9% | 9.9% | 530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.684 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.98 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.007 г | min 16.8 г | 29.8% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо тушеное составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 191.5 кКал | -% | |
| Белки | 12 г | -% | |
| Жиры | 14.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 70.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО ТУШЕНОЕ
Мясо тушеное богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 53,5 %, витамином PP - 25,6 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 56,6 %, медью - 14 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 11 %, цинком - 18,9 %
Чем полезен Мясо тушеное
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гематоген с лесным орехом ГемаNutген
- Омлет со шпинатом и сыром
- Омега3
- Темный Ларри
- Смесь фруктово-ягодная
- Начинка для торта из вишни
- ❤❤сырники
- Жареная стеклянная лапша с курицей
- Батончик Здоровый перекус 55гр
- Концентрат пищевой первых блюд (суп-пюре гороховый)
- Овощной суп на костном бульоне
- Печенье песочное (копия)
- Мой гороховый супчик
- Кальмар с авокадо
- консервы иваси
- Сыр копченый «Чечил особый» косичка, 45%
- Рожки скобочки
- Каша пшенная с зажаркой
- калий порція 1/4 ч л 1.4г порошку
- Экспонента хай-про
- Паштет лососевый
- Индейка с яйцом и рисом
- Bocados mediterráneos
- High protein Vanilla pudding
- Рыба скрамбл
- Полбяные вафли
- Печенье КБ
- Гречка по купечески
- Болгарский перец фаршированный индейкой и кедровыми орехами
- Витамин Д
- Лаваш с консервой
- Манник на кефире 2
- Сайра Доброфлот натуральная, 245г
- Паста творожная 3,5%
- Протеин Whey Клубника
- Холодец из желудков
- Д3+К2
- Суп из рыбных консервов
- Dziugas cietais 40%
- Форель запеченная
- Пшённая каша на воде с маслом
- Йод+селен
- Arteoliva с сыром
- Печенье галетное затяжное
- Йод селен
- Цельнозерновой хлеб от Ани
- Салат-боул "Палео" с индейкой су-вид, тыквой и шпинатом Азбука Life Pro
- Йод селен
- Йод+селен
- Каша перловая с грибами и луком
- Паста"ГРЕЦКИЙ ОРЕХ"
- Котлеты для бургеров
- Фреш маффин
- Ёжики
- Коктейль из морепродуктов Меридиан в масле с зеленью, 200г
- Грибной крем суп
- Салат с сельдереем
- Шоколадные кексики новые
- Котлеты
- Запечёный батат
- Булочка французская штучка
- Рулетики из куриной грудки с вешенками и сырком буренкин луг МОЁ
- Буженина из филе индейки д
- Курица с рисом и морк
- Корейка на косточке
- Котлеты из кролика
- Сырники без муки в духовке
- Каша с нутом
- Суп из чечевицы
- Мюсли запеченные с бананом и шоколадом
- Кокосовый раф
- Домашний йогурт 2,6%
- Омега 3
- Котлеты из минтая
- Котлеты из индейки
- Рыбные котлеты
- творог из топленого молока
- Омега 3
- Рис с морепродуктами
- Мясо по-французски
- Чиабатта рижский хлеб
- Скумбрия дальневосточная
- Шаверма домашняч
- Сендвич с горбушей и яйцом
- Кофе с молоком
- Омлет
- Салат с нутом М
- Капучино домашний
- Суп Том Кха Жизнь Март
- Печенье "Крученики" 1шт 14 грамм
- Лепёшка
- Печенье Мария
- Гречневый хлеб
- Филейка варено-копченая Зеленец
- Томатный соус
- Пюре
- Пирожное тирамису
- Пудинг Ehrmann High Protein шоколадный
- Котлета нежная со сливочным маслом и картофельным пюре
- Овощи
Метки: Как приготовить Мясо тушеное, калорийность 191,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
