Рецепт Бифштекс скрэмбл и грибной соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бифштекс скрэмбл и грибной соус

Бифштекс рубленый из говядины, по 1-438	111 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение)	50 г
Шампиньоны (Тушение)	50 г
Скрембл	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бифштекс скрэмбл и грибной соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.8 ккал	1684 ккал	13.2%	6%	759 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	6.9%	650 г
Жиры	18.3 г	56 г	32.7%	14.7%	306 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.5%	10429 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.5%	1818 г
Вода	62.6 г	2273 г	2.8%	1.3%	3631 г
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.7 мкг	900 мкг	8.1%	3.7%	1238 г
Ретинол	0.073 мг	~
альфа Каротин	0.262 мкг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.4%	10870 г
бета Криптоксантин	0.546 мкг	~
Ликопин	0.437 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.921 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.6%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.233 мг	1.8 мг	12.9%	5.8%	773 г
Витамин В4, холин	55.3 мг	500 мг	11.1%	5%	904 г
Витамин В5, пантотеновая	0.604 мг	5 мг	12.1%	5.5%	828 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	1.1%	4082 г
Витамин В9, фолаты	4.415 мкг	400 мкг	1.1%	0.5%	9060 г
Витамин В12, кобаламин	0.205 мкг	3 мкг	6.8%	3.1%	1463 г
Витамин C, аскорбиновая	0.46 мг	90 мг	0.5%	0.2%	19565 г
Витамин D, кальциферол	0.399 мкг	10 мкг	4%	1.8%	2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.623 мг	15 мг	4.2%	1.9%	2408 г
гамма Токоферол	0.143 мг	~
Витамин Н, биотин	7.08 мкг	50 мкг	14.2%	6.4%	706 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	1.5%	3000 г
Витамин РР, НЭ	4.857 мг	20 мг	24.3%	11%	412 г
Ниацин	2.69 мг	~
Бетаин	0.194 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.16 мг	2500 мг	9.9%	4.5%	1011 г
Кальций, Ca	57.72 мг	1000 мг	5.8%	2.6%	1733 г
Кремний, Si	0.467 мг	30 мг	1.6%	0.7%	6424 г
Магний, Mg	21.53 мг	400 мг	5.4%	2.4%	1858 г
Натрий, Na	1077.39 мг	1300 мг	82.9%	37.4%	121 г
Сера, S	47.2 мг	1000 мг	4.7%	2.1%	2119 г
Фосфор, P	139.9 мг	800 мг	17.5%	7.9%	572 г
Хлор, Cl	1355.9 мг	2300 мг	59%	26.6%	170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.2 мкг	~
Ванадий, V	0.31 мкг	~
Железо, Fe	1.312 мг	18 мг	7.3%	3.3%	1372 г
Йод, I	8.03 мкг	150 мкг	5.4%	2.4%	1868 г
Кобальт, Co	4.867 мкг	10 мкг	48.7%	22%	205 г
Литий, Li	0.125 мкг	~
Марганец, Mn	0.3122 мг	2 мг	15.6%	7%	641 г
Медь, Cu	146 мкг	1000 мкг	14.6%	6.6%	685 г
Молибден, Mo	5.187 мкг	70 мкг	7.4%	3.3%	1350 г
Олово, Sn	3.51 мкг	~
Рубидий, Rb	4.1 мкг	~
Селен, Se	10.161 мкг	55 мкг	18.5%	8.3%	541 г
Стронций, Sr	7.01 мкг	~
Титан, Ti	8.96 мкг	~
Фтор, F	16.97 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23571 г
Хром, Cr	3.23 мкг	50 мкг	6.5%	2.9%	1548 г
Цинк, Zn	0.3583 мг	12 мг	3%	1.4%	3349 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.237 г	~
Аргинин*	0.16 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.075 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.253 г	~
Лизин	0.197 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.142 г	~
Треонин	0.132 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.144 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.243 г	~
Заменимые аминокислоты	0.322 г	~
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.277 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.447 г	~
Пролин	0.153 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	132.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.01 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.133 г	~
6:0 Капроновая	0.079 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.08 г	~
12:0 Лауриновая	0.087 г	~
14:0 Миристиновая	0.604 г	~
15:0 Пентадекановая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.107 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.563 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.063 г	min 16.8 г	12.3%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.188 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.618 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.493 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.378 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.082 г	~

Энергетическая ценность Бифштекс скрэмбл и грибной соус составляет 221,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.8 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	18.3 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	62.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИФШТЕКС СКРЭМБЛ И ГРИБНОЙ СОУС

Бифштекс скрэмбл и грибной соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 11,1 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 24,3 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 59 %, кобальтом - 48,7 %, марганцем - 15,6 %, медью - 14,6 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Бифштекс скрэмбл и грибной соус

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бифштекс скрэмбл и грибной соус, калорийность 221,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бифштекс скрэмбл и грибной соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Котлеты из минтая с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе