Рецепт Лосось с лимоном и медом в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лосось с лимоном и медом в духовке
| Лосось атлантический (семга) | 150 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Лимон | 20 г |
| Сметана 10% жирности | 10 г |
| Розмарин, свежий | 3 г |
| Смесь Перцев [Kamis] | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| ОВОЩИ 150 грамм | 100 г |
Способ приготовления
Лосось промойте, обсушите бумажным полотенцем.Рыбу посолите, поперчите, смажьте сметаной и уберите на 10 минут в сторону.Лимон нарежьте тонкими полудольками. Шесть штук оставьте для рыбы, из остальных выдавите сок. В отдельной миске смешайте мед, лимонный сок.Выложите рыбу в смазанную форму и залейте медово-лимонной смесью.Сверху на каждый кусочек выложите полудольки лимона. Присыпьте смесью перцев и листиками розмарина. Накройте двойным слоем фольги и запекайте 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Овощи добавить к готовой рыбе.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лосось с лимоном и медом в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1549 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 13.3% | 691 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.5% | 1217 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.5% | 3719 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.5% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.8% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 26.05 мг | 500 мг | 5.2% | 4.8% | 1919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 15.6% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 19.3% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.278 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.5% | 2618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.539 мкг | 3 мкг | 51.3% | 47.2% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 3.6% | 2550 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.379 мкг | 10 мкг | 33.8% | 31.1% | 296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.939 мг | 15 мг | 6.3% | 5.8% | 1597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8432 мг | 20 мг | 24.2% | 22.3% | 413 г |
| Ниацин | 3.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.86 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.7% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 18.34 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5453 г |
| Кремний, Si | 0.136 мг | 30 мг | 0.5% | 0.5% | 22059 г |
| Магний, Mg | 14.97 мг | 400 мг | 3.7% | 3.4% | 2672 г |
| Натрий, Na | 157.15 мг | 1300 мг | 12.1% | 11.1% | 827 г |
| Сера, S | 103.46 мг | 1000 мг | 10.3% | 9.5% | 967 г |
| Фосфор, P | 111.9 мг | 800 мг | 14% | 12.9% | 715 г |
| Хлор, Cl | 205.9 мг | 2300 мг | 9% | 8.3% | 1117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 2.9% | 3243 г |
| Йод, I | 25.8 мкг | 150 мкг | 17.2% | 15.8% | 581 г |
| Кобальт, Co | 10.308 мкг | 10 мкг | 103.1% | 94.8% | 97 г |
| Литий, Li | 0.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0226 мг | 2 мг | 1.1% | 1% | 8850 г |
| Медь, Cu | 150.15 мкг | 1000 мкг | 15% | 13.8% | 666 г |
| Молибден, Mo | 2.644 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.5% | 2648 г |
| Никель, Ni | 3.112 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.6 мкг | 55 мкг | 33.8% | 31.1% | 296 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 223.29 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 5.2% | 1791 г |
| Хром, Cr | 28.05 мкг | 50 мкг | 56.1% | 51.6% | 178 г |
| Цинк, Zn | 0.3586 мг | 12 мг | 3% | 2.8% | 3346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 92% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось с лимоном и медом в духовке составляет 108,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.7 кКал | -% | |
| Белки | 11 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 77.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛОСОСЬ С ЛИМОНОМ И МЕДОМ В ДУХОВКЕ
Лосось с лимоном и медом в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 51,3 %, витамином D - 33,8 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 14 %, йодом - 17,2 %, кобальтом - 103,1 %, медью - 15 %, селеном - 33,8 %, хромом - 56,1 %
Чем полезен Лосось с лимоном и медом в духовке
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пангасиус запеченный 29-03-23
- Оладьи
- Фарш Zwiebelmettwurst
- сальчича сыровяленая
- Tatranky čokoládové
- Фрутти сливка клубника
- Рубленые котлеты из индейки
- Пелингас
- Салат из пекинской капусты с огурцами
- Цукини микс
- Творожный протеиновый сырок Milbona
- Крем из авокадо
- Пелингас жареный
- Нут двойного запекания
- Куриные тефтели в сливках с паприкой
- Яблочный пирог из рисовой муки
- Бифсторганов
- Легкий крабовый салат
- Овсянка на топлёном молоке и кекс с семечками
- Агуша йогурт клубника-земляника 2,7%
- Паста ореховая Шоко Какао Милк Пинат Баттер
- Пицца на пш.муке
- Яичный блинчик с сыром
- Рис с форелью, яйцом и кукурузой 29.03.23
- Индейка жареная
- Творог першинский 5%
- Рулет безе с фисташковым кремом
- Оливье
- Онигири с угрем
- Сыр Сулугуни легкий 10%
- Яичный суп с курицей кето
- Запечённые мюсли с орехом ОГО
- Картофельное пюре 29.03
- уха из тунца
- Омлет
- Печень трески
- Кексы 08.04
- Окрошка
- Филе куриное с капустой тушеной, луком и морковью
- Kidnaybohnen mit Salzgurken
- Икра бакложан
- Йогурт из фермерского молока черника
- Клаб-сэндвич Тунец
- Капуста тушенная с мясом
- Better bar protein batoninš caramel
- Конфеты Птичье молоко
- Колбаса Сальчичон
- Биойогурт АКТИВИА со злаками, 1,6% жира
- Свекла с чесноком и греческим йогуртом теос(Жгулева)
- Кутабы с курицей
- Сосиски молочные [Самокат]
- Конфеты 35 шоколад
- Чай с облепихой
- Фасоль с овощами O'Green
- Адыгейский легкий
- Рамен с лапшой
- Салатная смесь «СКОРО» греческий
- Живинка
- Галстук с сахаром и корицей
- Салат из пекинской капусты с фетой
- Ветчина куриная домашняя
- Чай персиковый 0 кофеина
- Овощи гриль с соевым соусом
- Яичница с капустой
- Салат с черемшой и огурцами
- Салат с картофелем и грибной икрой
- Шава на и тарелке (берёзка)
- Быстрый салат из пекинской капусты
- Кус-кус с овощами
- Чай с мёдом и лимоном
- Вафли с протеином
- Чечевичный блин
- Соус с томатом и мукой
- Булгур красный Мистр МОЙ
- Салат с кускусом, зеленью и клюквой
- Котлета куриная
- Курица с овощами
- НеКофе (Цикорий)
- Булгур с грибами
- Соус
- Чай травяной с мелисой и лимоном
- Рис Казахстан
- Суп
- Карамель леденцовая MIESZKO "Пиколо"
- Салат «Цезарь» с курицей и фетой
- Йодомарин
- Ветчина
- ФетаИнсалата Комо
- Дал с рисом
- Королевский сыр
- Макароны макфа отварные
- ❤❤❤борщ
- лепешки без глютена oldelpaso
- Винегрет
- Кускус с овощами
- маш
- Печень куриная с луком и сметаной
- Чай на молоке
- Подлив с мясом и фасолью
- Грудка с овощами и гречкой
Метки: Как приготовить Лосось с лимоном и медом в духовке, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось с лимоном и медом в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
