Рецепт Запеканка из гречневой каши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из гречневой каши

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	350 г
Лук репчатый (Жарка)	44 г
Яйцо куриное (Запекание)	148 г
Моцарелла пицца	33 г
Филе куриное на молоке в мульте	139 г
Сметана 15%	50 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из гречневой каши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1392 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	8.3%	987 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	8.1%	1018 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	3.9%	2147 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.9%	1053 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2.6%	3215 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55 мкг	900 мкг	6.1%	5%	1636 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Лютеин + Зеаксантин	0.067 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	5%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.273 мг	1.8 мг	15.2%	12.6%	659 г
Витамин В4, холин	61.3 мг	500 мг	12.3%	10.2%	816 г
Витамин В5, пантотеновая	0.601 мг	5 мг	12%	9.9%	832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	6%	1370 г
Витамин В9, фолаты	9.238 мкг	400 мкг	2.3%	1.9%	4330 г
Витамин В12, кобаламин	0.509 мкг	3 мкг	17%	14%	589 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.7%	11688 г
Витамин D, кальциферол	0.421 мкг	10 мкг	4.2%	3.5%	2375 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.577 мг	15 мг	3.8%	3.1%	2600 г
Витамин Н, биотин	5.363 мкг	50 мкг	10.7%	8.8%	932 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.4756 мг	20 мг	12.4%	10.2%	808 г
Ниацин	1.13 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.43 мг	2500 мг	8.5%	7%	1171 г
Кальций, Ca	144.06 мг	1000 мг	14.4%	11.9%	694 г
Кремний, Si	13.019 мг	30 мг	43.4%	35.9%	230 г
Магний, Mg	52.64 мг	400 мг	13.2%	10.9%	760 г
Натрий, Na	81.33 мг	1300 мг	6.3%	5.2%	1598 г
Сера, S	104.35 мг	1000 мг	10.4%	8.6%	958 г
Фосфор, P	192.4 мг	800 мг	24.1%	19.9%	416 г
Хлор, Cl	140.06 мг	2300 мг	6.1%	5%	1642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22 мкг	~
Бор, B	5.9 мкг	~
Железо, Fe	1.739 мг	18 мг	9.7%	8%	1035 г
Йод, I	9.18 мкг	150 мкг	6.1%	5%	1634 г
Кобальт, Co	3.47 мкг	10 мкг	34.7%	28.7%	288 г
Марганец, Mn	0.2661 мг	2 мг	13.3%	11%	752 г
Медь, Cu	138.24 мкг	1000 мкг	13.8%	11.4%	723 г
Молибден, Mo	10.039 мкг	70 мкг	14.3%	11.8%	697 г
Никель, Ni	1.693 мкг	~
Олово, Sn	2.66 мкг	~
Рубидий, Rb	14 мкг	~
Селен, Se	9.982 мкг	55 мкг	18.1%	15%	551 г
Стронций, Sr	3.48 мкг	~
Титан, Ti	5.25 мкг	~
Фтор, F	68.9 мкг	4000 мкг	1.7%	1.4%	5806 г
Хром, Cr	3.43 мкг	50 мкг	6.9%	5.7%	1458 г
Цинк, Zn	1.0821 мг	12 мг	9%	7.4%	1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.633 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	3.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.971 г	~
Аргинин*	0.357 г	~
Валин	0.362 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.329 г	~
Лейцин	0.592 г	~
Лизин	0.509 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.286 г	~
Треонин	0.313 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.324 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.623 г	~
Заменимые аминокислоты	1.637 г	~
Аланин	0.315 г	~
Аспарагиновая кислота	0.591 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.201 г	~
Глутаминовая кислота	1.093 г	~
Пролин	0.441 г	~
Серин	0.411 г	~
Тирозин	0.298 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	14%
Стеролы (стерины)
Холестерин	107.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.34 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.027 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.092 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.729 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.308 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.395 г	min 16.8 г	8.3%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.208 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.026 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.713 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.649 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из гречневой каши составляет 121 кКал.

Порция = 249 гр (301.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ

Запеканка из гречневой каши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 17 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 14,4 %, кремнием - 43,4 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 13,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Запеканка из гречневой каши

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из гречневой каши, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из гречневой каши, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе