Рецепт Индейка, тушёная с грибами в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка, тушёная с грибами в сметанном соусе

Индейка, жареная, по 2-16	800 г
Шампиньоны (Тушение)	300 г
Сметана 20% жирности	150 г
Горчица столовая	50 г
Вода	400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, тушёная с грибами в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.3 ккал	1684 ккал	11.8%	6%	849 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	8.3%	608 г
Жиры	16.1 г	56 г	28.8%	14.5%	348 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.2%	27375 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.3%	4000 г
Вода	67.6 г	2273 г	3%	1.5%	3362 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.7 мкг	900 мкг	2.5%	1.3%	3965 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.2%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	4.5%	1118 г
Витамин В4, холин	8.01 мг	500 мг	1.6%	0.8%	6242 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	3%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.3%	18182 г
Витамин В9, фолаты	1.872 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	21368 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	1%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.2%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.939 мг	15 мг	12.9%	6.5%	774 г
Витамин Н, биотин	2.85 мкг	50 мкг	5.7%	2.9%	1754 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	7.4374 мг	20 мг	37.2%	18.8%	269 г
Ниацин	4.301 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.07 мг	2500 мг	8.4%	4.2%	1184 г
Кальций, Ca	25.01 мг	1000 мг	2.5%	1.3%	3998 г
Кремний, Si	0.439 мг	30 мг	1.5%	0.8%	6834 г
Магний, Mg	18.71 мг	400 мг	4.7%	2.4%	2138 г
Натрий, Na	548.75 мг	1300 мг	42.2%	21.3%	237 г
Сера, S	6.45 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	15504 г
Фосфор, P	155.2 мг	800 мг	19.4%	9.8%	515 г
Хлор, Cl	10.06 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	22863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.9 мкг	~
Ванадий, V	0.29 мкг	~
Железо, Fe	1.072 мг	18 мг	6%	3%	1679 г
Йод, I	4.07 мкг	150 мкг	2.7%	1.4%	3686 г
Кобальт, Co	2.577 мкг	10 мкг	25.8%	13%	388 г
Литий, Li	0.117 мкг	~
Марганец, Mn	0.0215 мг	2 мг	1.1%	0.6%	9302 г
Медь, Cu	88.69 мкг	1000 мкг	8.9%	4.5%	1128 г
Молибден, Mo	1.277 мкг	70 мкг	1.8%	0.9%	5482 г
Олово, Sn	1.18 мкг	~
Рубидий, Rb	3.8 мкг	~
Селен, Se	4.75 мкг	55 мкг	8.6%	4.3%	1158 г
Стронций, Sr	4 мкг	~
Титан, Ti	8.42 мкг	~
Фтор, F	27.73 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14425 г
Хром, Cr	2.08 мкг	50 мкг	4.2%	2.1%	2404 г
Цинк, Zn	0.0732 мг	12 мг	0.6%	0.3%	16393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.084 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Глутаминовая кислота	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.028 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.045 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.1 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.494 г	~
18:0 Стеариновая	0.216 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.612 г	min 16.8 г	9.6%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.995 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.15 г	от 11.2 до 20.6 г	19.2%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.901 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Индейка, тушёная с грибами в сметанном соусе составляет 198,3 кКал.

Порция = 277 гр (549.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.3 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	16.1 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	67.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА, ТУШЁНАЯ С ГРИБАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Индейка, тушёная с грибами в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,9 %, витамином PP - 37,2 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 25,8 %

Чем полезен Индейка, тушёная с грибами в сметанном соусе

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка, тушёная с грибами в сметанном соусе, калорийность 198,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка, тушёная с грибами в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе