Рецепт Сорога жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сорога жареная

Плотва сибирская (сорога) (Жарка)	580 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	35 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сорога жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.8 ккал	1684 ккал	10.7%	6%	937 г
Белки	22.3 г	76 г	29.3%	16.3%	341 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	8%	700 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.2%	4469 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.6%	3580 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	0.4%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.003 мг	1.8 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин В4, холин	3.41 мг	500 мг	0.7%	0.4%	14663 г
Витамин В5, пантотеновая	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.3%	18182 г
Витамин В9, фолаты	1.578 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	25349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.928 мг	15 мг	12.9%	7.2%	778 г
Витамин Н, биотин	0.137 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	36496 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.2074 мг	20 мг	1%	0.6%	9643 г
Ниацин	0.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	8.63 мг	2500 мг	0.3%	0.2%	28969 г
Кальций, Ca	5.85 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	17094 г
Кремний, Si	0.279 мг	30 мг	0.9%	0.5%	10753 г
Магний, Mg	1.39 мг	400 мг	0.3%	0.2%	28777 г
Натрий, Na	483.08 мг	1300 мг	37.2%	20.7%	269 г
Сера, S	205.39 мг	1000 мг	20.5%	11.4%	487 г
Фосфор, P	7 мг	800 мг	0.9%	0.5%	11429 г
Хлор, Cl	745.97 мг	2300 мг	32.4%	18%	308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.3 мкг	~
Бор, B	2.6 мкг	~
Ванадий, V	6.29 мкг	~
Железо, Fe	0.12 мг	18 мг	0.7%	0.4%	15000 г
Йод, I	20.92 мкг	150 мкг	13.9%	7.7%	717 г
Кобальт, Co	21.039 мкг	10 мкг	210.4%	117%	48 г
Марганец, Mn	0.0839 мг	2 мг	4.2%	2.3%	2384 г
Медь, Cu	10.45 мкг	1000 мкг	1%	0.6%	9569 г
Молибден, Mo	2.245 мкг	70 мкг	3.2%	1.8%	3118 г
Никель, Ni	0.154 мкг	~
Олово, Sn	0.36 мкг	~
Селен, Se	0.358 мкг	55 мкг	0.7%	0.4%	15363 г
Титан, Ti	0.77 мкг	~
Фтор, F	1.56 мкг	4000 мкг			256410 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Цинк, Zn	0.057 мг	12 мг	0.5%	0.3%	21053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.743 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	29.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.316 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.258 г	~
18:0 Стеариновая	0.17 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.99 г	min 16.8 г	5.9%	3.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.985 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.703 г	от 11.2 до 20.6 г	24.1%	13.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.486 г	~

Энергетическая ценность Сорога жареная составляет 179,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.8 кКал	-%
	Белки	22.3 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	63.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОРОГА ЖАРЕНАЯ

Сорога жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,9 %, хлором - 32,4 %, йодом - 13,9 %, кобальтом - 210,4 %

Чем полезен Сорога жареная

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сорога жареная, калорийность 179,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сорога жареная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Хвост говяжий томлённый

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе