Рецепт Пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из цветной капусты

Цветная капуста (Варка без слива)	760 г
Кокосовое масло (жидкое)	40 г
Чеснок	20 г
Соль поваренная пищевая	7.5 г
Перец черный, молотый или горошек	2.5 г
Вода	1500 г

Способ приготовления

Отварить капусту в воде с солью 15 мин, 2/3 воды слить, все остальые инградиенты сложить и взбить блендером

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26.8 ккал	1684 ккал	1.6%	6%	6284 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	4.5%	8444 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	12.7%	2947 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	2.6%	13688 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	13.1%	2857 г
Вода	94.1 г	2273 г	4.1%	15.3%	2416 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%	0.4%	100000 г
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.4%	71429 г
бета Криптоксантин	0.027 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.497 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	7.1%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	6.3%	5806 г
Витамин В4, холин	14.96 мг	500 мг	3%	11.2%	3342 г
Витамин В5, пантотеновая	0.276 мг	5 мг	5.5%	20.5%	1812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	9.7%	3922 г
Витамин В9, фолаты	5.401 мкг	400 мкг	1.4%	5.2%	7406 г
Витамин C, аскорбиновая	9.4 мг	90 мг	10.4%	38.8%	957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.081 мг	15 мг	0.5%	1.9%	18519 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.489 мкг	50 мкг	1%	3.7%	10225 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	16.8%	2222 г
Витамин РР, НЭ	0.3086 мг	20 мг	1.5%	5.6%	6481 г
Ниацин	0.18 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	72.93 мг	2500 мг	2.9%	10.8%	3428 г
Кальций, Ca	14.65 мг	1000 мг	1.5%	5.6%	6826 г
Кремний, Si	4.414 мг	30 мг	14.7%	54.9%	680 г
Магний, Mg	6.55 мг	400 мг	1.6%	6%	6107 г
Натрий, Na	131.15 мг	1300 мг	10.1%	37.7%	991 г
Сера, S	8.18 мг	1000 мг	0.8%	3%	12225 г
Фосфор, P	17.1 мг	800 мг	2.1%	7.8%	4678 г
Хлор, Cl	197.15 мг	2300 мг	8.6%	32.1%	1167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117.8 мкг	~
Бор, B	100.1 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	0.487 мг	18 мг	2.7%	10.1%	3696 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	1.9%	19231 г
Кобальт, Co	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	4.9%	7813 г
Литий, Li	0.026 мкг	~
Марганец, Mn	0.0541 мг	2 мг	2.7%	10.1%	3697 г
Медь, Cu	17.56 мкг	1000 мкг	1.8%	6.7%	5695 г
Молибден, Mo	3.231 мкг	70 мкг	4.6%	17.2%	2167 г
Никель, Ni	1.915 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	0.306 мкг	55 мкг	0.6%	2.2%	17974 г
Фтор, F	65.98 мкг	4000 мкг	1.6%	6%	6062 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	4.1%	8772 г
Цинк, Zn	0.1034 мг	12 мг	0.9%	3.4%	11605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.354 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Валин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.002 г	~
Пролин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.101 мг	~
бета Ситостерол	2.416 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.128 г	~
10:0 Каприновая	0.11 г	~
12:0 Лауриновая	0.783 г	~
14:0 Миристиновая	0.284 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.141 г	~
18:0 Стеариновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.137 г	min 16.8 г	0.8%	3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.137 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.033 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	26.8 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	94.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 14,7 %

Чем полезен Пюре из цветной капусты

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из цветной капусты, калорийность 26,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе