Рецепт Жульен шампиньоны-креветки без лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жульен шампиньоны-креветки без лука
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 250 г |
| Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая | 70 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жульен шампиньоны-креветки без лука".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.8 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.9% | 1267 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 15.9% | 389 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 4.5% | 1364 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 9% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 48.24 мг | 500 мг | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.153 мг | 5 мг | 23.1% | 14.3% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.648 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.437 мкг | 3 мкг | 14.6% | 9% | 686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 5.1% | 1208 г |
| Витамин Н, биотин | 10.941 мкг | 50 мкг | 21.9% | 13.5% | 457 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.61 мг | 20 мг | 18.1% | 11.2% | 554 г |
| Ниацин | 3.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.69 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.8% | 705 г |
| Кальций, Ca | 52.73 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.3% | 1896 г |
| Кремний, Si | 1.593 мг | 30 мг | 5.3% | 3.3% | 1883 г |
| Магний, Mg | 18.85 мг | 400 мг | 4.7% | 2.9% | 2122 г |
| Натрий, Na | 82.87 мг | 1300 мг | 6.4% | 4% | 1569 г |
| Сера, S | 49.63 мг | 1000 мг | 5% | 3.1% | 2015 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 9.7% | 635 г |
| Хлор, Cl | 48.46 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4746 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.7% | 3600 г |
| Йод, I | 27.93 мкг | 150 мкг | 18.6% | 11.5% | 537 г |
| Кобальт, Co | 10.818 мкг | 10 мкг | 108.2% | 66.9% | 92 г |
| Литий, Li | 0.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0826 мг | 2 мг | 4.1% | 2.5% | 2421 г |
| Медь, Cu | 353.23 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 21.8% | 283 г |
| Молибден, Mo | 5.077 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.5% | 1379 г |
| Никель, Ni | 1.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.959 мкг | 55 мкг | 41.7% | 25.8% | 240 г |
| Стронций, Sr | 16.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14760 г |
| Хром, Cr | 14.15 мкг | 50 мкг | 28.3% | 17.5% | 353 г |
| Цинк, Zn | 0.5015 мг | 12 мг | 4.2% | 2.6% | 2393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.011 г | min 16.8 г | 35.8% | 22.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.406 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен шампиньоны-креветки без лука составляет 161,8 кКал.
- Порция = 305 гр (493.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 161.8 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 14.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 73.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖУЛЬЕН ШАМПИНЬОНЫ-КРЕВЕТКИ БЕЗ ЛУКА
Жульен шампиньоны-креветки без лука богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 14,2 %, фосфором - 15,7 %, йодом - 18,6 %, кобальтом - 108,2 %, медью - 35,3 %, селеном - 41,7 %, хромом - 28,3 %
Чем полезен Жульен шампиньоны-креветки без лука
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рагу с овощами и куриной грудкой
- Диетическое
- Хлебцы «Щедрые» с чесноком
- рыба минтай
- Соус с йогуртом
- Картофельное пюре с подливой
- Салат свекла с чесноком с греческим йогуртом
- Yogur 2%
- Чай с чабрецом и лимоном
- Салат с капустой
- Пицца 5 мин
- Банановое молоко
- Caramelos
- Рыба минтай
- Запеканка Саша
- Суп Чаудер
- Турецкая шварма
- Блин с печенью
- Фунчеза с шираатаке
- Тыквенный крем суп
- Фунчеза с овощами и грибами
- Говяжьи тефтели в духовке
- Чизкейк
- Капуста с булгуром
- Торт миндальный
- Индейка по-барски
- Гречка с индейкой
- Белки Грово жаренные
- Салат
- Котлеты индейка+хлеб
- Суп крем из лука порей
- Бургер с курицей
- Протеиновый батончик Чизкейк (Bombbar)
- П’яна вишня, напій алкогольний
- Шаурма 1
- Хинкали
- Зефир
- Желе кефир шоколад мандарин
- Вафли
- Сироп десертный Шоколадное печенье (BaResto)
- Пюре Яблоко Груша Банан Персик с йогуртом
- Вырезка свиная запеченая
- Салат с яйцом и огурцом
- Салат овощной
- Цезарьые бобы
- Суп сырный с копчёностями
- Торт муравейник
- Пресервы
- Фарш свино-куриный
- Багет с чесноком
- Ветчина с грибами
- Ветчина курино-идейка
- Печенье сдобное АПЕЛЬСИН
- Омлет на 5 яиц
- Приправа для моркови по -корейски
- Морковь по -корейский(с приправой сенсой)
- Экспонента
- Экспонента
- Super kontik с орехом 90 грамм
- Пирог Штрейзельный
- Хлебцы карамельные Dr.Korner
- отруби
- Конфеты шоколадные с вафлей и молочным шоколадом
- Тушеная индейка с луком в сливках
- Ватрушка с творогом 2503
- Суп из индейки с капустой
- Салат цезарь
- Банановый ПП торт
- Греческий йогурт TEOS 2%
- Салат с морепродуктами
- Фрикадельки с грибами в соусе
- Ананасы кусочки Лента
- Пюре (Гагаринова А.А.)
- Банановый хлеб с pancake protein mix
- Котлеты свино-куриный
- Чеддер Начос Кинг
- Ризотто с креветками
- Чай матча сухой
- Сальтисон куриный
- Гавайская смесь
- Суп Мясной Алфавит [Gallina Blanca]
- Бёдра с овощами
- Гуляш (Гагаринова А.А.)
- Батончик Ротфронт
- Летний на масле
- Пельмени отварные
- Пицца Маргарита
- Тыква с луком
- Рсссольник
- Пицца Бергамаска Dolce far niente
- Куриный суп с гречей
- Суп овощной с чечевицей
- Сырные медальоны (1шт.)
- Кето булочки сырные с чесноком
- Куриные ножки в терияки
- Ветчина куриная
- Шоколадно-банановый кекс
- Вермишель Buldak с сыром
- Лосось солёный
- Пицца с кар.луком
Метки: Как приготовить Жульен шампиньоны-креветки без лука, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен шампиньоны-креветки без лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
