Рецепт Гречневый плов с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневый плов с овощами

Гречневая крупа, обжаренная, сухая	250 г
Лук репчатый	91 г
Шампиньоны, сырые	200 г
Перец сладкий красный	107 г
Цветная капуста	197 г
Помидор (томат), парниковый	80 г
Вода водопроводная питьевая	500 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси]	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый плов с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.4 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1863 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4.2%	2621 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.1%	2154 г
Углеводы	13.3 г	219 г	6.1%	6.7%	1647 г
Углеводы (общие)	13.5 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	13.3%	833 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.8%	2922 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.5 мкг	900 мкг	3.3%	3.7%	3051 г
бета Каротин	0.177 мг	5 мг	3.5%	3.9%	2825 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	5.8%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	8.4%	1324 г
Витамин В4, холин	19.26 мг	500 мг	3.9%	4.3%	2596 г
Витамин В5, пантотеновая	0.569 мг	5 мг	11.4%	12.6%	879 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	7.9%	1408 г
Витамин В9, фолаты	15.58 мкг	400 мкг	3.9%	4.3%	2567 г
Витамин В12, кобаламин	0.014 мкг	3 мкг	0.5%	0.6%	21429 г
Витамин C, аскорбиновая	29.59 мг	90 мг	32.9%	36.4%	304 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%	0.7%	16667 г
Витамин Н, биотин	0.259 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	19305 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2.8%	4000 г
Витамин РР, НЭ	1.6708 мг	20 мг	8.4%	9.3%	1197 г
Ниацин	0.195 мг	~
Бетаин	1.973 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.29 мг	2500 мг	7.3%	8.1%	1379 г
Кальций, Ca	12.91 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7746 г
Кремний, Si	5.239 мг	30 мг	17.5%	19.4%	573 г
Магний, Mg	43.25 мг	400 мг	10.8%	11.9%	925 г
Натрий, Na	6.67 мг	1300 мг	0.5%	0.6%	19490 г
Сера, S	31.64 мг	1000 мг	3.2%	3.5%	3161 г
Фосфор, P	84.9 мг	800 мг	10.6%	11.7%	942 г
Хлор, Cl	6.09 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	37767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.6 мкг	~
Бор, B	87.6 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.791 мг	18 мг	4.4%	4.9%	2276 г
Йод, I	0.92 мкг	150 мкг	0.6%	0.7%	16304 г
Кобальт, Co	0.863 мкг	10 мкг	8.6%	9.5%	1159 г
Литий, Li	7.992 мкг	~
Марганец, Mn	0.3525 мг	2 мг	17.6%	19.5%	567 г
Медь, Cu	203.79 мкг	1000 мкг	20.4%	22.6%	491 г
Молибден, Mo	1.836 мкг	70 мкг	2.6%	2.9%	3813 г
Никель, Ni	2.468 мкг	~
Рубидий, Rb	38.2 мкг	~
Селен, Se	5.159 мкг	55 мкг	9.4%	10.4%	1066 г
Фтор, F	28.16 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	14205 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	2.2%	5051 г
Цинк, Zn	0.7049 мг	12 мг	5.9%	6.5%	1702 г
Цирконий, Zr	0.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.178 г	~
Валин	0.124 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.155 г	~
Лизин	0.146 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.143 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Глицин	0.175 г	~
Глутаминовая кислота	0.384 г	~
Пролин	0.103 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.275 мг	~
бета Ситостерол	0.271 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.063 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.143 г	min 16.8 г	0.9%	1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.136 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.148 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.137 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Гречневый плов с овощами составляет 90,4 кКал.

Порция = 200 гр (180.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.4 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	13.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ ПЛОВ С ОВОЩАМИ

Гречневый плов с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 32,9 %, кремнием - 17,5 %, марганцем - 17,6 %, медью - 20,4 %

Чем полезен Гречневый плов с овощами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневый плов с овощами, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневый плов с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Зелёный карри кето версия

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

19.4

0.9

0.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе