Рецепт Морская капуста (украинский). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста (украинский)

Йогурт обезжиренный, ванильный или лимонный, с низкокалорийным подсластителем	120 г
Горчица столовая	25 г
Яичный белок куриный (Варка)	232 г
Яичный желток куриный (Варка)	42 г
Подсолнечное масло	10 г
Морская капуста	260 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста (украинский)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.1 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2304 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	10.9%	1246 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	9%	1514 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.2%	6257 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.1%	6667 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	5.1%	2735 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.1 мкг	900 мкг	6.5%	8.9%	1549 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.4%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.281 мг	1.8 мг	15.6%	21.3%	641 г
Витамин В4, холин	64.74 мг	500 мг	12.9%	17.6%	772 г
Витамин В5, пантотеновая	0.326 мг	5 мг	6.5%	8.9%	1534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	2.6%	5263 г
Витамин В9, фолаты	3.138 мкг	400 мкг	0.8%	1.1%	12747 г
Витамин В12, кобаламин	0.212 мкг	3 мкг	7.1%	9.7%	1415 г
Витамин C, аскорбиновая	0.95 мг	90 мг	1.1%	1.5%	9474 г
Витамин D, кальциферол	0.471 мкг	10 мкг	4.7%	6.4%	2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.843 мг	15 мг	5.6%	7.7%	1779 г
Витамин Н, биотин	5.787 мкг	50 мкг	11.6%	15.9%	864 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.4921 мг	20 мг	7.5%	10.3%	1340 г
Ниацин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	113.35 мг	2500 мг	4.5%	6.2%	2206 г
Кальций, Ca	407.78 мг	1000 мг	40.8%	55.8%	245 г
Магний, Mg	75 мг	400 мг	18.8%	25.7%	533 г
Натрий, Na	320.15 мг	1300 мг	24.6%	33.7%	406 г
Сера, S	83.69 мг	1000 мг	8.4%	11.5%	1195 г
Фосфор, P	89.9 мг	800 мг	11.2%	15.3%	890 г
Хлор, Cl	67.01 мг	2300 мг	2.9%	4%	3432 г
Микроэлементы
Железо, Fe	6.93 мг	18 мг	38.5%	52.7%	260 г
Йод, I	117.92 мкг	150 мкг	78.6%	107.5%	127 г
Кобальт, Co	1.744 мкг	10 мкг	17.4%	23.8%	573 г
Марганец, Mn	0.0066 мг	2 мг	0.3%	0.4%	30303 г
Медь, Cu	39.86 мкг	1000 мкг	4%	5.5%	2509 г
Молибден, Mo	2.084 мкг	70 мкг	3%	4.1%	3359 г
Селен, Se	10.719 мкг	55 мкг	19.5%	26.7%	513 г
Фтор, F	2.1 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	190476 г
Хром, Cr	1.44 мкг	50 мкг	2.9%	4%	3472 г
Цинк, Zn	0.3852 мг	12 мг	3.2%	4.4%	3115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.102 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.28 г	~
Валин	0.307 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.268 г	~
Лейцин	0.395 г	~
Лизин	0.301 г	~
Метионин	0.164 г	~
Метионин + Цистеин	0.275 г	~
Треонин	0.213 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.269 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.447 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.285 г	~
Аспарагиновая кислота	0.423 г	~
Глицин	0.163 г	~
Глутаминовая кислота	0.635 г	~
Пролин	0.178 г	~
Серин	0.34 г	~
Тирозин	0.178 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	32%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.66 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.911 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.099 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.073 г	min 16.8 г	6.4%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.352 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.204 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.871 г	~

Энергетическая ценность Морская капуста (украинский) составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.1 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА (УКРАИНСКИЙ)

Морская капуста (украинский) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, холином - 12,9 %, витамином H - 11,6 %, кальцием - 40,8 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 11,2 %, железом - 38,5 %, йодом - 78,6 %, кобальтом - 17,4 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Морская капуста (украинский)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морская капуста (украинский), калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста (украинский), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Бефстроганов из сердечек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе