Рецепт Морская капуста (украинский). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Морская капуста (украинский)
| Йогурт обезжиренный, ванильный или лимонный, с низкокалорийным подсластителем | 120 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Яичный белок куриный (Варка) | 232 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 42 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морская капуста | 260 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста (украинский)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 10.9% | 1246 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9% | 1514 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.1% | 6667 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2735 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.1 мкг | 900 мкг | 6.5% | 8.9% | 1549 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 21.3% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 64.74 мг | 500 мг | 12.9% | 17.6% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 8.9% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 2.6% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.138 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 12747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.212 мкг | 3 мкг | 7.1% | 9.7% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 1.5% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 6.4% | 2123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.843 мг | 15 мг | 5.6% | 7.7% | 1779 г |
| Витамин Н, биотин | 5.787 мкг | 50 мкг | 11.6% | 15.9% | 864 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4921 мг | 20 мг | 7.5% | 10.3% | 1340 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.35 мг | 2500 мг | 4.5% | 6.2% | 2206 г |
| Кальций, Ca | 407.78 мг | 1000 мг | 40.8% | 55.8% | 245 г |
| Магний, Mg | 75 мг | 400 мг | 18.8% | 25.7% | 533 г |
| Натрий, Na | 320.15 мг | 1300 мг | 24.6% | 33.7% | 406 г |
| Сера, S | 83.69 мг | 1000 мг | 8.4% | 11.5% | 1195 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 15.3% | 890 г |
| Хлор, Cl | 67.01 мг | 2300 мг | 2.9% | 4% | 3432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.93 мг | 18 мг | 38.5% | 52.7% | 260 г |
| Йод, I | 117.92 мкг | 150 мкг | 78.6% | 107.5% | 127 г |
| Кобальт, Co | 1.744 мкг | 10 мкг | 17.4% | 23.8% | 573 г |
| Марганец, Mn | 0.0066 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Медь, Cu | 39.86 мкг | 1000 мкг | 4% | 5.5% | 2509 г |
| Молибден, Mo | 2.084 мкг | 70 мкг | 3% | 4.1% | 3359 г |
| Селен, Se | 10.719 мкг | 55 мкг | 19.5% | 26.7% | 513 г |
| Фтор, F | 2.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 190476 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.3852 мг | 12 мг | 3.2% | 4.4% | 3115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.871 г | ~ |
Энергетическая ценность Морская капуста (украинский) составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 83.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА (УКРАИНСКИЙ)
Морская капуста (украинский) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,6 %, холином - 12,9 %, витамином H - 11,6 %, кальцием - 40,8 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 11,2 %, железом - 38,5 %, йодом - 78,6 %, кобальтом - 17,4 %, селеном - 19,5 %
Чем полезен Морская капуста (украинский)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пицца из цветной капусты с моцареллой
- Щи зелёные с курочкой
- Микс резаных зерен
- Котлеты куриные
- Салат баварский с охотничьими колбасками
- Фрикассе
- Фарш домашний магнит
- Овощное рагу с мидиями
- Хычын с картошкой и сыром
- Сыр плавленный для бургеров
- Салат 15.03
- Gummibärchen bio
- Суп с чевевицей и копчеными ребрышками
- Кура гриль без кожи
- Хрустик рисовый
- Блины со шпинатом
- Салат красно-зеленый
- Лангустины
- Банановый
- ❤куриное филе в соусе
- Курица замаринованная на масле
- Кабачки обжаренные
- Вафли с джемом
- Молочная речка карам
- Сок Детокс 06
- Свинина жаренная
- Фарш
- Салат из огурцов и помидоров
- Кабачки обжаренные
- Каша пшеничная
- Овсяновое печенье
- Крем Суп
- Килька обжареная в томате "Вкусные консервы" 154
- Суп чечевичный
- Суп чечевичный
- Салат из свежей капусты с огурцом
- Пирожные корзиночка "Север-метрополь"
- Желе Ряженка-Клюква
- Воппер
- Чай черный заварной
- Помидор Маринованный
- Saldā brunete
- баклажаны по-корейски
- баклажаны по-корейски
- Ангус Шеф
- Цветная капуста и шпинат
- Курица, тушеная в сливках
- Курица со сливками
- Клетчатка Расторопша
- Салат с ветчиной и морковкой по-корейски
- Картофель по Закировски [Пост]
- Котлеты щучьи
- Печеньки с творогом и отрубями
- Овсянка, 2 яйца
- Салат из свежей капусты с огурцом и майонезом
- Хлеб белый
- Котлеты с грибами и сыром
- Омлет
- Индейка на гриле
- Суп с грибами и курицей
- Крекер с луком
- Тушёная капуста с морковью и луком
- Шардоне
- Курица с картошкой
- Салат Мексиканский с сухариками [Пост]
- Окунь запеченный в духовке
- Protein cake
- Салат зеленый
- А-ля лагман (мой) заливка
- Омлет
- Фарш говяжий
- Сотэ мироторг овощи
- Печень трески с яйцом
- Омлет с овощами
- Омлет с цветной капустой
- Фрш куриный
- Шакшука
- Морковный торт
- Жарма
- Б/у Салат Грек
- Котлета говядина+курица
- Морковь тёртая с кукурузой и сметаной
- Айран
- Ленивая овсянка с арахисовой пастой
- Тушёная картошка
- Гречневые блины
- Perogi z miesem
- Пельмени куриные (зелёная линяя)
- Сырные вафли
- Тортилья medium
- Гречка с овощами
- Салат из сердца с яблоком
- Тортилья
- Оладьи
- Вакаме
- Курица с броколли
- Юрча
- Рис з овочами
- свекольно морковный хлеб
- Кабачки с грибами
Метки: Как приготовить Морская капуста (украинский), калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста (украинский), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
