Рецепт Грибной гуляш [Пост]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной гуляш [Пост]

Шампиньоны (Тушение)	500 г
Перец сладкий красный (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Тушение)	250 г
Чеснок (Тушение)	20 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Прованские Травы [Kamis]	10 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Черный Перец Молотый [Kamis]	5 г
Мука [Макфа]	30 г
Вода	500 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной гуляш [Пост]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.5 ккал	1684 ккал	2.2%	6%	4614 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	8.8%	3167 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	2.5%	11200 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	6.6%	4132 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	26%	1053 г
Вода	87.7 г	2273 г	3.9%	10.7%	2592 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.5 мкг	900 мкг	7.3%	20%	1374 г
бета Каротин	0.464 мг	5 мг	9.3%	25.5%	1078 г
Лютеин + Зеаксантин	51.148 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	8.5%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	20.8%	1314 г
Витамин В4, холин	10.44 мг	500 мг	2.1%	5.8%	4789 г
Витамин В5, пантотеновая	0.638 мг	5 мг	12.8%	35.1%	784 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	14.8%	1869 г
Витамин В9, фолаты	6.678 мкг	400 мкг	1.7%	4.7%	5990 г
Витамин В12, кобаламин	0.032 мкг	3 мкг	1.1%	3%	9375 г
Витамин C, аскорбиновая	17.48 мг	90 мг	19.4%	53.2%	515 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.8%	31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.199 мг	15 мг	1.3%	3.6%	7538 г
Витамин Н, биотин	5.387 мкг	50 мкг	10.8%	29.6%	928 г
Витамин К, филлохинон	10.3 мкг	120 мкг	8.6%	23.6%	1165 г
Витамин РР, НЭ	1.8604 мг	20 мг	9.3%	25.5%	1075 г
Ниацин	2.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.83 мг	2500 мг	9.6%	26.3%	1042 г
Кальций, Ca	19.72 мг	1000 мг	2%	5.5%	5071 г
Кремний, Si	4.729 мг	30 мг	15.8%	43.3%	634 г
Магний, Mg	11.52 мг	400 мг	2.9%	7.9%	3472 г
Натрий, Na	437.05 мг	1300 мг	33.6%	92.1%	297 г
Сера, S	25.92 мг	1000 мг	2.6%	7.1%	3858 г
Фосфор, P	56.6 мг	800 мг	7.1%	19.5%	1413 г
Хлор, Cl	686.96 мг	2300 мг	29.9%	81.9%	335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	199.6 мкг	~
Бор, B	36 мкг	~
Ванадий, V	0.66 мкг	~
Железо, Fe	0.449 мг	18 мг	2.5%	6.8%	4009 г
Йод, I	7.43 мкг	150 мкг	5%	13.7%	2019 г
Кобальт, Co	7.311 мкг	10 мкг	73.1%	200.3%	137 г
Литий, Li	11.951 мкг	~
Марганец, Mn	0.1305 мг	2 мг	6.5%	17.8%	1533 г
Медь, Cu	223.78 мкг	1000 мкг	22.4%	61.4%	447 г
Молибден, Mo	4.413 мкг	70 мкг	6.3%	17.3%	1586 г
Никель, Ni	1.402 мкг	~
Рубидий, Rb	88.5 мкг	~
Селен, Se	10.089 мкг	55 мкг	18.3%	50.1%	545 г
Стронций, Sr	5.07 мкг	~
Титан, Ti	17.35 мкг	~
Фтор, F	47.75 мкг	4000 мкг	1.2%	3.3%	8377 г
Хром, Cr	5.6 мкг	50 мкг	11.2%	30.7%	893 г
Цинк, Zn	0.3622 мг	12 мг	3%	8.2%	3313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.41 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.041 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	11.8%
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.05 г	min 16.8 г	0.3%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.166 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.188 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Грибной гуляш [Пост] составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.5 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	87.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ ГУЛЯШ [ПОСТ]

Грибной гуляш [Пост] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином C - 19,4 %, кремнием - 15,8 %, хлором - 29,9 %, кобальтом - 73,1 %, медью - 22,4 %, селеном - 18,3 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Грибной гуляш [Пост]

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибной гуляш [Пост], калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной гуляш [Пост], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе